Диетический, полезный и вкусный супчик с фрикадельками из Дальневосточного минтая с цветной капустой для маленьких приверед.
Ингредиенты на 4 порции:
🐟 Филе Дальневосточного минтая – 350 г
Вода – 1 л
Лук репчатый – 60 г
Макароны – 50 г
Морковь – 100 г
Цветная капуста – 150 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Размораживаем филе Дальневосточного минтая в холодильнике для сохранения полезных качеств. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Измельчаем филе минтая удобным способом: в мясорубке или в блендере. Нарезаем мелко репчатый лук. Смешиваем в миске измельченную рыбу и лук, чтобы получилась плотная масса.
Морковь нарезаем мелким кубиком, цветную капусту разбираем на соцветия и отправляем их в подсоленную кипящую воду на 10 минут.
Приступаем к фрикаделькам. Смачиваем руки водой и формируем шарики из фарша размером с крупный грецкий орех. Перекладываем их в наш овощной бульон и доводим до кипения на сильном огне. Убавляем жар до среднего и варим ещё 10 мин.
Макароны выкладываем в кипящий суп и, помешивая, готовим еще 7-9 мин на среднем огне.
Съедается моментально - засекайте время⏱️
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #recipe #рецепт
Ингредиенты на 4 порции:
Вода – 1 л
Лук репчатый – 60 г
Макароны – 50 г
Морковь – 100 г
Цветная капуста – 150 г
Соль – по вкусу
Приготовление:
Размораживаем филе Дальневосточного минтая в холодильнике для сохранения полезных качеств. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Измельчаем филе минтая удобным способом: в мясорубке или в блендере. Нарезаем мелко репчатый лук. Смешиваем в миске измельченную рыбу и лук, чтобы получилась плотная масса.
Морковь нарезаем мелким кубиком, цветную капусту разбираем на соцветия и отправляем их в подсоленную кипящую воду на 10 минут.
Приступаем к фрикаделькам. Смачиваем руки водой и формируем шарики из фарша размером с крупный грецкий орех. Перекладываем их в наш овощной бульон и доводим до кипения на сильном огне. Убавляем жар до среднего и варим ещё 10 мин.
Макароны выкладываем в кипящий суп и, помешивая, готовим еще 7-9 мин на среднем огне.
Съедается моментально - засекайте время
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #recipe #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤13👍7🔥2👏2
Нырнем в матчасть?
Собираем оригинальные слова здесь: #СловарьРыбака
#ДВминтай
👍13🔥6❤1🙏1
2 августа наш фудтрак «Дальневосточный минтай» зарулит на Истринскую сыроварню Олега Сироты, где пройдет гастрономический фестиваль «Сыр Пир Мир».
Приходите. Будем 3 дня кататься «как сыр в масле», пробовать паэлью с Дальневосточным минтаем по авторскому рецепту, а еще участвовать:
🏆 в розыгрыше призов
📸 в фотосессии со спич-баблами
#ДВминтай #фестиваль
Приходите. Будем 3 дня кататься «как сыр в масле», пробовать паэлью с Дальневосточным минтаем по авторскому рецепту, а еще участвовать:
#ДВминтай #фестиваль
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍12❤7👌4👏2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Дальневосточный ответ гавайской кухне - боул с минтаем, авокадо, эдамаме и кунжутным соусом
Ингредиенты на 1 порцию:
🐟 Филе Дальневосточного минтая – 150 г
Киноа – 100 г
Авокадо – 70 г
Бобы эдамаме – 40 г
Манго – 60 г
Сок лайма – 20 г
Соус ореховый – 30 г
Масло оливковое – 0,5 ст.л.
Для сервировки:
Кунжут чёрный
Микрозелень
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения полезных качеств. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Разогреваем духовку до 180°С.
Киноа промываем в сито под струей холодной воды. Выкладываем в кастрюлю, заливаем 2-мя стаканами воды, солим и перемешиваем. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Варим около 15 мин под крышкой до тех пор, пока киноа не впитает всю воду. Снимаем с огня и оставляем под крышкой на 5 мин. Затем снимаем крышку и остужаем.
Подготовленное филе минтая солим и перчим по вкусу, добавляем немного оливкового масла и 1 ст.л. сока лайма. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую духовку на 15 мин.
Авокадо очищаем, нарезаем дольками, сбрызгиваем соком лайма.
Очищаем манго и нарезаем средним кубиком.
Выкладываем в глубокую миску отварное киноа, сверху выкладываем секторами филе минтая, манго и бобы эдамаме. Поливаем щедро ореховым соусом, посыпаем чёрным кунжутом и украшаем микрозеленью.Hipahipa !
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
Ингредиенты на 1 порцию:
🐟 Филе Дальневосточного минтая – 150 г
Киноа – 100 г
Авокадо – 70 г
Бобы эдамаме – 40 г
Манго – 60 г
Сок лайма – 20 г
Соус ореховый – 30 г
Масло оливковое – 0,5 ст.л.
Для сервировки:
Кунжут чёрный
Микрозелень
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения полезных качеств. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Разогреваем духовку до 180°С.
Киноа промываем в сито под струей холодной воды. Выкладываем в кастрюлю, заливаем 2-мя стаканами воды, солим и перемешиваем. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимального. Варим около 15 мин под крышкой до тех пор, пока киноа не впитает всю воду. Снимаем с огня и оставляем под крышкой на 5 мин. Затем снимаем крышку и остужаем.
Подготовленное филе минтая солим и перчим по вкусу, добавляем немного оливкового масла и 1 ст.л. сока лайма. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Отправляем в разогретую духовку на 15 мин.
Авокадо очищаем, нарезаем дольками, сбрызгиваем соком лайма.
Очищаем манго и нарезаем средним кубиком.
Выкладываем в глубокую миску отварное киноа, сверху выкладываем секторами филе минтая, манго и бобы эдамаме. Поливаем щедро ореховым соусом, посыпаем чёрным кунжутом и украшаем микрозеленью.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
👍12❤6🥰2💯2⚡1
🔊 🔊 Включите звук и прикройте глаза: ведь все же стоит увидеть как стейк из Дальневосточного минтая встречается с огнем.
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #МинтайНаУглях
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #МинтайНаУглях
👍10❤2🙏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍12🔥6🐳1💯1
Фестиваль «Сыр Пир Мир» завершился, и наш фудтрак "Дальневосточный минтай" стал настоящей точкой притяжения для всех гурманов. 🌊 Манящий аромат морской паэльи собрал, кажется, всех гостей мероприятия!
Мы разыграли ДИКО полезные призы, общались и фотографировали наших замечательных гостей.
📷 Портреты уже готовы. Целый океан довольных лиц! Ищите себя по ссылке. Делитесь впечатлениями и отмечайте нас в своих постах.
До новых встреч на наших событиях!
#ДВминтай
Мы разыграли ДИКО полезные призы, общались и фотографировали наших замечательных гостей.
До новых встреч на наших событиях!
#ДВминтай
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14👍14🔥8👏4
Не смотрите этот рецепт, если вы голодные. Сливочная паста с Дальневосточным минтаем - можем себе позволить!
Ингредиенты на 1 порцию:
🐟 Филе Дальневосточного минтая – 150 г
Паста лингвини №5 – 80 г
Лук порей – 50 г
Сливки с м.д.ж. 20% - 100 мл
Сыр «Пармезан» – 10 г
Цедра лимона – 1 ч.л
Масло оливковое – 1 ст.л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Микрозелень по желанию
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех полезных качеств. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Отвариваем лингвини до состояния аль денте в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
Лук порей нарезаем тонкими кольцами, а филе - крупным кубиком.
Разогреваем ложку оливкового масла в сковороде и обжариваем лук, помешивая в течение 1,5 мин на среднем огне. Добавляем рыбу и посыпаем цедрой лимона. Обжариваем ещё 3 мин,, периодически помешивая. Солим по вкусу.
В сковороду к рыбе добавляем лингвини, сливки, половину тертого пармезана. Доводим до кипения и убавляем огонь. Готовим ещё 10 мин.
Готовую пасту выкладываем на тарелку, посыпаем оставшимся тертым пармезаном, украшаем
микрозеленью и чёрным молотым перцем.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
Ингредиенты на 1 порцию:
Паста лингвини №5 – 80 г
Лук порей – 50 г
Сливки с м.д.ж. 20% - 100 мл
Сыр «Пармезан» – 10 г
Цедра лимона – 1 ч.л
Масло оливковое – 1 ст.л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Микрозелень по желанию
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех полезных качеств. Промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.
Отвариваем лингвини до состояния аль денте в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг.
Лук порей нарезаем тонкими кольцами, а филе - крупным кубиком.
Разогреваем ложку оливкового масла в сковороде и обжариваем лук, помешивая в течение 1,5 мин на среднем огне. Добавляем рыбу и посыпаем цедрой лимона. Обжариваем ещё 3 мин,, периодически помешивая. Солим по вкусу.
В сковороду к рыбе добавляем лингвини, сливки, половину тертого пармезана. Доводим до кипения и убавляем огонь. Готовим ещё 10 мин.
Готовую пасту выкладываем на тарелку, посыпаем оставшимся тертым пармезаном, украшаем
микрозеленью и чёрным молотым перцем.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤12🔥9👍4🥰2👏2