ТАБУЛЕ 🌮
⠀
Простой рецепт, который понравится всей семье!
⠀
Время приготовления ⏱: 20 минут.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 порций:
⠀
* 300 г крупы кускус
* 250 г помидоров
* 200 г сыра Фета
* 2 луковицы
* Петрушка, мята, кориандр
* Сок 1 лимона
* 1 ст. ложка оливкового масла
* Соль и перец
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1️⃣ Насыпьте крупу в большую салатницу. Поперчите, посолите, залейте таким же количеством кипящей воды и перемешайте. Оставьте на 10 минут.
⠀
2️⃣ Помойте и порежьте помидоры на маленькие кусочки. Очистите и покрошите лук. Также мелко порубите зелень.
⠀
3️⃣ Перемешайте крупу, разделив её на 6 равных частей. Залейте оливковым маслом и соком лимона. Затем добавьте помидоры, лук и травы. Перемешайте и уберите в холодильник.
⠀
4️⃣ Перед подачей к столу, разложите порции в маленькие мисочки и посыпьте кусочками сыра Фета.
Приятного аппетита!❤️

👩‍🍳БЕЛКОВЫЕ КОТЛЕТКИ🙌

Готовятся очень-очень просто😍
⠀
КБЖУ на 100 гр 159/30/2,9/1,3
⠀
Ингредиенты:
🌱 куриное филе 500 гр
🌱 творог 5% 160 гр
🌱 лук 30 гр
🌱 соль, перец, чеснок, паприка молотая, зелень
⠀
Делаем фарш из филе, добавляем творог, измельчённый лук. Все специи и зелень по вкусу. Зелени можно побольше.
По желанию можно добавить Ф#3 - белок👍
Вымешиваем фарш.
Ложкой выкладываем на противень и запекаем в духовке.!
Приятного аппетита!❤️

ЗАПЕКАНКУ из КАБАЧКОВ, ТВОРОГА И ЗЕЛЕНИ😉

Ингредиенты:

Кабачки (молодые) - 400 г
⠀
Творог 9% жирности 250 г
⠀
Сыр (50% жирности) 60 г
⠀
Яи‌цо куриное 60 г
⠀
Чеснок 30 г
⠀
Лук зеленыи‌ 25 г
⠀
Укроп 25 г
⠀
Соль – по вкусу (около 6 г)
Перец черныи‌, молотыи‌ – по вкусу
⠀
Масса готового блюда около 600 г
⠀
🔻Очистить от кожуры и натереть кабачки на крупнои‌ терке или на мелкои‌ строгалке, посолить.
⠀
🔻Когда кабачки дадут сок (минут 5), их надо отжать.
⠀
🔻Порубить зелень.
⠀
🔻Натереть сыр в мелкую крошку.
⠀
🔻Чеснок измельчить прессом.
⠀
🔻К кабачкам добавить порубленную зелень,
сыр, чеснок, яи‌цо, перец.
Все перемешать.
⠀
🔻Выпекаем в форме с антипригарным покрытием,
или форму застелить пергаментом и немного смазать маслом.
⠀
🔻Дальше есть 2 варианта (выбираи‌те на свои‌ вкус):
⠀
1. К кабачкам добавить творог и сыр, тщательно перемещать. Можно дополнительно посолить и поперчить.
⠀
2. Творог и кабачковую массу выкладывать в форму слоями. Сверху посыпать сыром.
⠀
🔻Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.

🔻Следите,
чтобы не подгорел верх.
Минут через 20 форму накрываем крышкои‌.
Всё зависит от духовки.

Приятного аппетита!❤️

 

Для горячего возьмём:

🍀По 2 баклажана и небольших кабачка или цукини;
🍀Перец болгарский лучше яркого цвета -3 шт;
🍀Фарш любой - 400 г.

🔻У перцев срезаем крышечку,
баклажаны и кабачки режем на 2 -3 части и делаем в них углубление для начинки;

🔻Шляпки перцев,
серединки баклажанов,
кабачков мелко режем и соединяем с фаршем.
Добавляем  в него соль и любимые специи.

🔻Начиняем фаршем подготовленные овощи.

🔻Укладываем их в толстостенную кастрюлю,
вливаем 100‼️ мл воды,
накрываем крышкой и
тушим на средней температуре плиты
30-40 минут.

🔻По готовности выкладываем овощи на блюдо, посыпаем свежей зеленью
(я обязательно добавлю тонкие ломтики чеснока)
и наслаждаемся ароматом и вкусом😋

А лёгкий соус из йогурта привнесёт в это блюдо нежность и новые вкусовые ощущения😋

Приятного аппетита!❤️

Куриная ветчина в пакете

🍁 151.25 ккал/100 г 🍁 Б/Ж/У: 18.58 / 0.98 / 15.69 🍁

Ингредиенты:
куриное филе - 1 шт
мед - 2 ст. л
розмарин - по вкусу
тимьян - по вкусу
соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Грудку разделываем на 2 куска филе без кожи и выкладываем в миску. Добавляем в филе мёд, соль, сушеные розмарин, тимьян и молотый перец. Хорошо перемешиваем и выкладываем филе с травами в пищевой пакет. Маринуем в холодильнике 48 часов. Маринованное филе промываем и заливаем водой на 1 час. Два подготовленных куска филе выкладываем друг на друга и плотно связываем шпагатом. Посыпаем сухими травами. Отправляем куриную ветчину в пакет для запекания и отправляем в кипящую воду, убавляем огонь до минимума и варим ароматную ветчину 6-7 минут. Выключаем огонь и оставляем рулет в воде, пока полностью вода не остынет. Ароматную ветчину вынимаем из пакета, нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!❤️

🍗 БЕЛКОВАЯ ПП ВКУСНЯШКА 🍗

Куриное филе с творогом и зеленью, безумно вкусно, сочно и нежно 🤤
⭐️
⏰ Время приготовления: 30 минут

◽️ КБЖУ на 100 гр - 98/19/2.3/1.3

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
• куриное филе грудки - 4шт
• творог 2% - 200гр
• зелень - 100гр (у меня зеленыи‌ лук и укроп)
• куркума - 1/2ч.л.
• чеснок - 2 зубчика
• молоко 1% - 4 ст.л.
• соль, черныи‌ молотыи‌ перец

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
◽️ 1. Для начинки нарезать зелень и смешать с творогом; добавить молоко, куркуму, продавленныи‌ через пресс чеснок, соль и черныи‌ молотыи‌ перец.
◽️ 2. В каждом курином филе сделать глубокии‌ разрез, чтобы образовался кармашек. Филе нафаршировать начинкои‌.
◽️ 3. Уложить филе в огнеупорную форму и запекать при 200 градусах в течение 15-20 минут, периодически поливая выделившимся соком.

Приятного аппетита!❤️

Зелёный Айсберг-ролл 💚

🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
Листья салата айсберг
Творожный сыр
Филе отварной курицы/малосольная рыбка
Огурец
Помидор

🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Листы айсберга отделить.
Промазать лист творожным сыром, выкладываем на одну сторону начинку: курицу, огурец, помидор, зелень. И заворачиваем в рулетики.
Всё! Готово.

Заворачивается все нормально, листья салата довольно упругие и не ломаются, если вы конечно не переборщили с начинкой и аккуратно заворачиваете.
Приятного аппетита!❤️

Запеченый в духовке омлет с брокколи

🔹ИНГРЕДИЕНТЫ:
Брокколи - 1 шт
3 яйца
Сыр - 50г
Молоко - 200мл
Помидоры черри
Соль, перец

🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 4 минуты. Выложить в форму, слегка смазанную маслом. Добавить сыр, помидоры и залить омлетной массой. Всё посолить и поперчить. Запекать при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!❤️

ПП-котлеты 🧆

Это блюдо отлично подойдёт людям, которые решили отказаться от мяса. Хоть эту идею я и не поддерживаю, но и не осуждаю☝🏼

А блюдо действительно получается очень вкусным.

Ингредиенты:
▫️Цветная капуста – 300 г
▫️Киноа – 1,5 стакана
▫️Сыр твердый – 100 г
▫️Яйца куриные – 2 штуки
▫️Зелень (любая) – пару веточек
▫️Молотый перец и соль – по вкусу
▫️Оливковое масло – 3 ст.л.
▫️Вода – 3 стакана.

Приготовление:
🧆Отварите пучки капусты в течении 15-20 минут, затем отправьте в блендер.

🧆Измельчите зелень и натрите сыр. А в это время поставьте варится киноа. Через 10-15 минут готовые семена киноа добавьте к капусте.

🧆Следом положите сыр, зелень, яйца, перец и соль. Должен сформироваться фарш, из которого можно лепить котлеты.

Теперь осталось только обжарить котлеты с двух сторон на оливковом масле.

Приятного аппетита !❤️

Еще один хороший вариант быстрого обеда

Оладьи из индейки с кабачком и йогуртом. Благодаря овощам, они получаются нежными и очень вкусными. А мука делает их немного плотнее, тем самым не даёт им развалиться, пока вы будете их жарить.

Ингредиенты:
Фарш индейки – 300 г
Кабачки – 0,5 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Йогурт (классический) – 4 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи и приправы – по вкусу
Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
Яйца куриные – 2 штуки

Возьмите фарш и положите в миску. Измельчите кабачок и лук, и вместе с яйцами добавьте в миску.

Затем, добавьте йогурт, муку, соль и специи и все перемешайте. Муки можно добавлять как больше, так и меньше, в зависимости от консистенции (они не должны разваливаться на сковороде).

Разогрейте сковороду и добавьте немного масла. Выкладывайте оладьи ложкой и обжарьте по 3-5 минут с 2 сторон. Подавать их можно сразу после жарки, я люблю добавлять зелень и готовлю соус.
Приятного аппетита!❤️

РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКАМИ С БРОККОЛИ 🥦 И СОУСОМ

#горячееблюдо #рыба

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 300гр филе рыбы 🐟 (горбуша, треска или другие нежирные варианты)
🔸 1/2 луковицы 🧅
🔸 Молотая овсянка 3ст.л. или овсяные отруби
🔸 Сливки 10% 🥛300гр
🔸 Сыр твердый 🧀 100гр
🔸 Брокколи 🥦 (1 пачка в заморозке, около 300-400гр)
🔸 Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Измельчить филе рыбы в блендере, добавить мелко нарезанный лук, измельченную овсянку, перец и соль. Дать немного постоять, чтобы овсянка разбухла, смесь не должна быть жидкой, в таком случае, добавьте побольше овсянки.
2️⃣ Скатать шарики, выложить в форму (оставляйте место между шариками) и поставить в духовку на 10 минут, чтобы шарики дальше не развалились.
3️⃣ Готовим соус из сливок и тертого сыра, добавляем немного соли.
4️⃣ Раскладываем брокколи в свободные места в форме, заливаем соусом.
5️⃣ Ставим в духовку еще на 30 мин

Приятного аппетита !❤️

ПРОСТЫЕ ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ
⠀
✅ Ингредиенты:
▪️ 400 г шампиньонов
▪️ 20 г растительного масла
▪️ 100 г репчатого лука
▪️ 120 г сухой гречки
▪️ 50 г рисовой муки (можно другой)
▪️ соль, перец, чеснок, можно зелень
⠀
⚡️ КБЖУ (1 шт.) 109/4,6/3,5/15,5 ⠀
⠀
👩🏻‍🍳 Как готовить:
▶️ Нарезать грибы и лук и обжарить с маслом несколько минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
▶️ Гречку отварить.
▶️ Жареные грибы перемолоть в блендере.
▶️ Соединить гречку, грибы с луком, добавить муку, специи. Тщательно перемешать и сформировать котлеты.
▶️ Жарить на сковороде с двух сторон под крышкой или запечь.
Приятного аппетита! ❤️

🔹  @magic_hook -  Клуб любителей вязания крючком.
МК  для мастериц и начинающих рукодельниц.
Бесплатные МК.


🔹Открытки , поздравления на любой вкус.
Приглашаем вас на канал с открытками и поздравлениями
👉 https://www.tgoop.com/postcard_21

НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ГРИБНОЙ СУП С СЫРОМ.

✅ 69 ккал на 100 гр

Нужно:
0,5 кг. грибов шампиньонов
150-200 гр. плавленного сыра
1 шт. репчатого лука
соль
зелень по вкусу

Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле
Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут прокипятить и добавить жареные грибы.
Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
Приятного аппетита!❤️

СЫРНО-ОВОЩНОЙ СУП🍲

✅ КБЖУ - 28.46-1.74-0.81-3.93

🥬 Ингредиенты:
▫️Брокколи 250г
▫️Цветная капуста 250г
▫️Картофель 200г
▫️Морковь 150г
▫️Лук 50г
▫️Сыр для горячих блюд сливочно-сырный 2 шт
▫️Вода 2л
▫️Соль, перец, копченая паприка

♨️ Приготовление
▫️Овощи измельчаем и варим до готовности ~15мин
▫️Сыр нарезаем кубиками и добавляем его к овощам.
▫️Даём сыру растаять 1-2мин
▫️Снимаем суп с огня (Лайфхак: чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно. Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту).
▫️Отправляем наш суп в чашу блендера и делаем вжжжжжж...если сильно густой, добавляем бульон и повторяем вжжж... солим, добавляем копчёную паприку и перец.
▫️Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.
Приятного аппетита!❤️

ТОСТЫ С АВОКАДО И ЯЙЦАМИ ПАШОТ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК

▫️2 ломтика цельнозернового хлеба
▫️половинка авокадо🥑
▫️2 яйца🥚
▫️1ч.л лимонного сока🍋
▫️1ч.л оливкового масла
▫️2 зубчика чеснока
▫️молотый перец
▫️кунжут, чили

▫️На сковородке, гриле или тостере, сушим цельнозерновой хлеб
▫️Для соуса берем авокадо, давим чеснок, добавляем масло и лимонный сок, молотый перец. Все давим и вымешиваем в однородное пюре.
▫️Теперь пашот. Воду в кастрюле кипятим, и добавляем 1ст.л уксуса. Яйцо разбиваем на мелкое сито. В воде делаем венчиком воронку, и в ее центр, резким движение переливаем яйцо. Готовим на среднем огне ровно 2 минуты⏳
▫️Достаем, выкладываем на салфетку просушиться
▫️Теперь смазываем хлеб соусом, выкладываем пашот, присыпаем кунжутом и чили .
Приятного аппетита!❤️

🔹Рис с курицей в горшочках🔹
ок 155 ккал/100 гр

Ингредиенты:
Окорочок куриный — 1 шт,
Морковь — 1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Рис — 6 ст. л.,
Соль (по вкусу),
Масло растительное ок 1 ст л
Приправа (для курицы)

Приготовление:

1. Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.
2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.
Тушить до готовности.
3. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса.
4. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса.
Посолить и поставить в заранее разогретую духовку мин на 30
Приятного аппетита !❤️

Овощная фунчоза.
📍 На 100 гр. блюда: калорий – 145.32, белков – 3.13, углеводов – 29.62, жиров – 1.64
📌 Нам понадобятся:
- рисовая прозрачная лапша – 200 гр.
- болгарский перец разных цветов – 3 шт.
- соль
- морковь – 2 шт.
- уксус – 2 ч. л.
- чеснок – 3-4 дольки
- огурец
- соевый соус
- оливковое масло
📌 Приготовление:
Заливаем на 10 минут лапшу холодной водой. Воду сливаем, опускаем лапшу в кипяток на 5 минут, после чего промываем в холодной воде. Откидываем на дуршлаг. Режем соломкой перец и морковку, немного пассеруем на оливковом масле. Перец не должен потерять цвет. Измельченный чеснок добавляем в конце обжарки. Остывшие овощи смешиваем с нарезанным соломкой огурцом и лапшой. Заправляем соевым соусом, солью.
Приятного аппетита ❤️

ПП-ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ🧀
На готовку уходит всего 15 минут! Быстро и очень вкусно)

✅ КБЖУ - 193/ 15/ 7/ 16

💢 Ингредиенты:
- рисовая цельнозерновая мука 100г
- яи‌цо 1 шт
- молоко 0,5% 180 мл
- сыр тве‌рдыи‌ 15% 200г
- разрыхлитель 5 г
- щепотка соли

⭕️ Приготовление:
Сыр тре‌м на крупнои‌ те‌рке. Смешиваем все ингредиенты.
Перекладываем тесто на сковороду и жарим под крышкои‌ на среднем огне 6 минут, переворачиваем и еще‌ 4 минуты.
Готовыи‌ хачапури смазываем сливочным маслом
Приятного аппетита!❤️