Ставьте 👌🏼, если реальность и 😭, если вымысел

#ДВминтай

Снимаем свитера и выключаем обогреватели! Азия уже здесь. 🔥Сегодня в меню – взрывной Том ям с Дальневосточным минтаем! 

Ингредиенты: 
Тушка Дальневосточного минтая б/г – 1 шт.
Креветки средние – 10 шт.
Черри  – 6 шт.
Паста Том ям - 1 упаковка (75 г на 1.5 л воды)
Кокосовое молоко – 1 банка
Перец чили – 1 шт.
Шампиньоны – 10 шт.
Петрушка – 1 пучок
Имбирь – 20 г
Лемонграсс – 2 стебля (по желанию)
Вода – 1,5 л
Соль - по вкусу

Приготовление:
Тушку Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех полезных качеств. Промываем, обрезаем плавники и хвост. Разрезаем пополам и отправляем в кипящую воду на 7 мин. Затем выкладываем рыбу на отдельную тарелку.

В наш рыбный бульон добавляем пасту том ям и помешиваем до полного растворения. 
Доводим бульон до кипения и добавляем креветки. 

Шампиньоны нарезаем и отправляем в суп. Варим 5 мин.

Затем добавляем кокосовое молоко, лемонграсс и натертый на мелкой терке имбирь,  помидоры черри и варим еще 10 мин.

В это время рыбу разбираем вилкой от костей и отправляем кусочки в бульон на 2 мин. 

Перец чили нарезаем и добавляем в суп.  Солим по вкусу. 

Сервируем наш пряный Том Ям свежей петрушкой. 

Kin hai aroi! (Приятного аппетита на тайском)

#суп #Азия #ДВМинтай #минтай

Грациозный супертраулер “Владимир Бирюков” в северных водах Тихого Океана.

#ДВМинтай #ДальнийВосток #минтай

Два новейших супертраулера «Георгий Мещеряков» и «Владимир Бирюков» с ювелирной точностью сближаются в холодных водах северной части Тихого океана.

Этот сложный и отточенный маневр позволяет перегружать улов, передавать топливо или оборудование, а также эффективно сотрудничать на промысле. Иногда траулеры идут борт к борту, выполняя парное траление для максимального увеличения вылова.

#ДВМинтай #минтай #ДальнийВосток #Траулер