Гастробайтер x Дарья Бежина

Гастробайтер x Дарья Бежина

От цен в Laduree страшно бомбит более-менее у всех. В кривовато сверстанном меню с ошибками на гостей глядят макарунсы по 1250 тенге за штуку, луковый суп за 6500, сендвич «Крок-месье» за 9900, и удивительный суперхит — завтрак «Елисейские поля» за 12500 казахских…

Достаточно открыть французский сайт этой старейшей в мире кондитерской, чтобы увидеть, что наши цены аналогичны европейским. Но за окном как-то не наблюдается африканцев на Елисейских полях и танцующую башню имени Эйфеля (ой, «Французский дом», прастити, пожалста). Вряд ли на местной кухне Laduree трудятся французы в 9-м поколении, а часть продуктов скорее всего доставляется в виде полуфабрикатов. Поэтому народ сейчас сходит, попробует, (не)множечко удивится цифрам и качеству и в ближайшее время мы увидим оптимизацию цен. Надо сказать, что Paul, другая франшизная французская сеть, до прихода в управление Юры Негодюка тоже выглядела на нашем рынке странноватым выпендрежником, доходы стремились к нулю и закрытие маячило на горизонте. Сейчас всё ок. Надо понимать, что ни одна франшиза — от KFC до Starbucks’а — не ставит здесь американских цен, ибо местный уровень жизни невозможно не учитывать, а времена, когда в Esentai акробаты Cirque du Soleil развлекали татешек с канапешками безвозвратно ушли. Хнык.

Telegram

ГастроБайтер

Прилетела инфа, что Laduree откроется в Казахстане весной 2020-го. Это дико старая кондитерская сеть, работает больше 150 лет с флагманской точкой на Елисейских полях в Париже. Наверное, если б не «Лядюри» любовь к цветным макарунсам по всему миру не была…

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/538

1.67K viewsAug 5, 2020 at 11:08

Достаточно открыть французский сайт этой старейшей в мире кондитерской, чтобы увидеть, что наши цены аналогичны европейским. Но за окном как-то не наблюдается африканцев на Елисейских полях и танцующую башню имени Эйфеля (ой, «Французский дом», прастити, пожалста). Вряд ли на местной кухне Laduree трудятся французы в 9-м поколении, а часть продуктов скорее всего доставляется в виде полуфабрикатов. Поэтому народ сейчас сходит, попробует, (не)множечко удивится цифрам и качеству и в ближайшее время мы увидим оптимизацию цен. Надо сказать, что Paul, другая франшизная французская сеть, до прихода в управление Юры Негодюка тоже выглядела на нашем рынке странноватым выпендрежником, доходы стремились к нулю и закрытие маячило на горизонте. Сейчас всё ок. Надо понимать, что ни одна франшиза — от KFC до Starbucks’а — не ставит здесь американских цен, ибо местный уровень жизни невозможно не учитывать, а времена, когда в Esentai акробаты Cirque du Soleil развлекали татешек с канапешками безвозвратно ушли. Хнык.

BY Гастробайтер x Дарья Бежина