Гастробайтер x Дарья Бежина
Оранжевые вина: что это такое и где их пить в Алмате? Винный блогер и сомелье Илья Сахаров открывает серию публикаций по теме. Сегодня разбираемся в оранжевом вине. Оранжевое вино = оранж = amber wines = skin contact — это вино из белого винограда, которое…
В Алматы оранжей мало, но 4 места для дегустации найти удалось:
1. AlmaWine (Толе Би, 25)
Вино: Costador Metamorphika Sumoll Blanc
Сумасшедший оранж из испанского автохтона сумоль блан. Цвет апельсиновой корки, пряный танин и абрикосовое послевкусие. Стоит попробовать как минимум из-за внешнего вида бутылки.
2. Agora (Кабанбай Батыра, 83)
Вино: Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant
Первооткрыватель биодинамики в вине Николя Жоли здравствует по сей день и радует своим оранжевым шенен бланом из долины Луары. В бокале соленые минералы, мед, абрикосы и цедра цитрусовых. Сам Николя рекомендует аэрировать свои вина за 2-3 дня до употребления, чтобы они раскрыли весь потенциал.
3. Nino (Аль-Фараби, 140А)
Вино: Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri
Грузины одни из первых придумали оранжевые вина. Они выдерживают вина в 600-литровых глиняных кувшинах — квеври, — которые закапывают под землю на несколько месяцев. Этот образец с нотами белой черешни, домашнего инжира и грузинских пряностей станет для вас отличным проводником в мир оранжей.
4. Monte Bianco, (Абылай Хана, 127)
Вино: Clos Mogador Nelin
Рене Барбье — легенда испанского Приората. Еще в конце 20-го века он собрал друзей, стал основателем знаменитой группировки Gang of Five и возродил заброшенную винодельческую зону на востоке Испании. Его Nelin — это бленд на основе гренаш блана и макабео с нотами айвы, моченых груш, ментола и имбиря.
Расскажите о своих любимых оранжевых винах в нашем чате.
1. AlmaWine (Толе Би, 25)
Вино: Costador Metamorphika Sumoll Blanc
Сумасшедший оранж из испанского автохтона сумоль блан. Цвет апельсиновой корки, пряный танин и абрикосовое послевкусие. Стоит попробовать как минимум из-за внешнего вида бутылки.
2. Agora (Кабанбай Батыра, 83)
Вино: Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant
Первооткрыватель биодинамики в вине Николя Жоли здравствует по сей день и радует своим оранжевым шенен бланом из долины Луары. В бокале соленые минералы, мед, абрикосы и цедра цитрусовых. Сам Николя рекомендует аэрировать свои вина за 2-3 дня до употребления, чтобы они раскрыли весь потенциал.
3. Nino (Аль-Фараби, 140А)
Вино: Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri
Грузины одни из первых придумали оранжевые вина. Они выдерживают вина в 600-литровых глиняных кувшинах — квеври, — которые закапывают под землю на несколько месяцев. Этот образец с нотами белой черешни, домашнего инжира и грузинских пряностей станет для вас отличным проводником в мир оранжей.
4. Monte Bianco, (Абылай Хана, 127)
Вино: Clos Mogador Nelin
Рене Барбье — легенда испанского Приората. Еще в конце 20-го века он собрал друзей, стал основателем знаменитой группировки Gang of Five и возродил заброшенную винодельческую зону на востоке Испании. Его Nelin — это бленд на основе гренаш блана и макабео с нотами айвы, моченых груш, ментола и имбиря.
Расскажите о своих любимых оранжевых винах в нашем чате.
👍10
tgoop.com/Gastrobiterkz/4951
Create:
Last Update:
Last Update:
В Алматы оранжей мало, но 4 места для дегустации найти удалось:
1. AlmaWine (Толе Би, 25)
Вино: Costador Metamorphika Sumoll Blanc
Сумасшедший оранж из испанского автохтона сумоль блан. Цвет апельсиновой корки, пряный танин и абрикосовое послевкусие. Стоит попробовать как минимум из-за внешнего вида бутылки.
2. Agora (Кабанбай Батыра, 83)
Вино: Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant
Первооткрыватель биодинамики в вине Николя Жоли здравствует по сей день и радует своим оранжевым шенен бланом из долины Луары. В бокале соленые минералы, мед, абрикосы и цедра цитрусовых. Сам Николя рекомендует аэрировать свои вина за 2-3 дня до употребления, чтобы они раскрыли весь потенциал.
3. Nino (Аль-Фараби, 140А)
Вино: Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri
Грузины одни из первых придумали оранжевые вина. Они выдерживают вина в 600-литровых глиняных кувшинах — квеври, — которые закапывают под землю на несколько месяцев. Этот образец с нотами белой черешни, домашнего инжира и грузинских пряностей станет для вас отличным проводником в мир оранжей.
4. Monte Bianco, (Абылай Хана, 127)
Вино: Clos Mogador Nelin
Рене Барбье — легенда испанского Приората. Еще в конце 20-го века он собрал друзей, стал основателем знаменитой группировки Gang of Five и возродил заброшенную винодельческую зону на востоке Испании. Его Nelin — это бленд на основе гренаш блана и макабео с нотами айвы, моченых груш, ментола и имбиря.
Расскажите о своих любимых оранжевых винах в нашем чате.
1. AlmaWine (Толе Би, 25)
Вино: Costador Metamorphika Sumoll Blanc
Сумасшедший оранж из испанского автохтона сумоль блан. Цвет апельсиновой корки, пряный танин и абрикосовое послевкусие. Стоит попробовать как минимум из-за внешнего вида бутылки.
2. Agora (Кабанбай Батыра, 83)
Вино: Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant
Первооткрыватель биодинамики в вине Николя Жоли здравствует по сей день и радует своим оранжевым шенен бланом из долины Луары. В бокале соленые минералы, мед, абрикосы и цедра цитрусовых. Сам Николя рекомендует аэрировать свои вина за 2-3 дня до употребления, чтобы они раскрыли весь потенциал.
3. Nino (Аль-Фараби, 140А)
Вино: Askaneli Brothers Rkatsiteli Qvevri
Грузины одни из первых придумали оранжевые вина. Они выдерживают вина в 600-литровых глиняных кувшинах — квеври, — которые закапывают под землю на несколько месяцев. Этот образец с нотами белой черешни, домашнего инжира и грузинских пряностей станет для вас отличным проводником в мир оранжей.
4. Monte Bianco, (Абылай Хана, 127)
Вино: Clos Mogador Nelin
Рене Барбье — легенда испанского Приората. Еще в конце 20-го века он собрал друзей, стал основателем знаменитой группировки Gang of Five и возродил заброшенную винодельческую зону на востоке Испании. Его Nelin — это бленд на основе гренаш блана и макабео с нотами айвы, моченых груш, ментола и имбиря.
Расскажите о своих любимых оранжевых винах в нашем чате.
BY Гастробайтер x Дарья Бежина
Share with your friend now:
tgoop.com/Gastrobiterkz/4951