Гастробайтер x Дарья Бежина

Мы очень ждем явление Андрея Шмакова нашему народу — еще одна важная гастроль в Алматы случится на следующей неделе. Это мощный профи, забравший звезду Michelin в России за ресторан Savva. Кроме того, работу Андрея отметили гиды Gault&Millau, La Liste, White Guide и «GQ Ресторанный рейтинг».

На этот раз управляющая компания CPF устраивает ужин в горном бутик-отеле S.N.e.G. — учитывая это обстоятельство можно предположить, что будет камерно, приватно, уютно, в окружении тянь-шанских первозданных красот. Это прекрасно рифмуется со спецификой кухни Андрея — у нее северный акцент.

Меню гостевого ужина такое:
- Ассорти томатов, страчателла, сезонная зелень
- Вяленая говядина, копченая свекла, мороженое из горчицы, крем из пекорино
- Краб, огурец, сметана с укропом, икра
- Крокет из 3 видов рыб, соус с мидиями и шафраном, крем из моркови с карри
- Конина и сельдерей, груша, соус с лисичками
- Парфе из свеклы и малины, хрустящий шоколад, мороженое с черной смородиной и коньяком

6 курсов с коктейльным пейрингом + аперитив — всё при участии бренда Grey Goose — по цене 60 000 тенге на человека.
Насчет логистики можно не заморачиваться: с 18:30 будут трансферы от ресторана Parmigiano до фуникулера, обратно — аналогично.

Бронируйте места (если остались): +77776663311

👍6

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/4314

1.53K viewsSep 1, 2022 at 09:01

Мы очень ждем явление Андрея Шмакова нашему народу — еще одна важная гастроль в Алматы случится на следующей неделе. Это мощный профи, забравший звезду Michelin в России за ресторан Savva. Кроме того, работу Андрея отметили гиды Gault&Millau, La Liste, White Guide и «GQ Ресторанный рейтинг».

На этот раз управляющая компания CPF устраивает ужин в горном бутик-отеле S.N.e.G. — учитывая это обстоятельство можно предположить, что будет камерно, приватно, уютно, в окружении тянь-шанских первозданных красот. Это прекрасно рифмуется со спецификой кухни Андрея — у нее северный акцент.

Меню гостевого ужина такое:
- Ассорти томатов, страчателла, сезонная зелень
- Вяленая говядина, копченая свекла, мороженое из горчицы, крем из пекорино
- Краб, огурец, сметана с укропом, икра
- Крокет из 3 видов рыб, соус с мидиями и шафраном, крем из моркови с карри
- Конина и сельдерей, груша, соус с лисичками
- Парфе из свеклы и малины, хрустящий шоколад, мороженое с черной смородиной и коньяком

6 курсов с коктейльным пейрингом + аперитив — всё при участии бренда Grey Goose — по цене 60 000 тенге на человека.
Насчет логистики можно не заморачиваться: с 18:30 будут трансферы от ресторана Parmigiano до фуникулера, обратно — аналогично.

Бронируйте места (если остались): +77776663311

BY Гастробайтер x Дарья Бежина