Гастробайтер x Дарья Бежина

#БлюдоДня

Мы уже хвалили панини из Pasta La Vista (там он с пепперони), а так как курирует эти блюда один человек — бренд-шеф Александр Четвериков — не будет грехом процитировать тот наш отзыв: «Те, кто бывал в Италии, хорошо запомнили, что панини — это весомый хлебный отруб, от которого нёбо разодрано в клочья, а углеводный заряд убивает остаток дня. Здесь не так». Это относится и к панини в Six Coffee Wine — тесто не твердое, не травмирует, а будто существует для того, чтобы поддерживать начинку, при этом не теряя во вкусе.

Панини капрезе расписывать бессмысленно, это понятный классический рецепт, в котором главное — это свежесть моцареллы и не жалеть базилика.

Six Coffee Wine, 1800 тенге

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/2279

1.88K viewsedited  Sep 11, 2021 at 05:00

#БлюдоДня

Мы уже хвалили панини из Pasta La Vista (там он с пепперони), а так как курирует эти блюда один человек — бренд-шеф Александр Четвериков — не будет грехом процитировать тот наш отзыв: «Те, кто бывал в Италии, хорошо запомнили, что панини — это весомый хлебный отруб, от которого нёбо разодрано в клочья, а углеводный заряд убивает остаток дня. Здесь не так». Это относится и к панини в Six Coffee Wine — тесто не твердое, не травмирует, а будто существует для того, чтобы поддерживать начинку, при этом не теряя во вкусе.

Панини капрезе расписывать бессмысленно, это понятный классический рецепт, в котором главное — это свежесть моцареллы и не жалеть базилика.

Six Coffee Wine, 1800 тенге

BY Гастробайтер x Дарья Бежина