Самое крутое обновление меню в этом сезоне у кафе Benedict. Шеф Петриченко успевает держать марку в «Хорошем Годе» и не оставляет без внимания кафе (которое только ценами попроще, а еда не менее затейливая). Полтора десятка позиций, среди которых:
- бейгл с пастрами, картофельным драником, грибным рагу и корнишонами;
- крем-суп из брокколи и шпината, с чёрным рисом, пармезаном, зелёным горошком и маслом гхи;
- куриная грудка с трюфельным соусом, рисом на пару с овощами и маслом гхи;
- меренга с ягодным сорбетом, ванильным соусом, грейпфрутом и клубникой;
- мини-панкейки с варёной сгущёнкой, ванильным мороженым, малиновым соусом, абрикосом и клубникой;
- скёрт стейк с соусом ромеско, запечёнными цветной капустой, картофелем и томатами с паприкой;
- сливочные вафли с шоколадным мороженым, нутеллой, абрикосом, черешней и апельсином;
- шоколадный ганаш с кули из черной смородины, шоколадным бисквитом, красной смородиной и фундуком;
- яичница с пастрами, картофелем и грибами.
Канат, Олег, браво!
- бейгл с пастрами, картофельным драником, грибным рагу и корнишонами;
- крем-суп из брокколи и шпината, с чёрным рисом, пармезаном, зелёным горошком и маслом гхи;
- куриная грудка с трюфельным соусом, рисом на пару с овощами и маслом гхи;
- меренга с ягодным сорбетом, ванильным соусом, грейпфрутом и клубникой;
- мини-панкейки с варёной сгущёнкой, ванильным мороженым, малиновым соусом, абрикосом и клубникой;
- скёрт стейк с соусом ромеско, запечёнными цветной капустой, картофелем и томатами с паприкой;
- сливочные вафли с шоколадным мороженым, нутеллой, абрикосом, черешней и апельсином;
- шоколадный ганаш с кули из черной смородины, шоколадным бисквитом, красной смородиной и фундуком;
- яичница с пастрами, картофелем и грибами.
Канат, Олег, браво!
tgoop.com/Gastrobiterkz/2067
Create:
Last Update:
Last Update:
Самое крутое обновление меню в этом сезоне у кафе Benedict. Шеф Петриченко успевает держать марку в «Хорошем Годе» и не оставляет без внимания кафе (которое только ценами попроще, а еда не менее затейливая). Полтора десятка позиций, среди которых:
- бейгл с пастрами, картофельным драником, грибным рагу и корнишонами;
- крем-суп из брокколи и шпината, с чёрным рисом, пармезаном, зелёным горошком и маслом гхи;
- куриная грудка с трюфельным соусом, рисом на пару с овощами и маслом гхи;
- меренга с ягодным сорбетом, ванильным соусом, грейпфрутом и клубникой;
- мини-панкейки с варёной сгущёнкой, ванильным мороженым, малиновым соусом, абрикосом и клубникой;
- скёрт стейк с соусом ромеско, запечёнными цветной капустой, картофелем и томатами с паприкой;
- сливочные вафли с шоколадным мороженым, нутеллой, абрикосом, черешней и апельсином;
- шоколадный ганаш с кули из черной смородины, шоколадным бисквитом, красной смородиной и фундуком;
- яичница с пастрами, картофелем и грибами.
Канат, Олег, браво!
- бейгл с пастрами, картофельным драником, грибным рагу и корнишонами;
- крем-суп из брокколи и шпината, с чёрным рисом, пармезаном, зелёным горошком и маслом гхи;
- куриная грудка с трюфельным соусом, рисом на пару с овощами и маслом гхи;
- меренга с ягодным сорбетом, ванильным соусом, грейпфрутом и клубникой;
- мини-панкейки с варёной сгущёнкой, ванильным мороженым, малиновым соусом, абрикосом и клубникой;
- скёрт стейк с соусом ромеско, запечёнными цветной капустой, картофелем и томатами с паприкой;
- сливочные вафли с шоколадным мороженым, нутеллой, абрикосом, черешней и апельсином;
- шоколадный ганаш с кули из черной смородины, шоколадным бисквитом, красной смородиной и фундуком;
- яичница с пастрами, картофелем и грибами.
Канат, Олег, браво!
BY Гастробайтер x Дарья Бежина










Share with your friend now:
tgoop.com/Gastrobiterkz/2067