tgoop.com/volna_srbjia/469
Last Update:
🌯Три места в Белграде, где можно поесть «русскую» шаурму
Субъективный взгляд белградского редактора «Волны»
На мой взгляд, Белград это идеальное место для истинного любителя шаурмы. На каждом шагу здесь легко найти хороший гирос, в столице Сербии есть ливанские рестораны с аутентичной шаурмой, немало здесь турецкого фастфуда, где шаурма занимает очень важное место.
Но не всем этого хватает. Душа многих эмигрантов просит той самой, родной шаурмы, с курицей, массой овощей и жидким соусом.
Как и в Германии, где Berlin Döner стал частью современной уличной кухни, в России шаурма глубоко вошла в быт и стала тем, что в английском языке называется «comfort food».
Поэтому в Белграде начали открываться места, где готовят «русскую» шаурму.
Piter Beo
Это место открылось во Врачаре по адресу Maksima Gorkog 51a в июле этого года, и оно предлагает сразу два ностальгических продукта: петербургскую шаурму и «пышки», которые за пределами Ленинградской области известны как пончики. Говорят, что в день открытия очередь за едой здесь стояла два часа.
Оба продукта можно направить в палату мер и весов как идеальные образцы. Мясо, лаваш, соус, форма, степень поджарки — все в лучших традициях хипстерских фудкортов Москвы и Санкт-Петербурга.
Тоже можно сказать и о пончиках — все правильно и ничего лишнего. Если вы любили шаурму в России, здесь она вам тоже понравится.
Внутри заведения один столик, который обычно занят, снаружи есть стол, за которым можно поесть, стоя на тротуаре.
Hungry Ridiculous Bear
Новая точка рядом с центром города, по адресу Majora Ilića 5, прямо у Палилуской пьяццы.
Столов здесь нет, ни снаружи, ни внутри, поэтому поесть можно либо на лавочке поблизости, либо дома, когда шаурма уже остынет и приобретет странный бледно-розовый цвет, даже если вы заказали обычный, а не розовый лаваш (и да, здесь есть розовый лаваш).
Здесь хороший выбор крафтового пива, так что можно купить бутылку, сесть в Ботаническом саду поблизости и окунуться в воспоминания о давно ушедшей юности, когда шаурма и пиво были высшей степенью кулинарных изысков, которые мы могли себе позволить.
В целом, если вы любите есть на ходу, то это отличный вариант. Но автора жизнь в Сербии отучила от спешки, торопливости и поедания пищи на бегу, поэтому он не смог в полной мере оценить концепцию заведения.
Vraperija
Vraperija открылась в марте этого года в самом центре города на улице Francuska 35a.
Заведение довольно большое, здесь много столов и можно не торопясь поесть, попить неожиданно хороший кофе или выпить крафтового сербского пива. Есть доставка Glovo.
Меню похоже на интерактивный музей шаурмы международного значения: здесь есть белградская, чачакская, питерская, бангкокская, лондонская, амстердамская, московская, парижская, тихуанская, римская, тель-авивская и златиборская шаурма.
Для тех, кому чужды такие изыски, есть вполне стандартные варианты, вроде шаурмы «Ленинград».
Меню здесь на трех языках, так что если вы хотите сюда пригласить сербских друзей, проблем с выбором у них быть не должно.
А у вас есть любимая шаурма в Белграде? Может мы что-то упустили? Расскажите в комментариях.
BY 🇷🇸 Волна / Сербия
Share with your friend now:
tgoop.com/volna_srbjia/469