tgoop.com/volna_srbjia/131
Last Update:
🍽 Рестораны современной русской кухни в Белграде
Редактор «Волны» Влад продолжает рассказ о ресторанах, которые открыли в Белграде эмигранты из России
В прошлый раз мы рассказали о белградских ресторанах, где можно поесть традиционную русскую кухню.
Но за последние полтора года в столице Сербии появилось много ресторанов, которые готовят то, что можно назвать «современной русской кухней» - интересные и необычные блюда с элементами национальной кухни стран Европы, Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.
1. Патрики
Ресторан «Патрики» открылся в мае 2023 года на улице Страхинича Бана. В двухтысячные годы, именно здесь работали самые дорогие и престижные рестораны Белграда, а тихий район Дорчола превратился в ежедневную ярмарку тщеславия.
Довольно быстро местные жители начали протестовать против шума и бесконечных вечеринок, и часть ресторанов уехала в другие районы, а оставшиеся перестали работать круглосуточно. История этого района действительно перекликается с Патриаршими прудами в Москве.
Если вы соскучились по атмосфере довоенной Москвы, «Патрики» это хорошее место, чтобы ненадолго погрузиться в воспоминания.
🟢 Очень вкусные блюда, их быстро готовят, отличное обслуживание, вкусный кофе, большая терраса
🔴 Сырники можно поесть только утром, блюда иногда приносят не очень горячими
2. ТТ Bistro
Сеть ТТ Bistro открыла первый ресторан в Белграде на улице Царя Уроша в июле 2022 года и в каком-то смысле стал одним из символов новой волны эмиграции.
Для эмигрантов из России это было первое в городе место, где можно было поесть привычные сырники и пельмени, а белградцы здесь с приятным удивлением знакомились с современной русской кухней без водки и балалаечников.
🟢 Интересное и разнообразное меню, шедевральные сырники, несколько локаций по всему городу, хорошее обслуживание
🔴 Иногда ТТ Bistro становится заложником своего успеха – заготовочный цех не справляется с количеством заказов и страдает качество еды. Например, как-то раз в пельменях нам попалось огромное количество рогов и копыт, но персонал чутко отреагировал на проблему, убрал эти блюда из счёта и угостил нас десертом.
3. Birds 🦅
Birds — самый первый ресторан «новой волны» русской эмиграции. Он открылся в июне 2022 года по адресу Страхинича Бана 1, рядом с парком Калемегдан.
🟢 Потрясающее расположение, уютная терраса, замечательный интерьер и отличное обслуживание, много интересных и вкусных блюд.
🔴 К сожалению, блюда из кухни стран Юго-Восточной Азии, в частности супы фо бо и том ям, по субъективному мнению группы из шести человек, пока не самая сильная позиция в меню. Тем не менее, достойных конкурентов в Белграде у этого фо бо нет.
А какой ваш любимый ресторан из этого списка? Поделитесь опытом в комментариях.
BY 🇷🇸 Волна / Сербия
Share with your friend now:
tgoop.com/volna_srbjia/131