tgoop.com/step_antropov/2641
Last Update:
Видно было, что крокодилу здесь тесно и грустно: хозяин пальмовой рощи выставляет его на потеху публике. В Египте можно купить живого крокодила за 100 долларов. Сейчас, правда, они уже редкость: после 1950х годов в Ниле ниже Асуана крокодилы не водятся. Зато сейчас в каждом фешенебельном ресторане страны модно попробовать стейки из мяса крокодила. Я, честно говоря, к такой «дичи» не готов, поэтому, к сожалению, крокодилятину в Египте так и не попробовал. Там же, на банановом острове, нам подали довольно посредственный обед. Надеюсь, рагу было не из крокодила.
«А это голубятина!». И мне в керамической сковородке-казане (тажине) принесли какую-то кашу, то ли перловую, то ли рисовую, в которой был спрятан поджаренный голубь. Голубя я ел впервые. На вид напоминал небольшого жареного цыпленка. Отчетливо виднелась его махонькая головка. Постепенно откапывая его из риса, стал пробовать мясо. Отвращения не было: всё таки в Египте все едят голубя; и это не пойманный на улице (надеюсь) пернатый, а специально выращенный на ферме. Мясо оказалось невероятно сухим и как будто пережаренным; голубь был похож на невкусную курицу. Кроме того, мяса было очень и очень мало, пришлось буквально выковыривать мясистое волоконце из-под подкопченных голубиных костей; тонкие мясные жилки застревали во рту. Есть такое блюдо было неприятно, и только кашица спасала. Где-то на дне я нашел крохотное голубиное сердце, которое пришлось от голода тоже съесть. Наверняка египтянин бы стал обгладывать кости, и нашел бы там ещё больше мяса, но есть такое блюдо мне было противно. Доев половину риса, я отодвинул тарелку и запил арбузным соком: больше голубя есть я не мог. Никому не рекомендую! А то так и вегетарианцем можно стать.
BY Новый Вzгляд
Share with your friend now:
tgoop.com/step_antropov/2641