tgoop.com/s_a_l_a_t/8123
Last Update:
Салат для постного стола
Ингредиенты:
✅Капуста белокочанная 600 г,
✅картофель - 450 г,
✅огурцы маринованные - 300 г,
✅лук репчатый - 150 г,
✅укроп и петрушка зелень - 40 г,
✅яблочный уксус - 20 мл.
✅Заправка: Масло растительное - 60 мл, горчица зернистая - 20 г, уксус яблочный - 40 мл, перец черный - 1 г, чеснок - 10 г, сахарный песок - 15 г, соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинкуйте и сложите в миску. Посолите капусту по вкусу и переворошите ее руками. Отставьте капусту на 30 минут в сторону.
2. Картофель отварите в мундире и, пока он горячий, очистите его от шкурки и разрежьте на половинки. Сбрызните картофель яблочным уксусом и оставьте остывать до комнатной температуры. Как остынет нарежьте брусочком.
3. Огурцы нашинкуйте соломкой. Зелень мелко порубите.
4. Репчатый лук тонко нашинкуйте. Если лук слишком острый, переложите его в теплую воду на 10 минут и затем обсушите.
5. Слейте жидкость, которая выделилась из капусты, и слегка капусту отожмите от лишнего сока.
6. Приготовьте заправку. Чеснок перетрите до состояния кашицы, добавьте растительное масло. Затем добавьте горчицу, сахар, соль и яблочный уксус и все хорошо перемешайте.
7. Сложите все ингредиенты в миску и добавьте заправку. Все перемешайте и поставьте салат на 2 часа в холодильник. Подавайте, украсив зеленью.
Вкусный салат готов!😋
Сохраните себе рецепт, чтобы не потерять!👇🏻
BY Лучшие салаты и закуски
Share with your friend now:
tgoop.com/s_a_l_a_t/8123