В продолжение
предыдущего поста
Во время беременности организм особенно уязвим перед инфекциями и токсинами, поэтому будущим мамам важно избегать продуктов, потенциально опасных в плане пищевых отравлений.
Вот список продуктов, которые относятся к категории риска:1️⃣Непастеризованные молочные продукты: сырое молоко, мягкие сыры (бри, камамбер), домашний творог и сметана. Могут содержать бактерии Listeria monocytogenes, опасные даже при малейших количествах.
2️⃣Сырого происхождения морепродукты и рыба: суши, роллы с сырой рыбой, устрицы, мидии. Повышают риск заражения паразитами и бактериями (Salmonella, Vibrio vulnificus).
3️⃣Немытые овощи и фрукты, особенно зелень (салат, шпинат). Овощи и ягоды могут нести яйца паразитов, возбудителей кишечных инфекций.
4️⃣Домашнее консервирование: плохо обработанные консервы домашнего приготовления (например, соленья, маринованная капуста) могут вызвать ботулизм.
5️⃣Готовые мясные изделия длительного хранения: колбасы, ветчина, салями, копчёности. Высокий риск бактериального загрязнения (Listeria) и содержания нитратов/нитритов.
6️⃣Редко прожаренное мясо и птицу: стейки средней прожарки, гамбургеры из фарша, блюда с кровью. Опасность сальмонеллеза и инфекции E.coli.
7️⃣Яйца всмятку и блюда с ними: майонез, муссы, крем-пирожные собственного изготовления, яичница-глазунья. Яйца могут быть заражены сальмонеллой.
8️⃣Фаст-фуд и уличная еда: шаверма, хот-доги, пиццы сомнительного производства. Возможна контаминация патогенными микроорганизмами.
9️⃣Рыба семейства скумбриевых: скумбрия, сельдь, тунцовая продукция, долго хранящиеся рыбы жирных сортов. Возможно накопление гистамина и аллергических реакций.
🔟Алкоголь и кофеиносодержащие напитки: хотя формально алкоголь не вызывает именно пищевое отравление, однако его употребление нежелательно и связано с высоким риском вреда плоду.
Важно помнить, что регулярное мытьё рук, тщательная термическая обработка пищи, соблюдение правил личной гигиены существенно снижают риски пищевых отравлений.
Подписывайтесь на
@rospotrebnadzor_02
