3. Как до революции 1917 года называлась Бабаевская фабрика?

✅ Товарищество А.И. Абрикосова и сыновей
Именно так называлась Бабаевская фабрика революции. Она была открыта в 1804 году крепостным крестьянином.
Сначала это была семейная мастерская, где знали отличные рецепты абрикосового варенья и пастилы — именно они и принесли основателю фабрики говорящую фамилию Абрикосов.
С 1880 года производство именовалось «Товарищество А.И. Абрикосова и сыновей». Это была уже одна из крупнейших фирм в Москве и России. Сладости в красивых упаковках быстро полюбились покупателям, и с 1899 года фирма была поставщиком императорского двора.
❌ Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений
Так до 1917 года называлась фабрика «Красный октябрь».
Бизнес основал Фердинанд Теодор фон Эйнем, который готовил и поставлял лакомства ко двору императора.
Свое дело Фердинанд Эйнем начинал в 1851 году с мастерской на Арбате, где торговал шоколадом и пиленым сахаром. Через 20 лет шоколадная мастерская расширилась и стала называться «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений».
❌ Торговый дом «С. Сиу и Kо»
Это тоже прежнее название одного из крупнейших кондитерских предприятий. До 1917 года так называлась фабрика «Большевик».
Основатель фабрики Адольф Сиу приехал в Москву в середине XIX века из Франции. Свой маленький кондитерский магазин с шоколадной фабрикой при нем он открыл в 1855 году на Тверской улице.
Дело приносило семье Сиу совсем небольшой доход. Все изменилось, когда француз получил руководящую должность в одной из парфюмерных компаний. В семье появились деньги, которые можно было вкладывать в сладкое производство.
Вооружившись принципом «высокое качество по низкой цене», Сиу постепенно завоевали любовь не только москвичей, но и жителей Санкт-Петербурга, Киева и Варшавы, где работали их фирменные магазины.