🇲🇪 Волна / Черногория

Если вы не чужды сладкого, то наверняка пробовали на Балканах один из главных местных десертов — трилече.

А если вы не чужды изучению языков, то наверняка подозревали, что название у него какое-то небалканское.

И в самом деле, воздушный бисквит, вымоченный в трёх видах молока — сгущённом, топлёном и сливках (отсюда его оригинальное название Tres Leches, «Три Молока») — появился в Латинской Америке. Как же он добрался сюда?

По одной из версий, вариация трилече с карамельным верхом — результат популярности латиноамериканских мыльных опер в Албании: тамошние хозяйки взяли рецепт прямо с экранов, а дальше он разошёлся по Балканам и Турции. Интересно, что албанский трилече изначально готовили буквально из трёх видов молока: коровьего, козьего и буйволиного.

Трилече в Черногории можно найти повсеместно, но дружественный канал «Чебап и плеска» нашёл недавно особенно вкусный в Будве.

Подписывайтесь на MonteLife!

🔥7👍2😐1🆒1

www.tgoop.com/montelifemedia/906

596 viewsedited  Jan 23, 2024 at 11:43

Если вы не чужды сладкого, то наверняка пробовали на Балканах один из главных местных десертов — трилече.

А если вы не чужды изучению языков, то наверняка подозревали, что название у него какое-то небалканское.

И в самом деле, воздушный бисквит, вымоченный в трёх видах молока — сгущённом, топлёном и сливках (отсюда его оригинальное название Tres Leches, «Три Молока») — появился в Латинской Америке. Как же он добрался сюда?

По одной из версий, вариация трилече с карамельным верхом — результат популярности латиноамериканских мыльных опер в Албании: тамошние хозяйки взяли рецепт прямо с экранов, а дальше он разошёлся по Балканам и Турции. Интересно, что албанский трилече изначально готовили буквально из трёх видов молока: коровьего, козьего и буйволиного.

Трилече в Черногории можно найти повсеместно, но дружественный канал «Чебап и плеска» нашёл недавно особенно вкусный в Будве.

Подписывайтесь на MonteLife!

BY 🇲🇪 Волна / Черногория