📍Поле, русское Поле

Я всё сетую, что мало открывается русских ресторанов — и вот на Зубовской площади зашёл в ресторан Поле. Он довольно большой, с собственной хлебопечкой и колбасами, есть ещё и его же заведение попроще рядом - LEA. Конечно, ресторан не чисто русский, а скорее русско-итальянский, но такая уж сейчас ресторанная планида. Люди любят Италию, а чисто русская кухня всё-таки сужает круг посетителей, иначе бы такие рестораны цвели пышным цветом, а сейчас их можно посчитать на пальцах. Тем не менее, в «Поле» русских блюд много, так что его вполне можно считать русским.

Что я могу сказать: денег на него не пожалели, хотя он и находится на внешней стороне Садового кольца, т.е. уже не в центре. Посмотрим, сколько он продержится, хотя замысел мне понравился, как и некоторые блюда. А мои дети выбрали себе итальянские блюда, на том и сошлись. В любом случае, я бы посоветовал «Поле» иностранцам, которые хотели бы прикоснуться к русской кухне, но адаптированной, поскольку чистая была бы им чересчур в диковинку. Даже мне было любопытно. В конце концов, не всё же посещать азиатский фьюжн и Италию. Нужно разнообразить репертуар.

Мне понравились приятные бронзовые устройства в виде цветов для подачи комплиментов и десертов, даже дети оценили, забавно было попробовать свекольный бульон в глиняных чашечках. Могу сказать, что грибная похлёбка и мясной пирог с телячьими хвостами и сморчками оставили хорошее послевкусие. И не было ощущения «загончика», куда вас пускают порезвиться часа на полтора, чтобы заработать и выпроводить. Цена была не маленькая - около 8 тысяч рублей на человека без спиртного.

На фото:

1. Комплимент от шефа - тарталетки с хумусом.
2. Свекольное консоме.
3. Татаки из говядины с черемшой и сморчками.
4. Паста Качо э Пепе с трюфелем и лагустинами.
5. 👍🏻 Грибная похлёбка с копчёной сметаной.
6. Равиоли с камчатским крабом и артишоками.
7. 👍🏻 Пирог с хвостами телёнка и сморчками.
8. Рибай с перечным соусом.
9. Домашняя колбаска с картофельным пюре и красной капустой.
10. Десерт «Полевые цветы».