tgoop.com/elena_makk_here/190
Last Update:
🫖Как вкусно заваривать пуэр. И, вообще, любой чай
После поездки в Юньнань я, наконец, поняла, в чём прелесть заваривания чая по-китайски, а не по-русски!
Раньше я заваривала здоровенный чайник, ждала, пока он заварится, потом разливала чай в большие кружки и шла с ними за комп работать.
Чай долго остывал, я обжигалась, но пила. Ещё он получался почему-то не таким вкусным по сравнению с тем, которым нас угощали в Китае. Особенно пуэр – отдавал землёй.
Теперь до меня дошло, что вот эти маленькие чашечки и чайничек китайцы используют не просто так. А вот почему:
✅чай так быстрее заваривается – требуется меньше минуты,
✅он получается реально вкуснее – попробуйте и убедитесь,
✅пока перельёшь из чайничка в кувшинчик, а из кувшинчика в чашечки, чай успевает остыть до нужно температуры, можно его сразу пить,
✅вот это вот разливание-переливание действует как медитация, это классный перерыв между работой, можно ещё музыку спокойную включить,
✅чувствуется чистый вкус чая, даже не хочется никакие сладости или печеньки брать,
✅к подносу с чаем можно возвращаться в течение дня и много раз заваривать один и тот же чай.
Теперь для меня чай – это отдых между работой. А во время работы я пью большие кружки тёплой воды. Всё, как завещали китайцы – 多喝热水!
А как вы пьёте чай?
P.S. Такие наборы легко найти на всяких маркетплейсах – называются «Набор для чайной церемонии» или просто «Чайный набор».
#Китай #китайскаякультура #интересныефакты
BY Множественные умы Елены Макк
Share with your friend now:
tgoop.com/elena_makk_here/190