ЕБИТДА

Интересное происходит в пищевой промышленности: 1% самых крупных брендов и производителей подмял под себя бóльшую часть рынка.

Этот процесс называется консолидацией – укрупнение, когда небольшое число компаний постепенно захватывает все большую долю рынка. В России консолидация достигла впечатляющих масштабов:

• Всего 1% товарных позиций обеспечивает 64% продаж в натуральном выражении

• На 1% брендов приходится 55% рынка.

В отдельных категориях ситуация еще показательнее. Vici контролирует 30% рынка рыбных полуфабрикатов, "Атяшево" – 56% ливерных колбас, а ТМ КИТ – 55% мучных и кондитерских изделий.

А что малый бизнес?

Субъекты МСП в пищевой промышленности оказались в тисках сразу нескольких проблем:

• Нехватка специалистов – по оценкам Минсельхоза, дефицит составляет 200 тысяч человек
• Проблемы с сырьем – производители жалуются на нестабильное качество российских ингредиентов и сложности с импортом
• Рост сроков поставки оборудования – если до пандемии от контракта до запуска линии проходило 9-12 месяцев, то теперь 12-18
• Высокая зависимость от импортного оборудования – доля российского оборудования в мясопереработке составляет лишь 11%, в хлебопечении – 30%

Понятно, что эти проблемы – общие более-менее для всех игроков в любых отраслях промышленности. Но небольшие предприятия переживают кризис острее, чем крупняк: у последних есть финансовая подушка и возможность закупать сырье крупными партиями по более выгодным ценам.

Еще обычно говорят, что в отличие от гигантов у МСП нет доступа к поддержке сверху, что, конечно, неправда: широкие меры госпомощи – это то, что в кои-то веки объединяет всех от мала до велика.

В ближайшее время ситуация не изменится – слишком по-разному трясет крупный и малый бизнес. Консолидация продолжит расти.

Почему это плохо? Высокая концентрация рынка – это прямой путь к снижению конкуренции. А чем ниже конкуренция, тем хуже потребителю: качество – снижается, цены – растут, ассортимент – сокращается.

www.tgoop.com/ebitdaebitda/3416

6.58K viewsJan 27 at 16:39

Интересное происходит в пищевой промышленности: 1% самых крупных брендов и производителей подмял под себя бóльшую часть рынка.

Этот процесс называется консолидацией – укрупнение, когда небольшое число компаний постепенно захватывает все большую долю рынка. В России консолидация достигла впечатляющих масштабов:

• Всего 1% товарных позиций обеспечивает 64% продаж в натуральном выражении

• На 1% брендов приходится 55% рынка.

В отдельных категориях ситуация еще показательнее. Vici контролирует 30% рынка рыбных полуфабрикатов, "Атяшево" – 56% ливерных колбас, а ТМ КИТ – 55% мучных и кондитерских изделий.

А что малый бизнес?

Субъекты МСП в пищевой промышленности оказались в тисках сразу нескольких проблем:

• Нехватка специалистов – по оценкам Минсельхоза, дефицит составляет 200 тысяч человек
• Проблемы с сырьем – производители жалуются на нестабильное качество российских ингредиентов и сложности с импортом
• Рост сроков поставки оборудования – если до пандемии от контракта до запуска линии проходило 9-12 месяцев, то теперь 12-18
• Высокая зависимость от импортного оборудования – доля российского оборудования в мясопереработке составляет лишь 11%, в хлебопечении – 30%

Понятно, что эти проблемы – общие более-менее для всех игроков в любых отраслях промышленности. Но небольшие предприятия переживают кризис острее, чем крупняк: у последних есть финансовая подушка и возможность закупать сырье крупными партиями по более выгодным ценам.

Еще обычно говорят, что в отличие от гигантов у МСП нет доступа к поддержке сверху, что, конечно, неправда: широкие меры госпомощи – это то, что в кои-то веки объединяет всех от мала до велика.

В ближайшее время ситуация не изменится – слишком по-разному трясет крупный и малый бизнес. Консолидация продолжит расти.

Почему это плохо? Высокая концентрация рынка – это прямой путь к снижению конкуренции. А чем ниже конкуренция, тем хуже потребителю: качество – снижается, цены – растут, ассортимент – сокращается.

BY ЕБИТДА