Ингредиенты:
🐟Филе Дальневосточного минтая блочное - 220 г
Мука пшеничная - 40 г
Панировочные сухари - 40 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Масло растительное для жарки
Соус сладкий чили - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Замороженное филе Дальневосточного минтая нарезаем острым ножом на полоски длиной 7–10 см, шириной 2–3 см.
Яйцо разбиваем в миску, взбиваем вилкой вместе с солью. В отдельные чашки насыпаем муку и панировочные сухари.
Разогреваем подсолнечное масло во фритюре или используем сотейник, в который наливаем растительное масло так, чтобы от края оставалось примерно 5 см. Если масло не прогреть хорошо, оно просто напитает рыбу и мякоть будет слишком жирной.
Каждый брусочек рыбы обваливаем в муке, затем опускаем в яичную массу и обваливаем в сухарях.
Обжариваем рыбные палочки в панировке в разогретом масле. Не выкладывайте много палочек одновременно, чтобы они могли равномерно зарумяниться. Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем готовые на бумажное полотенце, чтобы собрать излишки масла. Подаем горячими и со сладким соусом чили.
Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай #ДикоВкусныйМинтай #Рецепт #минтай
👍13🔥7❤5👌3👏1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ужин на раз, два, три : зразы с Дальневосточным минтаем, зеленым горошком и мятой.
Ингредиенты:
🐟Фарш из Дальневосточного минтая – 300 г
Белый хлеб – 3 куска
Молоко – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Желток яйца – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло
Панировочные сухари – ½ стакана
Зеленый горошек – 100 г
Мята – несколько листиков
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. Промываем филе и обсушиваем бумажным полотенцем.
Кусочки хлеба без корочки замачиваем в молоке 30 минут.
Лук нарезаем мелко.
В рыбный фарш добавляем размоченные кусочки хлеба, лук, 1 яйцо, соль, перец и хорошо вымешиваем. Чем лучше замешан рыбный фарш, тем больше шансов, что зразы не развалятся при приготовлении.
Зеленый горошек и листья мяты заливаем кипятком и оставляем на 3-5 мин. Затем сливаем воду и ручным блендером перетираем в пюре. Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока, 1 желток и хорошо вымешиваем.
Берем небольшое количество фарша и формируем две плоские лепешки. В одну выкладываем горохово-мятную начинку по центру и закрываем другой лепешкой. Формируем котлетки.
Обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Доводим до готовности под крышкой.
Подаем зразы с вашим любимым соусом.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #минтай #рецепт #ДикоВкусныйМинтай
Ингредиенты:
🐟Фарш из Дальневосточного минтая – 300 г
Белый хлеб – 3 куска
Молоко – 1 стакан
Яйцо – 1 шт.
Желток яйца – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло
Панировочные сухари – ½ стакана
Зеленый горошек – 100 г
Мята – несколько листиков
Чеснок – 1 зубчик
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. Промываем филе и обсушиваем бумажным полотенцем.
Кусочки хлеба без корочки замачиваем в молоке 30 минут.
Лук нарезаем мелко.
В рыбный фарш добавляем размоченные кусочки хлеба, лук, 1 яйцо, соль, перец и хорошо вымешиваем. Чем лучше замешан рыбный фарш, тем больше шансов, что зразы не развалятся при приготовлении.
Зеленый горошек и листья мяты заливаем кипятком и оставляем на 3-5 мин. Затем сливаем воду и ручным блендером перетираем в пюре. Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока, 1 желток и хорошо вымешиваем.
Берем небольшое количество фарша и формируем две плоские лепешки. В одну выкладываем горохово-мятную начинку по центру и закрываем другой лепешкой. Формируем котлетки.
Обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны. Доводим до готовности под крышкой.
Подаем зразы с вашим любимым соусом.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #минтай #рецепт #ДикоВкусныйМинтай
❤17🔥7👍6👏2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Держитесь крепче! Пусть падают водопады, а вы — нет.
Дальний Восток — край контрастов. Скалистые горы, покрытые снегом, и тут же — бурный, шумный водопад, стремящийся с обрыва. Это лишь один из множества уникальных примеров, который попал в объектив нашей съемочной команды.
#ДВМинтай #СредаОбитанияМинтая #дальнийвосток #Камчатка
Дальний Восток — край контрастов. Скалистые горы, покрытые снегом, и тут же — бурный, шумный водопад, стремящийся с обрыва. Это лишь один из множества уникальных примеров, который попал в объектив нашей съемочной команды.
#ДВМинтай #СредаОбитанияМинтая #дальнийвосток #Камчатка
❤🔥11👍8🔥7👏1
Друзья, «Дальневосточный минтай» принял участие в Международном рыбопромышленном форуме — главном событии российской рыбной индустрии.
На этом масштабном мероприятии обсуждались важнейшие вопросы отрасли, определялись тенденции развития и векторы сотрудничества.
Мы были рады видеть всех в нашей зоне с фуд-траком «Дальневосточный минтай», где мы предлагали не только блюда из дикой и полезной белой рыбы, но и проводили фотосессию со спич-баблами и розыгрыши призов.
Ищите себя на фотографиях и ждем следующих встреч.
#рыбопромышленныйфорум #дальневосточныйминтай #минтай
На этом масштабном мероприятии обсуждались важнейшие вопросы отрасли, определялись тенденции развития и векторы сотрудничества.
Мы были рады видеть всех в нашей зоне с фуд-траком «Дальневосточный минтай», где мы предлагали не только блюда из дикой и полезной белой рыбы, но и проводили фотосессию со спич-баблами и розыгрыши призов.
Ищите себя на фотографиях и ждем следующих встреч.
#рыбопромышленныйфорум #дальневосточныйминтай #минтай
👍11🔥8❤7👌3👏1
Продолжаем знакомить вас с нетривиальными значениями уже, казалось бы, знакомых и понятных слов.
Под хештегом #СловарьРыбака мы собираем рыбацкий сленг.
#ДВминтай
Под хештегом #СловарьРыбака мы собираем рыбацкий сленг.
#ДВминтай
😁15❤10👍5🤡3❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Подушка не ждет: мы нашли способ приготовить ужин для всей семьи всего за 20 минут!
Дальневосточный минтай, тушеный с помидорами и тимьяном, на подушечке из отварного картофеля.
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 3 шт.
Резаные томаты в собственном соку - 400 г
Тимьян - несколько веточек
Соевый соус - 1 ст.л.
Оливковое масло
Лук - 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Коричневый сахар - 1 ч.л.
На гарнир – отварной картофель дольками.
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех свойств и качеств. Промываем и обсушиваем на бумажных полотенцах.
Мелко нарезаем лук.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем лук до мягкости.
Консервированные помидоры мелко нарезаем и вместе с соком выкладываем в кастрюлю. Туда же добавляем коричневый сахар, соевый соус, соль, перец, листики тимьяна. Доводим до кипения и тушим еще 3 мин
Затем отправляем в сковороду с томатным соусом филе Дальневосточного минтая. Сверху выкладываем веточки тимьяна и готовим 10 мин на среднем огне, прикрыв крышкой.
Картофель нарезаем дольками. Поверх выкладываем Дальневосточный минтай, и свежие веточки тимьяна.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт #минтай
Дальневосточный минтай, тушеный с помидорами и тимьяном, на подушечке из отварного картофеля.
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 3 шт.
Резаные томаты в собственном соку - 400 г
Тимьян - несколько веточек
Соевый соус - 1 ст.л.
Оливковое масло
Лук - 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Коричневый сахар - 1 ч.л.
На гарнир – отварной картофель дольками.
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем в холодильнике для сохранения всех свойств и качеств. Промываем и обсушиваем на бумажных полотенцах.
Мелко нарезаем лук.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем лук до мягкости.
Консервированные помидоры мелко нарезаем и вместе с соком выкладываем в кастрюлю. Туда же добавляем коричневый сахар, соевый соус, соль, перец, листики тимьяна. Доводим до кипения и тушим еще 3 мин
Затем отправляем в сковороду с томатным соусом филе Дальневосточного минтая. Сверху выкладываем веточки тимьяна и готовим 10 мин на среднем огне, прикрыв крышкой.
Картофель нарезаем дольками. Поверх выкладываем Дальневосточный минтай, и свежие веточки тимьяна.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #рецепт #минтай
👍14🔥9👌4❤2❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вы точно такого еще не видели!
Гигантские вьюшки, тросы, массивные цепи и канаты не спеша, предельно аккуратно, чтобы не повредить рыбу, медленно поднимают на траулер трал с Дальневосточным минтаем. Долгожданный момент для всей команды.
#ДВМинтай #ДальнийВосток #СредаОбитанияМинтая #минтай
Гигантские вьюшки, тросы, массивные цепи и канаты не спеша, предельно аккуратно, чтобы не повредить рыбу, медленно поднимают на траулер трал с Дальневосточным минтаем. Долгожданный момент для всей команды.
#ДВМинтай #ДальнийВосток #СредаОбитанияМинтая #минтай
❤19👍9😍5❤🔥1🥰1
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай #рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤15🔥7👏6👍3❤🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Устали искать рецепт идеального завтрака на каждый день? Делимся рецептом для самых ленивых и занятых.
Омлет с Дальневосточным минтаем.
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 2 шт.
Яйцо – 4 шт.
Фета – 20 г
Помидоры черри – 5 шт.
Лук репчатый – ½ луковицы
Петрушка – 2 веточки
Оливковое масло
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. Промываем филе и обсушиваем бумажным полотенцем.
Лук нарезаем полукольцами, помидоры черри — пополам.
В разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем лук и обжариваем до мягкости. Затем добавляем кусочки рыбы и обжариваем 5 мин.
Затем в эту же сковороду добавляем помидоры черри.
В отдельной миске слегка взбиваем яйца и заливаем ими лук с рыбой. Добавляем соль и перец. Накрываем крышкой, убавляем огонь и томим 3 мин.
Затем выкладываем фету на омлет и оставляем под крышкой еще на 1 мин.
Сервируем яркий, ароматный омлет с Дальневосточным минтаем, украсив листочками петрушки.
Минтаем от удовольствия!
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
Омлет с Дальневосточным минтаем.
Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 2 шт.
Яйцо – 4 шт.
Фета – 20 г
Помидоры черри – 5 шт.
Лук репчатый – ½ луковицы
Петрушка – 2 веточки
Оливковое масло
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Филе Дальневосточного минтая размораживаем. Рекомендуем для этого переложить рыбу в холодильник и дождаться завершения процесса, чтобы рыба не потеряла свои полезные качества. Промываем филе и обсушиваем бумажным полотенцем.
Лук нарезаем полукольцами, помидоры черри — пополам.
В разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем лук и обжариваем до мягкости. Затем добавляем кусочки рыбы и обжариваем 5 мин.
Затем в эту же сковороду добавляем помидоры черри.
В отдельной миске слегка взбиваем яйца и заливаем ими лук с рыбой. Добавляем соль и перец. Накрываем крышкой, убавляем огонь и томим 3 мин.
Затем выкладываем фету на омлет и оставляем под крышкой еще на 1 мин.
Сервируем яркий, ароматный омлет с Дальневосточным минтаем, украсив листочками петрушки.
#ДВМинтай #ДикоВкусныйМинтай #минтай
❤12🔥8👏7👍2🥰1