Фаст-фуд дома: рыбные палочки из Дальневосточного минтая. Читайте рецепт до конца, чтобы узнать секрет идеального хруста. 

Ингредиенты: 
🐟Филе Дальневосточного минтая блочное - 220 г
Мука пшеничная - 40 г
Панировочные сухари - 40  г
Куриное яйцо - 1 шт.
Масло растительное для жарки
Соус сладкий чили - 2 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление: 
Замороженное филе Дальневосточного минтая нарезаем острым ножом на полоски длиной 7–10 см, шириной 2–3 см.

Яйцо разбиваем в миску, взбиваем вилкой вместе с солью. В отдельные чашки насыпаем муку и панировочные сухари.

Разогреваем  подсолнечное масло во фритюре или используем сотейник, в который наливаем растительное масло так, чтобы от края оставалось примерно 5 см. Если масло не прогреть хорошо, оно просто напитает рыбу и мякоть будет слишком жирной.

Каждый брусочек рыбы обваливаем в муке, затем опускаем в яичную массу и обваливаем в сухарях.

Обжариваем рыбные палочки в панировке в разогретом масле. Не выкладывайте много палочек одновременно, чтобы они могли равномерно зарумяниться. Обжариваем до золотистой корочки. Перекладываем готовые на бумажное полотенце, чтобы собрать излишки масла. Подаем горячими и со сладким соусом чили. 

Минтаем от удовольствия!
#ДВминтай  #ДикоВкусныйМинтай #Рецепт #минтай