🐟Россия уверенно закрепилась в глобальном топе производителей сурими!

Полное импортозамещение сырья для крабовых палочек внутри страны, отмена экспортной пошлины и перспективы усиления позиций на азиатских рынках делают этот успех особенно значимым.

Почему Россия считается “новым игроком”, но уже становится лидером — читайте в оригинальном посте
https://www.tgoop.com/ryba_rossii/5114

#двминтай #минтай

Идеальные пирожки с минтаем: простой рецепт с вау-эффектом

Ингредиенты:
Филе Дальневосточного минтая – 200 г 
Слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка 
Рис – 4 ст. л. 
Яйца – 2 шт. 
Лук репчатый – 1 шт. 
Зеленый лук – 5 стрелок 
Сливочное масло – 1 ст. л. 
Оливковое масло – для жарки 
Куркума – ½ ч. л. 
Орегано – ½ ч. л. 
Соль, перец – по вкусу

Подготовка теста:
Достаем тесто из морозилки, оставляем в упаковке на 20 минут. Затем выкладываем на присыпанную мукой доску, накрываем влажным полотенцем и размораживаем еще 30 минут.

Начинка:
Отвариваем минтай в подсоленной воде (10 минут), остужаем и нарезаем мелко.
Рис отвариваем до готовности. Репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле. 

Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем кубиками. Зеленый лук шинкуем.
Смешиваем минтай, рис, оба вида лука, яйцо. Солим, перчим, добавляем растопленное сливочное масло.

Тесто нарезаем на квадраты, слегка раскатываем. В центр каждого квадрата кладем начинку, защипываем края и формируем пирожки. Выкладываем их на противень с пергаментом. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки.

Выпечка:
Разогреваем духовку до 200 °C. Смазываем пирожки взбитым яйцом, ставим в духовку, уменьшая температуру до 180 °C. Выпекаем 15–20 минут, при необходимости снижаем температуру до 150 °C.

Достаем готовые пирожки, даем немного остыть.

Приятного аппетита!

#двминтай #ДиковкусныйМинтай #Минтай

На языке моряков каждое слово — как морской узел: крепкое, надежное и со своей историей.

🐉 Пополняем наш #СловарьРыбака: "Дракон" тут не сказочный персонаж, а бывалый боцман, который знает, как держать порядок на борту ⚓️

#двминтай #Минтай

🐟Идеальный ужин: запечённый минтай с ароматным базиликовым пюре и пикантным соусом

Ингредиенты
Филе Дальневосточного минтая – 2-4 штуки
Чеснок – 1 зубчик
Лимон – 1 шт.
Каперсы – 2 ч. л.
Оливковое масло – по вкусу
Пучок укропа
Соль, перец – по вкусу
Картофель – 3 шт.
Базилик – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Сливки – ¼ стакана
Оливковое масло – 1 ч. л.
Тимьян – несколько веточек
Соль, перец – по вкусу

Приготовление
На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем филе минтая.

Сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим. На мелкой терке натираем цедру лимона и посыпаем рыбу. Сверху выкладываем веточки тимьяна. Оставляем мариноваться на 15 минут.

Разогреваем духовку до 200 °C. Запекаем рыбу 10 минут до золотистой корочки.

Для картофельного пюре с базиликом отвариваем картофель, добавив зубчик чеснока. Сливаем воду и разминаем картофель в пюре. В отдельной миске блендером измельчаем базилик с 1 ч. л. оливкового масла. Добавляем базиликовую пасту к пюре, слегка перемешиваем.

Подогреваем сливки, вливаем в пюре, солим и перчим. Аккуратно вымешиваем до однородности.

Для соуса: мелко нарезаем чеснок, каперсы и укроп, смешиваем с 2 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. воды.

Готовое филе минтая выкладываем на тарелку, сверху поливаем соусом. Подаем с горячим базиликовым пюре.

Приятного аппетита!

#двминтай #ДиковкусныйМинтай #Минтай

👩🏼‍🍳Друзья, у вас впереди масса дел! Стартовал Всероссийский творческий конкурс здорового питания – 2025!

🐟 Тема конкурса в этом году – «Рыбный день здоровья»!
Рыба – ключ к здоровью и неиссякаемая кладезь витаминов. В 2024 году российские рыбаки выловили около 2 млн тонн минтая! Сложно не согласиться, что именно эта рыба стала настоящей «звездой» нашего стола!

Сегодня мы начинаем делиться подробностями о призах, которые получат победители нашего конкурса.
И первый рассказ - о призе за почётное 3 место.

🥉 Для обладателя 3 места мы подготовили потрясающие призы!

👕 Удобный лонгслив (чёрного или белого цвета).
⚓️ Традиционная тельняшка, вдохновлённая морским стилем – идеальный выбор для фанатов рыбных блюд.
👨‍🍳 Функциональный фартук, чтобы готовить в удовольствие.
🛍 Шоппер – стильный и экологичный аксессуар для вашего повседневного использования.

📌Подробнее на сайте
Нашего Партнёра.
#диета #рыба #минтай

🎉🐟 Всероссийский творческий конкурс здорового питания – 2025 идёт полным ходом!

Рыба – это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно! Она богата полноценным белком, ненасыщенными жирными кислотами и витаминами A, D, E, группой B. А такие микроэлементы, как йод и селен, делают рыбные блюда настоящим подарком для здоровья.

🍴 Делитесь своим рецептом приготовления рыбного блюда:
✔️ Лёгкого, полезного и соответствующего принципам здорового питания.
✔️ С минимальным количеством соли, сахара и насыщенных жиров.

💎 А вы уже знаете, что ждёт обладателя 2 места?

🥈 Победитель получит:
👕 Комфортную худи, которая согреет вас в любое время года.
👚 Универсальную футболку – и стильную, и удобную.
👨‍🍳 Функциональный фартук, чтобы процесс готовки стал настоящим удовольствием.
🛍 Практичный шоппер, который всегда пригодится.

📌 Подробнее об условиях участия и сроках конкурса: https://gnicpm.ru/articles/konkursy/vserossijskij-tvorcheskij-konkurs-zdorovogo-pitaniya-2025.html

Участвуйте и выигрывайте – приятные подарки ждут своих героев! 🎁🛍


#диета #подарки #весна