tgoop.com/diko_mintay/575
Last Update:
🌊 Салат нисуаз с минтаем: Симфония вкуса и аромата Прованса, сочетающая простоту и свежесть.
Даже классику можно улучшить! Добавили в салат нисуаз нежное филе минтая — получилось ярко, вкусно и очень полезно. Идеально для легкого ужина!
Для рыбы:
Филе минтая — 4 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Чеснок — 4 зубчика (давленый!)
Оливковое масло — для жарки
Для салата:
Картофель — 4 шт.
Стручковая фасоль — 400 г
Помидоры — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Зелёный салат — 1 пучок
Оливки без косточек — ½ стакана (микс цветов!)
Лук красный — ½ шт.
Базилик — горсть листьев
Для заправки:
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Горчица дижонская — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Основа салата:
🫘Фасоль бланшируйте 5 минут в кипятке, затем охладите в ледяной воде для сохранения цвета!
🥬 На широкое блюдо выложите листья салата, картофель, фасоль, помидоры ломтиками, оливки, лук полукольцами, яйца, а сверху филе минтая.
Щедро полейте заправкой и украсьте базиликом.
#минтай #белаярыба #минтайдальневосточный #ппменю #рецепт
