Меню Ликариона же частично состояло из блюд, которые он же отдает в рамках московского гастро-тетра Krasota — а что не удалось довезти до земли казахской, заменили иными находками. Севиче из винограда, пастернак и гребешки, щука и каштановый мед, черная смородина и белый шоколад, черный трюфель и филей в овощном пепле. Сказать, что это как минимум не скучно — значит слепить из себя завзятого сноба. Потому что это круто, это взрыв вкусов, текстур и ароматов. Это сочетаемость и полярность, успокоение и фейерверки. На контрасте со скромностью и спокойной манерой самого Ликариона всё это особенно заметно.