Гастробайтер x Дарья Бежина

Поговорим о старожилах. Первое упоминание Manga Sushi в летописях яблочного города встречается в 2009-м году. Тогда финансист из Алматы и повар с питерским опытом крутили роллы буквально в подвале в верхней части города. С тех пор Макс Бортников и Тарас Бас неоднократно радикально обновляли меню, открыли четыре офлайновых ресторана, запустили еще один бренд, а 2020-й пережили запуском фабрики кухни в статусе одних из лидеров доставки. Любимые анекдоты создателей — истории о подражателях: Samurai Sushi появился как дурной клон «Манги» стараниями их бывшего повара (и таких было несколько), а фотографии и рецептуру старых роллов до сих можно обнаружить на сайтах агрегаторов под чужими названиями.

Telegram

Гастробайтер

С лучшей пиццей 2020-го определились (хотя опрос еще открыт), теперь дело за японским продуктом.

Лучшие суши 2020 — это…
Тануки / BAO Noodles & Sushi Bar / Luckee Yu / Manga Sushi / PikaPika / Satori / Sumo San / Takara Sushi / Yasuda Sushi

www.tgoop.com/Gastrobiterkz/1136

2.23K viewsFeb 5, 2021 at 05:21

Поговорим о старожилах. Первое упоминание Manga Sushi в летописях яблочного города встречается в 2009-м году. Тогда финансист из Алматы и повар с питерским опытом крутили роллы буквально в подвале в верхней части города. С тех пор Макс Бортников и Тарас Бас неоднократно радикально обновляли меню, открыли четыре офлайновых ресторана, запустили еще один бренд, а 2020-й пережили запуском фабрики кухни в статусе одних из лидеров доставки. Любимые анекдоты создателей — истории о подражателях: Samurai Sushi появился как дурной клон «Манги» стараниями их бывшего повара (и таких было несколько), а фотографии и рецептуру старых роллов до сих можно обнаружить на сайтах агрегаторов под чужими названиями.

BY Гастробайтер x Дарья Бежина