Tarih — ресторан нео-казахской (или пост-национальной?) кухни совершенно точно заслуживает большого полноценного обзора. Потому что всё, что мы успели увидеть и попробовать в короткий вечерний визит потрясает. Вполне вероятно, что успеем опубликовать рецензию уже на этой неделе, но если не терпится пойти и попробовать немедля, то вот вам рекомендации по меню:
- суфле из сибаса в каспийской глазури с чернилами каракатицы;
- сердце коня бережного приготовления (42 часа) с красным киноа и карамелизированными бананами;
- мусс на основе сыра иримшик с прослойкой из женат на кокосовом молоке с мёдом, вишней, томленой в вине и шоколадно-ореховой палеткой.
Вино под такое дело тоже локальное, выборка из Arba Wine. Считайте это тизером.
(Еще там есть полусекретный бар The Story, а все коктейли подаются в кисюшках-пиалушках, но никому не рассказывайте).
- суфле из сибаса в каспийской глазури с чернилами каракатицы;
- сердце коня бережного приготовления (42 часа) с красным киноа и карамелизированными бананами;
- мусс на основе сыра иримшик с прослойкой из женат на кокосовом молоке с мёдом, вишней, томленой в вине и шоколадно-ореховой палеткой.
Вино под такое дело тоже локальное, выборка из Arba Wine. Считайте это тизером.
(Еще там есть полусекретный бар The Story, а все коктейли подаются в кисюшках-пиалушках, но никому не рассказывайте).
tgoop.com/Gastrobiterkz/1005
Create:
Last Update:
Last Update:
Tarih — ресторан нео-казахской (или пост-национальной?) кухни совершенно точно заслуживает большого полноценного обзора. Потому что всё, что мы успели увидеть и попробовать в короткий вечерний визит потрясает. Вполне вероятно, что успеем опубликовать рецензию уже на этой неделе, но если не терпится пойти и попробовать немедля, то вот вам рекомендации по меню:
- суфле из сибаса в каспийской глазури с чернилами каракатицы;
- сердце коня бережного приготовления (42 часа) с красным киноа и карамелизированными бананами;
- мусс на основе сыра иримшик с прослойкой из женат на кокосовом молоке с мёдом, вишней, томленой в вине и шоколадно-ореховой палеткой.
Вино под такое дело тоже локальное, выборка из Arba Wine. Считайте это тизером.
(Еще там есть полусекретный бар The Story, а все коктейли подаются в кисюшках-пиалушках, но никому не рассказывайте).
- суфле из сибаса в каспийской глазури с чернилами каракатицы;
- сердце коня бережного приготовления (42 часа) с красным киноа и карамелизированными бананами;
- мусс на основе сыра иримшик с прослойкой из женат на кокосовом молоке с мёдом, вишней, томленой в вине и шоколадно-ореховой палеткой.
Вино под такое дело тоже локальное, выборка из Arba Wine. Считайте это тизером.
(Еще там есть полусекретный бар The Story, а все коктейли подаются в кисюшках-пиалушках, но никому не рассказывайте).
BY Гастробайтер x Дарья Бежина
Share with your friend now:
tgoop.com/Gastrobiterkz/1005