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भारतीयों के लिए आहार दिशानिर्देश
हैदराबाद स्थित नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (एनआईएन) ने भारतीयों के लिए संशोधित आहार दिशानिर्देश जारी किए हैं, जिसमें आवश्यक पोषक तत्वों को पूरा करने और गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) को रोकने के लिए आवश्यक दिशानिर्देशों का उल्लेख है।
हैदराबाद स्थित नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (एनआईएन), जो भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR) का हिस्सा है, ने शरीर के निर्माण के लिए प्रोटीन सप्लीमेंट से बचने का आह्वान किया है। प्रोटीन पाउडर के लंबे समय तक सेवन से हड्डियों से खनिज क्षति और किडनी क्षति जैसे संभावित खतरे उत्पन्न हो सकते हैं।
स्वस्थ भोजन का विकल्प चुनने के लिए नमक का सेवन सीमित करने, चीनी और अति-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करने और खाद्य लेबल पर जानकारी पढ़ने की सिफारिश की गयी है।
दिशानिर्देशों के अनुसार, कुल ऊर्जा सेवन में चीनी 5 प्रतिशत से कम होनी चाहिए, और संतुलित आहार में अनाज और बाजरा से 45 प्रतिशत से अधिक कैलोरी नहीं मिलनी चाहिए।
इसमें कहा गया कि दालों, बीन्स और मांस से प्राप्त कैलोरी 15 प्रतिशत होनी चाहिए। बाकी कैलोरी नट्स, सब्जियों, फलों और दूध से आनी चाहिए।
BY E BooK Railway UPSC SSC GD UP Police MPPSC BPSC All Exam
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