tgoop.com/Arameshdron/64077
Last Update:
مواد لازم براے ۴ عدد ڪوفتہ تقریبا بزرگ:
۵۰۰ گرم گوشت چرخ ڪرده
۱ عدد پیاز رندہ شدہ (آبشو ڪامل باید بگیرین)
۳/۴ پیمانہ لپہ پختہ شدہ خورد شده
۳/۴ پیمانہ برنج پختہ شده
ترخون، مرزہ، ریحان، جعفرے از هر ڪدام ۱ ق غ غ(البتہ اگر خشڪ استفادہ میڪنید)اگر از سبزے تازہ استفادہ میڪنید باید بدون آب باشہ چون آب سبزے هنگام پخت باعث ترڪ توے ڪوفتہ میشہ اینها سبزے هاے ڪوفتہ هستش منتهے ڪوفتہ اے ڪہ مادر همسرم درست میڪنہ بہ تنهایے ریحان و مرزہ دارہ و هیچ سبزے دیگہ اے نمیزنن و فوق العادہ این ڪوفتہ ها خوشمزہ و بینظیر میشہ، شما دوست داشتین بقیہ سبزیهارو هم بزنید.
نمڪ، فلفل سیاہ، زردچوبه
۱ عدد تخم مرغ
۱ ق غ خ سر پر آرد
مواد میانی:
۴ عدد تخم مرغ آب پز
آلوے خشڪ
زرشڪ
گردو
مواد لازم براے سس ڪوفته:
۳ الے ۴ ق غ خ روغن
۱ عدد پیاز نگینے خورد شده:
۲ ق غ خ رب گوجه
سبزے معطرے ڪہ توے ڪوفتہ استفادہ ڪردین ۱ ق غ خ
نمڪ، فلفل سیاہ، پاپریڪا، زردچوبه
👩🏻🍳طرز تهیه:
گوشت چرخ ڪردہ، پیاز چرخ ڪردہ، لپہ، برنج، سبزے، ادویہ ها، تخم مرغ و آرد رو توے یہ ڪاسہ بزرگ بریزین و بہ خوبے ورز بدین در حدے ڪہ گوشت ڪاملا حالت خمیرے و چسپندہ بگیرہ (این پروسہ تقریبا ۵ دقیقہ و یا شاید بیشتر طول بڪشہ) بعد در آخر چند بار بہ ڪف ظرفتون بڪوبین طبق ویدیو.
حالا از موادتون یہ گلولہ بردارین مثل ڪاسہ بهش شڪل بدین و مواد میانے رو داخلش بذارین و دستتونو با آب خیس ڪنید و ڪوفتہ رو ڪامل ببندین طورے ڪہ هیچ ترڪ و شڪافے روے ڪوفتہ وجود نداشتہ باشہ ڪہ حین پخت باز بشہ، این مرحلہ رو با حوصلہ انجام بدین حتما ڪہ نتیجہ ڪار عالے و بدون نقص دربیاد.
حالا توے یہ قابلمہ پیاز رو با روغن تفت بدین، رب و ادویہ ها و سبزے معطر رو بهش اضافہ ڪردہ و خوب تفت بدین در آخر هم ۳ الے ۴ پیمانہ آب جوش بهش اضافہ ڪنید و حرارت رو ڪم ڪنید و دونہ دونہ بہ آرامے ڪوفتہ هارو توش بچینید.
ڪوفتہ هارو اصلا تڪون ندین نیم ساعت اول و از آب خورشتش روے ڪوفتہ ها بریزین مدام و در قابلمہ رو هم نیمہ باز بذارین و ڪامل نبندین ڪہ ڪوفتہ تون باز نشہ اصلا.
میتونین بهش آلو و زرشڪ هم براے طعم عالیتر اضافہ ڪنید. بهش ۱ الے ۱/۵ ساعت اجازہ بدین بہ آرامے بپزہ.
BY كانال روانشناسي آرامش درون🕊️
Share with your friend now:
tgoop.com/Arameshdron/64077