Капуста с яблоками и курицей в рукаве
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 800 г
Морковь - 1 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Яблоки - 3 шт. (370 г)
Куриное филе - 1 шт. (350 г)
Соль - 1,5 ч. л.
Приготовление блюда:
Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 800 г
Морковь - 1 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Яблоки - 3 шт. (370 г)
Куриное филе - 1 шт. (350 г)
Соль - 1,5 ч. л.
Приготовление блюда:
Капусту шинкуем ножом, специальной насадкой или теркой. Для этого рецепта можно использовать как молодую капусту, так и старую.
Подготовленную капусту отправляем в глубокую миску, добавляем соль и хорошо обминаем руками. Если у вас молодая капуста, то обминать ее не обязательно, а посолить можно уже с остальными ингредиентами.
Морковь натираем на крупной терке или нарезаем небольшими брусочками. Лук нарезаем кубиками. Яблоки нарезаем достаточно крупными дольками. Куриное филе нарезаем средними по размеру кусочками.
Отправляем подготовленные ингредиенты в миску с капустой, добавляем тмин и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.
Перекладываем массу в рукав для запекания и завязываем края. Помещаем рукав на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут.
Котлетки диетические
Итого на 100 грамм 58 ккал
Б/Ж/У 4.9 / 2.3 / 4.8
фарш куриный (индюшка, говядина или смешанный) 200 гр
5 морковин
1 цуккини (кабачок)
лук
специи по-вкусу
1 яйцо (можно только белок, калории сбережете)
(вообще можно добавлять любые любимые овощи)
натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
слепить котлетки и в духовке при 180° на минут 30-40.
вкусно)
Итого на 100 грамм 58 ккал
Б/Ж/У 4.9 / 2.3 / 4.8
фарш куриный (индюшка, говядина или смешанный) 200 гр
5 морковин
1 цуккини (кабачок)
лук
специи по-вкусу
1 яйцо (можно только белок, калории сбережете)
(вообще можно добавлять любые любимые овощи)
натереть морковь, цуккини и лук на крупной терке, перемешать с фаршем,яйцом и специями.
слепить котлетки и в духовке при 180° на минут 30-40.
вкусно)
Лепёшки с сыром и яйцом
Ингредиенты для теста:
▪️Творог обезжиренный - 180 г (пачка)
▪️Мука пшеничная ц/з - 80 г
▪️Яйцо - 1шт
▪️Соль - щепотка
▪️Разрыхлитель - 1/2 ч/л
Начинка:
▪️Яйцо отварное - 2 шт
▪️Зелёный лук
▪️Сыр лёгкий - 50 г
Готовим
✔️ Все смешать, замесить тесто, убрать в пакет и в холодильник на 20 минут
✔️Яйца и лук нарезать, сыр натереть на тёрке
✔️Раскатываем тесто, кладём в середину начинку, защипываем края делаем лепёшку и немного раскатываем скалкой
✔️Обжариваем на смазанной кокосовым маслом сковородке
Приятного аппетита
Ингредиенты для теста:
▪️Творог обезжиренный - 180 г (пачка)
▪️Мука пшеничная ц/з - 80 г
▪️Яйцо - 1шт
▪️Соль - щепотка
▪️Разрыхлитель - 1/2 ч/л
Начинка:
▪️Яйцо отварное - 2 шт
▪️Зелёный лук
▪️Сыр лёгкий - 50 г
Готовим
✔️ Все смешать, замесить тесто, убрать в пакет и в холодильник на 20 минут
✔️Яйца и лук нарезать, сыр натереть на тёрке
✔️Раскатываем тесто, кладём в середину начинку, защипываем края делаем лепёшку и немного раскатываем скалкой
✔️Обжариваем на смазанной кокосовым маслом сковородке
Приятного аппетита
✅Курица в сливочно-горчичном соусе
📌На 100 г: 196 кКал
Бжу: 15/14/1,2
✅Ингредиенты
Куриное мясо (любые части) - 700 г
Чеснок - 3-5 зуб
Сливки 10% - 250 мл
Дижонская горчица - 1 ст.л
Мука для обвалки - 1.5 ст.л
Перец черный - по вкусу
Масло кокосовое - 30 г
Паприка и хмели-сунели - по 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Приготовление;
Снимите кожу с куриного мяса.
Кусочки курицы посолите и поперчите. Слегка обваляйте в муке, не слишком усердствуя.
Обжарьте курицу в растительном масле со всех сторон до румяной корочки. У меня - кокосовое масло. До готовности доводить мясо не нужно.
Выложите курицу на тарелку.
В сковороду, где обжаривалась курица, добавьте горчицу, специи, сливки, выдавите чеснок и проварите всё вместе пару минут.
Выложите кусочки курицы. Тушите до полной готовности под крышкой на малом огне примерно 20 минут.
Как только мясо начнет отставать от кости и станет мягким, курица в сливочно-горчичном соусе готова. Соус очень вкусный, его можно использовать как подливу.
📌На 100 г: 196 кКал
Бжу: 15/14/1,2
✅Ингредиенты
Куриное мясо (любые части) - 700 г
Чеснок - 3-5 зуб
Сливки 10% - 250 мл
Дижонская горчица - 1 ст.л
Мука для обвалки - 1.5 ст.л
Перец черный - по вкусу
Масло кокосовое - 30 г
Паприка и хмели-сунели - по 0.5 ч.л.
Соль по вкусу
Приготовление;
Снимите кожу с куриного мяса.
Кусочки курицы посолите и поперчите. Слегка обваляйте в муке, не слишком усердствуя.
Обжарьте курицу в растительном масле со всех сторон до румяной корочки. У меня - кокосовое масло. До готовности доводить мясо не нужно.
Выложите курицу на тарелку.
В сковороду, где обжаривалась курица, добавьте горчицу, специи, сливки, выдавите чеснок и проварите всё вместе пару минут.
Выложите кусочки курицы. Тушите до полной готовности под крышкой на малом огне примерно 20 минут.
Как только мясо начнет отставать от кости и станет мягким, курица в сливочно-горчичном соусе готова. Соус очень вкусный, его можно использовать как подливу.
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Кальмар 600 г
Морковь 400 г
Лук зелёный 30 г
Чеснок 1-3 зб
Творожный сыр 100 г ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀
Кальмар отварить (‼️важно не переварите кальмар, в противном случае будет как резина).
Морковь (сырую) потереть на крупной терке.
Лук и чеснок мелко порезать.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем творожным сыром.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Кальмар 600 г
Морковь 400 г
Лук зелёный 30 г
Чеснок 1-3 зб
Творожный сыр 100 г ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀
Кальмар отварить (‼️важно не переварите кальмар, в противном случае будет как резина).
Морковь (сырую) потереть на крупной терке.
Лук и чеснок мелко порезать.
Смешиваем все ингредиенты и заправляем творожным сыром.
🐟ВКУСНАЯ РЫБКА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
Выход 304г.
✅КБЖУ 185/17.8/9.2/7.8.
⠀
🎏Ингредиенты:
▫️270г рыбы (у меня стейк форели, можно любую рыбу, которую любите)
▫️100г картофеля
▫️40г моркови
▫️40г лука
▫️3г оливкового масла
▫️немного сока лимона и долька лимона
▫️соль, специи, у меня прованские травы.
⠀
♨️ Приготовление:
▫️Рыбу посолить с 2 сторон, можно приправить, я люблю только с солью. Мелко нарезать картофель, перец, морковь, посолить, добавить масло и прованские травы, перемешать.
▫️Сделать лодочку из пергамента - сложить гармошкой и скрепить по краям
▫️Выкладываем рыбу, овощи выкладываем там, где у рыбы брюшко. Если овощи остались, то можно и по краям.
▫️Сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на рыбку дольку лимона. Запекаем в разогретой духовке на 200'. По рецепту из интернета было 30 минут, у меня ушло 45 минут, тк долго запекались овощи. На рыбе это не отразилось, тк она запекалась в собственном соку и получилась сочной.
Выход 304г.
✅КБЖУ 185/17.8/9.2/7.8.
⠀
🎏Ингредиенты:
▫️270г рыбы (у меня стейк форели, можно любую рыбу, которую любите)
▫️100г картофеля
▫️40г моркови
▫️40г лука
▫️3г оливкового масла
▫️немного сока лимона и долька лимона
▫️соль, специи, у меня прованские травы.
⠀
♨️ Приготовление:
▫️Рыбу посолить с 2 сторон, можно приправить, я люблю только с солью. Мелко нарезать картофель, перец, морковь, посолить, добавить масло и прованские травы, перемешать.
▫️Сделать лодочку из пергамента - сложить гармошкой и скрепить по краям
▫️Выкладываем рыбу, овощи выкладываем там, где у рыбы брюшко. Если овощи остались, то можно и по краям.
▫️Сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на рыбку дольку лимона. Запекаем в разогретой духовке на 200'. По рецепту из интернета было 30 минут, у меня ушло 45 минут, тк долго запекались овощи. На рыбе это не отразилось, тк она запекалась в собственном соку и получилась сочной.
Теплый 🥗салат с печенью и яйцом пашот – очень вкусно, сытно и ярко!
КБЖУ порции = 363,5/35,2/19,1/12,7
Ингредиенты:
Куриная печень в сыром виде 150 гр
Яйцо 1 шт.
Листья салата, базилик,
Помидоры черри 150гр
перец 150 грамм
Оливковое масло 5 мл
Соевый соус 1 ст.л.
Столовый уксус 1 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Сок 1 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Смесь семян, молотый перец
🔸1. Куриную печень обжариваем на сковороде, смазанной маслом с двух сторон по 1 минуте, добавляем соевый соус и тушим до готовности.
🔸2.В кипящую воду добавляем столовую ложку уксусу, делаем воронку и аккуратно выливаем в нее из тарелочки яйцо. Готовим 3 минуты.
🔸3.Перец пассируем на скороде, смазанной маслом, пару минут.
🔸4. Подготовим соус: бальзамический уксус + сок лимона + мед.
🔸4. Собираем салат: рвем листья салата, выкладываем печень, перец, черри, яйцо пашот, поливаем соусом и посыпаем перцем или специями по желанию.
❤️Приятного аппетита
КБЖУ порции = 363,5/35,2/19,1/12,7
Ингредиенты:
Куриная печень в сыром виде 150 гр
Яйцо 1 шт.
Листья салата, базилик,
Помидоры черри 150гр
перец 150 грамм
Оливковое масло 5 мл
Соевый соус 1 ст.л.
Столовый уксус 1 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ч.л.
Сок 1 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Смесь семян, молотый перец
🔸1. Куриную печень обжариваем на сковороде, смазанной маслом с двух сторон по 1 минуте, добавляем соевый соус и тушим до готовности.
🔸2.В кипящую воду добавляем столовую ложку уксусу, делаем воронку и аккуратно выливаем в нее из тарелочки яйцо. Готовим 3 минуты.
🔸3.Перец пассируем на скороде, смазанной маслом, пару минут.
🔸4. Подготовим соус: бальзамический уксус + сок лимона + мед.
🔸4. Собираем салат: рвем листья салата, выкладываем печень, перец, черри, яйцо пашот, поливаем соусом и посыпаем перцем или специями по желанию.
❤️Приятного аппетита
Жюльен с тыквой.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
Грибы 450 г (у меня шампиньоны)
Куриное филе отварное 350 г
Тыква 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зб
Сливки 10% 500 мл
Сыр 150 г
Масло сливочное 5 г
Грибы тонко порезать. Куриное филе порезать небольшими кубиками.
Лук порезать кубиками. Чеснок измельчить. Тыкву потереть на крупной тёрке.
Сыр потереть на крупной тёрке. Разделить пополам. Смешать 1 часть сыра со сливками.
Выкладываем на сковороду грибы, курицу, тыкву, чеснок, лук и сливочное масло. Тушим 10-15 минут.
Добавляем смесь сыра и сливок. Тушим ещё 10 минут. Нужно чтобы масса не была очень жидкой, но и не нужно пересушивать.
Выкладываем подучившуюся массу на противень и посыпаем сверху оставшимся сыром.
Запекаем 15-20 минут при температуре 200°. Следим, чтобы сыр не начал пригорать.
КБЖУ на 100 г 112/10/73
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рецепт
Грибы 450 г (у меня шампиньоны)
Куриное филе отварное 350 г
Тыква 200 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зб
Сливки 10% 500 мл
Сыр 150 г
Масло сливочное 5 г
Грибы тонко порезать. Куриное филе порезать небольшими кубиками.
Лук порезать кубиками. Чеснок измельчить. Тыкву потереть на крупной тёрке.
Сыр потереть на крупной тёрке. Разделить пополам. Смешать 1 часть сыра со сливками.
Выкладываем на сковороду грибы, курицу, тыкву, чеснок, лук и сливочное масло. Тушим 10-15 минут.
Добавляем смесь сыра и сливок. Тушим ещё 10 минут. Нужно чтобы масса не была очень жидкой, но и не нужно пересушивать.
Выкладываем подучившуюся массу на противень и посыпаем сверху оставшимся сыром.
Запекаем 15-20 минут при температуре 200°. Следим, чтобы сыр не начал пригорать.
КБЖУ на 100 г 112/10/73
Салат с курицей, фасолью и овощами ❤️
Вам понадобится:
Куриное филе (приготовленное) — 1 шт.
Пекинская капуста — 100 г
Помидоры красные — 200 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Фасоль красная в собственном соку — 300 г
Чеснок дольки — 2 шт.
Йогурт — 50 г
---
Приготовление:
Филе порежьте на кусочки.
Китайский салат тонко нарежьте.
Помидоры нарежьте кубиками.
Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, йогурт. Посолите по вкусу.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Вам понадобится:
Куриное филе (приготовленное) — 1 шт.
Пекинская капуста — 100 г
Помидоры красные — 200 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Фасоль красная в собственном соку — 300 г
Чеснок дольки — 2 шт.
Йогурт — 50 г
---
Приготовление:
Филе порежьте на кусочки.
Китайский салат тонко нарежьте.
Помидоры нарежьте кубиками.
Добавьте фасоль и кукурузу, предварительно слив сок из банок.
Добавьте мелко нарезанный чеснок, йогурт. Посолите по вкусу.
Хорошо перемешайте и подавайте.
Вкусный яблочно-морковный кекс!
✨ Питательная ценность на порцию: 126.5 ккал, 4.16 г белка, 2.79 г жира, 21.45 г углеводов.
👩🏼🍳 Ингредиенты:
- Свежие яблоки и морковь для сочности и вкуса.
- Молоко для нежности.
- Овсяная мука для полезных волокон.
- Яйцо для связующей основы.
- Изюм и орехи для текстуры и аромата.
- Подсластитель для сладости.
- Разрыхлитель для объема и воздушности.
👩🏼🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты поместите в блендер и хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Вылейте смесь в форму для выпечки.
3. Затем отправьте в микроволновку на 5 минут.
4. И вуаля! Ваш вкусный и полезный яблочно-морковный кекс готов к употреблению!
✨ Питательная ценность на порцию: 126.5 ккал, 4.16 г белка, 2.79 г жира, 21.45 г углеводов.
👩🏼🍳 Ингредиенты:
- Свежие яблоки и морковь для сочности и вкуса.
- Молоко для нежности.
- Овсяная мука для полезных волокон.
- Яйцо для связующей основы.
- Изюм и орехи для текстуры и аромата.
- Подсластитель для сладости.
- Разрыхлитель для объема и воздушности.
👩🏼🍳 Приготовление:
1. Все ингредиенты поместите в блендер и хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Вылейте смесь в форму для выпечки.
3. Затем отправьте в микроволновку на 5 минут.
4. И вуаля! Ваш вкусный и полезный яблочно-морковный кекс готов к употреблению!
ЖИРОСЖИГАЮЩИЙ ТОМАТНЫЙ СУП.
на 100грамм - 49.62 ккал
Б/Ж/У - 0.98/2.86/5.39
Ингредиенты:
Корень сельдерея - 1 шт.
Помидоры - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Зелень - 40 гр.
Соль
Перец
Приготовление:
Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут
Приятного аппетита!
на 100грамм - 49.62 ккал
Б/Ж/У - 0.98/2.86/5.39
Ингредиенты:
Корень сельдерея - 1 шт.
Помидоры - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Зелень - 40 гр.
Соль
Перец
Приготовление:
Корень сельдерея очистите от кожицы, промойте под проточной водой и порежьте на мелкие кубики, затем выложите на сковороду, залейте небольшим количеством воды и потушите на медленном огне, пока он не станет мягким. Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте в масле. Томаты порежьте на две части и протрите через сито. Для такой процедуры лучше всего подойдут спелые и сочные плоды. Налейте в кастрюлю 1,5 л кипятка или овощного бульона, и запустите в него подготовленные овощи. Посолите, доведите до кипения и проварите в течение 3-5 минут. Снимите кастрюлю с огня, заправьте суп зеленью, вновь накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут
Приятного аппетита!