Дачные заготовки

​​Соус из яблок

Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- ​Яблоки – 3 шт.
- ​Хмели-сунели – 1 ч.л.
- ​Чеснок – 3 зубчика
- ​Соль – по вкусу
- ​Перец стручковый острый– по вкусу
- ​Вода - 300 мл
- ​Петрушка (кинза) - по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Яблоки очистим

- Порежем дольками. Отправим в небольшую кастрюлю. Зальем водой

- Доведем воду до кипения. Яблоки проварим 5-10 минут до мягкости

- Мягкие яблоки нужно перетереть через сито в пюре. Небольшое количество яблочного навара нужно оставить, чтобы соус не получился слишком вязким

- Можно взбить вареные блендером

- В получившееся пюре добавим тертый чеснок, измельченный горький перец, хмели-сунели и соль

- Снова подключим блендер - перемешаем ингредиенты в соус

- Доведем соус до кипения и проварим 5 минут на медленном огне

- Разольем в горячем виде в стерильные стеклянные баночки небольшого объема. Закроем винтовыми крышками. Когда остынет, поместим в холодильник для хранения

#закрутки, #заготовки, #консервация, #соус

www.tgoop.com/yozhkin_blog/1736

200 viewsApr 9 at 08:32

​​Соус из яблок

Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- ​Яблоки – 3 шт.
- ​Хмели-сунели – 1 ч.л.
- ​Чеснок – 3 зубчика
- ​Соль – по вкусу
- ​Перец стручковый острый– по вкусу
- ​Вода - 300 мл
- ​Петрушка (кинза) - по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Яблоки очистим

- Порежем дольками. Отправим в небольшую кастрюлю. Зальем водой

- Доведем воду до кипения. Яблоки проварим 5-10 минут до мягкости

- Мягкие яблоки нужно перетереть через сито в пюре. Небольшое количество яблочного навара нужно оставить, чтобы соус не получился слишком вязким

- Можно взбить вареные блендером

- В получившееся пюре добавим тертый чеснок, измельченный горький перец, хмели-сунели и соль

- Снова подключим блендер - перемешаем ингредиенты в соус

- Доведем соус до кипения и проварим 5 минут на медленном огне

- Разольем в горячем виде в стерильные стеклянные баночки небольшого объема. Закроем винтовыми крышками. Когда остынет, поместим в холодильник для хранения

#закрутки, #заготовки, #консервация, #соус

BY Дачные заготовки