tgoop.com/upr_rpn_vrn/1175
Last Update:
⚡В народе существует поговорка, что как встретите Новый Год, так его и проведете. Поэтому, в Новогоднюю ночь, к столу в каждом доме, в каждой семье готовится большое количество еды, все стараются накрыть богатый стол, собрать побольше гостей. В новогодние дни возрастает риск пищевых отравлений и острых кишечных инфекций.
❗Причинами микробного загрязнения пищевых продуктов и готовых блюд являются:
🥦недостаточная тепловая обработка продуктов, которая не уничтожает болезнетворные микроорганизмы, попавшие на пищевое сырье и продукты;
🥦нарушение температуры и сроков хранения продуктов;
🥦совместное транспортирование, хранение, обработка и отпуск готовых и сырых продуктов (сырые продукты загрязняют готовые);
🥦 нарушение правил личной гигиены лицами, занятыми переработкой и реализацией пищевых продуктов.
📌Для того, чтобы безболезненно пережить шумные торжества новогодней ночи, встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать простые рекомендации: готовить пищу надо с учетом сроков годности продуктов питания, совместимости блюд и условий для хранения:
🍴-приготовьте ровно столько еды, сколько нужно на один торжественный ужин, этим самым вы застрахуете себя и своих близких от переедания, а также не устанете от кухни, кроме того, свежая еда лучше вчерашнего салата. тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;
🍴- салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток.
🍴- не стоит резать салат впрок, не заправляйте всю порцию салата сразу;
🍴- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день;
🍴-пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике, не забывая о том, что это скоропортящиеся продукты;
🍴- не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной более 2 часов;
-🍴 не ставьте мясо на разморозку на вторую полку, если на нижней полке открытый салат или торт.
❗Встреча Нового года не обходится без употребления алкогольных напитков. Необходимо помнить об «этикете пития».
🎆Ведь самые яркие и радостные эмоции в праздник нам приносят любовь и теплота близких людей, успехи за прошедший год, планы на будущее и крепкое здоровье!
#санпросвет #Роспотребнадзор
BY Управление Роспотребнадзора по Воронежской области
Share with your friend now:
tgoop.com/upr_rpn_vrn/1175