Открыл для себя новое интересное место: прям под Храмом Христа Спасителя находится галерея (состоит из целых 12 залов) «Центр Искусств», а в ней — мультисенсорное пространство Inspiro ArtCenter. Вчера здесь проходил нейрогастрономический ужин, который начался с индивидуальной экскурсии по галерее, а закончился сетом из 12 курсов. Владелец этого места — Артём Спиро, молодой бизнесмен, а в прошлом — еще и пилот. В каждой детали чувствуется его осознанный подход к питанию: сеты состоят из редких растительных ингредиентов и все продукты полностью натуральные (выращивают их сами в собственной лаборатории), а также придерживаются политики zero waste.

Помимо того, что гулять по галерее и изучать экспозицию было сплошным эстетическим удовольствием, это еще был и очень классный гастрономический опыт, после которого у меня лично возникло желание изменить свою культуру питания в более осознанную сторону 🫡 поэтому всем советую тоже посетить! Сеты здесь меняются каждый сезон.