tgoop.com/sorokadiary/16394
Last Update:
Допустим, что книга «Tiffany. Искусство хороших манер за столом» Уолтера Ховинга вам хорошо знакома и вы никогда не спутаете все эти десятки вилочек, ложечек, тарелочек.
Но я обожаю ситуации, когда к столу на званных ужинах подают улитки, устрицы, омаров и прочие милые буржуазные радости. Детство я провела на посольских приемам (мой дедушка работал в дипкругах), но все равно порой делаешь круглые глаза.
Тут спорили с подругой, что делать с шашлыком.
Ответ нашла у Елены Афанасьевой и он, что приятно, совпал с моим , согласно правилам этикета, в ресторане шашлык едят так:
✔️ конечно, нельзя есть прямо со шпажки или шампура.
✔️ нельзя отрезать по кусочку , а надо под углом 45 градусов аккуратно вилкой снять кусочек мяса на тарелку.
✔️Если кусочки слишком большие, их стоит нарезать ножом, придерживая вилкой.
✔️Оптимальные куски должны легко помещаться в рот
✔️Порезанное мясо можно макать в соус.
Шашлык на ребрышках нельзя разрезать ножом или проткнуть вилкой. В этом случае этикет разрешает есть руками (кто-то из мужчин выдохнет).
Берем за край косточки одной рукой и аккуратно откусываем мясо небольшими кусочками.
Но я, честно говоря, никогда не решусь это делать в публичном месте, всегда отрежу кусочек.
А вот чего я терпеть не могу, это когда ложкой что-нибудь зачерпнут со стола и несут через весь стол. Иногда внизу держат ладошку, чтобы не капало - под горячим соусом , например. Восторг!
Но пока не нашла на канале «Туда не ходи, сюда ходи» , что в таких случаях делать. Я их просто избегаю или держу снизу ложки маленькую тарелку.
BY Soroka Diary by Маша Лобанова
Share with your friend now:
tgoop.com/sorokadiary/16394