Бегущий редактор

Forwarded from Пока варила гречу

✨Моментик 1 - про масло гхи. Масло гхи - это обычное сливочное масло, которое очень долго топилось, за счет чего, там практически не остается лактозы, что делает масло полезнее. А еще у него сильно увеличивается точка дымления (момент когда, масло начинает гореть, а значит, становится вредным), поэтому на нем здорово жарить, что я и делаю. Но это совсем не обязательно - ту же спаржу можно обжарить на оливковом, например, и уже в самом конце добавить кусочек обычного сливочного для приятной нотки во вкусе.

www.tgoop.com/runwriterepeat/678

820 viewsNikita L., Aug 18, 2023 at 06:26

✨Моментик 1 - про масло гхи. Масло гхи - это обычное сливочное масло, которое очень долго топилось, за счет чего, там практически не остается лактозы, что делает масло полезнее. А еще у него сильно увеличивается точка дымления (момент когда, масло начинает гореть, а значит, становится вредным), поэтому на нем здорово жарить, что я и делаю. Но это совсем не обязательно - ту же спаржу можно обжарить на оливковом, например, и уже в самом конце добавить кусочек обычного сливочного для приятной нотки во вкусе.

BY Бегущий редактор