Если вы когда-либо открывали плитку шоколада и видели на ней беловатый налёт — не спешите её выбрасывать. Это не плесень и не испорченный продукт. Такой налёт называют "шоколадным цветением" и он бывает двух видов:
🟡 Жировое поседение (жировой налёт)
Как выглядит: белёсый, слегка маслянистый налёт, равномерно покрывающий шоколад. Причина: шоколад хранился при неправильной температуре (слишком тепло → какао-масло расплавилось, потом снова застыло на поверхности). Безопасно: это не вредно, но может повлиять на вкус и текстуру (он станет ломким или “меловым”).
🟡 Сахарное поседение (сахарный налёт)
Как выглядит: Белые кристаллы, как изморозь, шершавые на ощупь. Причина: попадание влаги (например, конденсат при перепаде температур) → сахар растворяется, а потом снова кристаллизуется на поверхности. Безопасно: употреблять можно, но вкус может быть менее насыщенным.
Как избежать белого налёта: ‼️Хранить шоколад в сухом, прохладном месте (не выше 15–20°C) ‼️Избегать влажности и резких перепадов температуры ‼️Не класть шоколад в холодильник (там влажно и легко образуется конденсат).
Белый налёт — это не повод выбрасывать шоколад. Он безопасен, но может быть признаком того, что продукт хранился не по правилам. На вкус влияет, но здоровью не вредит.
Если вы когда-либо открывали плитку шоколада и видели на ней беловатый налёт — не спешите её выбрасывать. Это не плесень и не испорченный продукт. Такой налёт называют "шоколадным цветением" и он бывает двух видов:
🟡 Жировое поседение (жировой налёт)
Как выглядит: белёсый, слегка маслянистый налёт, равномерно покрывающий шоколад. Причина: шоколад хранился при неправильной температуре (слишком тепло → какао-масло расплавилось, потом снова застыло на поверхности). Безопасно: это не вредно, но может повлиять на вкус и текстуру (он станет ломким или “меловым”).
🟡 Сахарное поседение (сахарный налёт)
Как выглядит: Белые кристаллы, как изморозь, шершавые на ощупь. Причина: попадание влаги (например, конденсат при перепаде температур) → сахар растворяется, а потом снова кристаллизуется на поверхности. Безопасно: употреблять можно, но вкус может быть менее насыщенным.
Как избежать белого налёта: ‼️Хранить шоколад в сухом, прохладном месте (не выше 15–20°C) ‼️Избегать влажности и резких перепадов температуры ‼️Не класть шоколад в холодильник (там влажно и легко образуется конденсат).
Белый налёт — это не повод выбрасывать шоколад. Он безопасен, но может быть признаком того, что продукт хранился не по правилам. На вкус влияет, но здоровью не вредит.
In the next window, choose the type of your channel. If you want your channel to be public, you need to develop a link for it. In the screenshot below, it’s ”/catmarketing.” If your selected link is unavailable, you’ll need to suggest another option. With Bitcoin down 30% in the past week, some crypto traders have taken to Telegram to “voice” their feelings. Private channels are only accessible to subscribers and don’t appear in public searches. To join a private channel, you need to receive a link from the owner (administrator). A private channel is an excellent solution for companies and teams. You can also use this type of channel to write down personal notes, reflections, etc. By the way, you can make your private channel public at any moment. A new window will come up. Enter your channel name and bio. (See the character limits above.) Click “Create.” Step-by-step tutorial on desktop:
from us
