📺прямой эфир 14 мая в 14.00 в
сообществе ВК для предпринимателей в сфере общественного питания в летних оздоровительных организациях Организация питания в детских лагерях — один из ключевых аспектов, обеспечивающих здоровье и безопасность детей во время отдыха. Однако даже несмотря на строгий контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм, ежегодно в республике регистрируются случаи пищевых отравлений и инфекций, вызванных деятельностью работников пищеблоков.
Повышения уровня профессиональной подготовки специалистов пищевой службы лагерей, внедрения современных технологий контроля качества продукции и улучшения условий труда сотрудников кухни способствует созданию безопасной среды детского отдыха и минимизации рисков возникновения вспышек кишечных инфекций.
Во время эфира мы расскажем:🆗Современные требования к организации питания в учреждениях отдыха детей
🆗Контроль качества продуктов питания
🆗Организация технологического процесса на кухне
🆗Гигиена и санитария на производстве
🆗Профилактика инфекционных заболеваний пищевого происхождения
🆗Рациональное питание и профилактика алиментарных заболеваний
🆗Оптимизация затрат и экономия ресурсов в условиях высокой конкуренции
📣 В конце прямого эфира ответим на ваши вопросы
Подписывайтесь на
@rospotrebnadzor_02 
