tgoop.com/progulchiki/423
Last Update:
Вы наверняка знаете, что текилу обычно пьют, закусывая солью и лаймом. В Мексике же подобный «ритуал» может вызвать только насмешку. Там текилу запивают исключительно сангритой, то есть «кровушкой». Она не только идеально подходит к напитку из агавы, но и отлично снимает симптомы похмелья.
По легенде, сангриту придумала предприимчивая вдова Санчес Гваделупа. Она подавала ее в собственном баре в городе Гвадалахара, штат Халиско, откуда «кровушка» и «растеклась» по всей Мексике.
Есть две версии сангриты – классическая, на гранатовом соке и рецепт «для гринго» – на томатном (просто потому, что за пределами Мексики гранаты дороговаты). Обе вкуснейшие и их легко приготовить дома:
Классический рецепт:
Гринго сангрита:
Пьют сангриту обычно так – шотик текилы, следом шотик охлажденной сангриты. Но можно смешать текилу и сангриту в одном стакане - получится «Комлито» или его разновидность «Кровавая Хуанита» (Bloody Juanita).
В следующий раз, когда будете пить текилу в компании любителей лизнуть с руки соль, можете немного поумничать и рассказать им о вдове Санчес)
ПРОГУЛЬЩИКИ
