В продолжение рязанской темы расскажем о коктейлях гастробара Поэт. 

Мы уже писали, что сейчас в коктейльной карте Поэта - любимые женщины Есенина. А в конце лета карту обновят: меню разделят на несколько этапов жизни поэта, а в каждом этапе появится еще и друг-поэт: Клюев, Маяковский, Мариенгоф и другие

Готовят ребята и базу классики – при нас гость заказывал негрони и остался доволен.
А дистилляты для коктейлей делают самостоятельно. 

Знакомство начали с Толстой. Каждый ингридиент олицетворяет черту характера или особенность возлюбленной поэта: 
белый порто – благородство происхождения;
грецкий орех – тонкий ум;
дистиллят саган-дайля –спокойствие и уравновешенность.
Во вкусу коктейль приятный, не приторный и крепкий. Не ВАУ, но достойный.

Потом взяли Кашину. Ей посвящена поэма Анна Снегина, лучшее произведение по мнению самого Есенина. Ее дом и сейчас стоит в Константиново в окружении сиреневых кустов и огромного колличества цветов.
Этим и обусловлен состав коктейля: малина, розовое игристое, и гидролат сирени. Украшен незабудкой.
Напиток свежий и летний, который идеально пить в мае, на террасе под цветущей сиренью.

Хотели попробовать Миклашевскую: соус из кваса, сухой херес, какао, мескаль, украшен помидорами черри. Но решили притормозить и подкинули идею соседу по барной стойке. Миклашевская с ярко выраженным хлебным вкусом и сладкая, но мужчине понравилось. Сказал, что полюбливает такое, и закусил помидориной.

А вот Дункан почему-то оказалась без изысков – бурбон, арахис и клен. Понятно, что отсылка к Америке, но мы даже у бармена спросили: «Почему же вы Дункан такой простой сделали?». Он лишь смущенно улыбнулся)
Может такова и была задумка – отойти от самого распиаренного романа Сергея Александрович. Кто знает?

Резюме: планируем сюда вернуться и всё перепробовать – коктейли не сильно сложные, но добротные и интересные.

ПРОГУЛЬЩИКИ