Суп из шпината в мультиварке
300 г куриной грудки
2 - 3 картофеля
1 лук
1 морковь
1 пучок шпината
50 г сметаны 30%
По вкусу - соль, перец
При помощи ножа обрабатываем курицу, снимаем кожу, промываем, режем на куски средних размеров.
Заливаем водой, положенную в чашу мультиварки курицу, ставим в режим «Выпечка» на 40 минут. После закипания бульона снимаем пену.
Очищаем репчатый лук от кожицы, промываем. Мелко шинкуем.
С помощью овощерезки очищаем морковь, споласкиваем водой. Нарезаем мелко ножом либо натираем на терке с крупной сеткой.
Картофель очистить, промыть под водой, нарезать произвольными кусочками и отправить на время в миску с водой, чтобы не потемнел.
В бульон, кипящий в чаше мультиварки, добавляем все ингредиенты – нашинкованную луковицу, морковку и картофель. По вкусу посолить и готовить помешивая.
Листья шпината нужно положить в дуршлаг и хорошенько промыть. По желанию можете обработать кипятком. Необходимо очистить шпинат от ненужных пожелтевших или пожухлых листьев. После этого оставьте дуршлаг на весу, чтобы стекла вся ненужная жидкость.
После того, как режим «Выпечка» закончится, запускаем на мультиварке режим «Тушение» на 1 час. После 25 минут тушения, добавить листья шпината и 2 чайные ложки лимонного сока.
После окончания программы мультиварки, суп разлить по порциям, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
300 г куриной грудки
2 - 3 картофеля
1 лук
1 морковь
1 пучок шпината
50 г сметаны 30%
По вкусу - соль, перец
При помощи ножа обрабатываем курицу, снимаем кожу, промываем, режем на куски средних размеров.
Заливаем водой, положенную в чашу мультиварки курицу, ставим в режим «Выпечка» на 40 минут. После закипания бульона снимаем пену.
Очищаем репчатый лук от кожицы, промываем. Мелко шинкуем.
С помощью овощерезки очищаем морковь, споласкиваем водой. Нарезаем мелко ножом либо натираем на терке с крупной сеткой.
Картофель очистить, промыть под водой, нарезать произвольными кусочками и отправить на время в миску с водой, чтобы не потемнел.
В бульон, кипящий в чаше мультиварки, добавляем все ингредиенты – нашинкованную луковицу, морковку и картофель. По вкусу посолить и готовить помешивая.
Листья шпината нужно положить в дуршлаг и хорошенько промыть. По желанию можете обработать кипятком. Необходимо очистить шпинат от ненужных пожелтевших или пожухлых листьев. После этого оставьте дуршлаг на весу, чтобы стекла вся ненужная жидкость.
После того, как режим «Выпечка» закончится, запускаем на мультиварке режим «Тушение» на 1 час. После 25 минут тушения, добавить листья шпината и 2 чайные ложки лимонного сока.
После окончания программы мультиварки, суп разлить по порциям, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
#супы
Салат «Цезарь» с курицей в мультиварке
Куриная грудка (филе) 150 г
Помидоры 100 г
Перец болгарский 100 г
Огурцы 100 г
Сыр твердый 100 г
Листья салата 200 г
Бальзамический уксус 10 мл
Сухарики из белого хлеба 30 г
Масло оливковое 20 мл
Соевый соус 20 мл
Соль, специи по вкусу
Все продукты подготавливаем. Моем их, очищаем.
Филе заранее отварить в мультиварке на режиме «Суп» 40 минут.
Помидоры, огурцы, перец нарезать кубиками 1х1 см. Твердый сыр в отдельную мисочку натереть на мелкой терке, листья салата рвем руками.
Варенное филе также нарезать небольшими кубиками, затем в мультиварку наливаем растительное масло, кладем кусочки филе, солим, перчим. Выбираем режим «Жарка», время на таймере 5-7 минут.
Когда мясо поджарится, формируем слоями салат: 1. листья 2. салата, 3. помидоры, 4. огурцы, 5. перец, 5. куриное филе, 7. сухарики и 8. тертый сыр. В конце сбрызнуть салат бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Куриная грудка (филе) 150 г
Помидоры 100 г
Перец болгарский 100 г
Огурцы 100 г
Сыр твердый 100 г
Листья салата 200 г
Бальзамический уксус 10 мл
Сухарики из белого хлеба 30 г
Масло оливковое 20 мл
Соевый соус 20 мл
Соль, специи по вкусу
Все продукты подготавливаем. Моем их, очищаем.
Филе заранее отварить в мультиварке на режиме «Суп» 40 минут.
Помидоры, огурцы, перец нарезать кубиками 1х1 см. Твердый сыр в отдельную мисочку натереть на мелкой терке, листья салата рвем руками.
Варенное филе также нарезать небольшими кубиками, затем в мультиварку наливаем растительное масло, кладем кусочки филе, солим, перчим. Выбираем режим «Жарка», время на таймере 5-7 минут.
Когда мясо поджарится, формируем слоями салат: 1. листья 2. салата, 3. помидоры, 4. огурцы, 5. перец, 5. куриное филе, 7. сухарики и 8. тертый сыр. В конце сбрызнуть салат бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы #блюда_из_овощей
Французский сырный суп-пюре с курицей в мультиварке
тушка курицы - 1,5 кг;
сливочное масло - 50 гр;
лук - 70 гр;
картофель - 300 гр;
морковь - 150 гр;
сливки 20% - 200 мл;
сливочный плавленый сыр - 100 гр;
соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.
Снять с курицы мясо. Из костей в литре воды сварить бульон. Это можно сделать в кастрюле, а можно и в мультиварке за один час в режиме «Суп». Мясо нарезать на средние кубики, посолить и поперчить. Отставить в холодильник. Бульон процедить.
В мультиварку сложить мясо и добавить сливочное масло, прожарить в режиме «Жарка» 10 минут, не забывая периодически помешивать. Добавить измельченный лук и в том же режиме жарить еще 15-20 минут, пока мясо полностью не приготовится.
Добавить к мясу нарезанную картошку, залить бульоном и перевести мультиварку в программу «Суп». Чтобы картофель полностью разварился, потребуется около 20 минут, в зависимости от его сорта.
Когда картошка разварится до состояния пюре, в суп добавить зелень, сливки и плавленый сыр. Непрерывно помешивать, пока сыр не растворится полностью. Важно следить за супом постоянно, чтобы когда он снова начнет кипеть, отключить режим готовки.
Приятного аппетита!
#супы
тушка курицы - 1,5 кг;
сливочное масло - 50 гр;
лук - 70 гр;
картофель - 300 гр;
морковь - 150 гр;
сливки 20% - 200 мл;
сливочный плавленый сыр - 100 гр;
соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки.
Снять с курицы мясо. Из костей в литре воды сварить бульон. Это можно сделать в кастрюле, а можно и в мультиварке за один час в режиме «Суп». Мясо нарезать на средние кубики, посолить и поперчить. Отставить в холодильник. Бульон процедить.
В мультиварку сложить мясо и добавить сливочное масло, прожарить в режиме «Жарка» 10 минут, не забывая периодически помешивать. Добавить измельченный лук и в том же режиме жарить еще 15-20 минут, пока мясо полностью не приготовится.
Добавить к мясу нарезанную картошку, залить бульоном и перевести мультиварку в программу «Суп». Чтобы картофель полностью разварился, потребуется около 20 минут, в зависимости от его сорта.
Когда картошка разварится до состояния пюре, в суп добавить зелень, сливки и плавленый сыр. Непрерывно помешивать, пока сыр не растворится полностью. Важно следить за супом постоянно, чтобы когда он снова начнет кипеть, отключить режим готовки.
Приятного аппетита!
#супы
Овощное рагу в мультиварке
Мультиварка - моя палочка-выручалочка. Все получается вкусно и без лишних затрат времени. Вот и овощное рагу получилось ароматным и вкусным. Овощи можно брать любые: кабачок, картофель, капуста, морковь и т.д.. Я даже добавила немного замороженных овощей зимой - получалось отлично! Итак,
Ингредиенты:
картофель
кабачок
морковь
сладкий перец
помидор
замороженные овощи из пакета
соль, приправы
!! набор овощей можно варьировать на свой вкус. Замороженные овощи тоже можно добавлять разные (горошек, спаржа, цветная капуста и т.д..) или не добавлять вообще. Если есть свежие овощи, то, конечно, вкуснее будет с ними. Готовим:
1. На дно мультикастрюли налить немного растительного масла и выложить нарезанный картофель.
2. Затем выложить замороженные овощи и нарезанный свежий кабачок.
3. Сверху кладем нарезанные морковь, перец и помидор. Посыпаем приправами на ваш выбор, черным перцем. солью. Наливаем 0,5 стакана воды, закрываем крышкой и включаем режим "Выпечка" на 30 мин. Затем аккуратно перемешиваем, если вода выкипела, то добавляем немного и включаем режим "Тушение" еще на 20-30 мин.
4. Мультиварка запищала, овощное рагу готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Мультиварка - моя палочка-выручалочка. Все получается вкусно и без лишних затрат времени. Вот и овощное рагу получилось ароматным и вкусным. Овощи можно брать любые: кабачок, картофель, капуста, морковь и т.д.. Я даже добавила немного замороженных овощей зимой - получалось отлично! Итак,
Ингредиенты:
картофель
кабачок
морковь
сладкий перец
помидор
замороженные овощи из пакета
соль, приправы
!! набор овощей можно варьировать на свой вкус. Замороженные овощи тоже можно добавлять разные (горошек, спаржа, цветная капуста и т.д..) или не добавлять вообще. Если есть свежие овощи, то, конечно, вкуснее будет с ними. Готовим:
1. На дно мультикастрюли налить немного растительного масла и выложить нарезанный картофель.
2. Затем выложить замороженные овощи и нарезанный свежий кабачок.
3. Сверху кладем нарезанные морковь, перец и помидор. Посыпаем приправами на ваш выбор, черным перцем. солью. Наливаем 0,5 стакана воды, закрываем крышкой и включаем режим "Выпечка" на 30 мин. Затем аккуратно перемешиваем, если вода выкипела, то добавляем немного и включаем режим "Тушение" еще на 20-30 мин.
4. Мультиварка запищала, овощное рагу готово.
Приятного аппетита!
#блюда_из_овощей
Крем-суп из лосося в мультиварке
Лосось (филе) 300 г
Картофель 200 г
Кабачки 60 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Вода 500 мл
Сливки 10% 100 мл
Соль
Специи
Лосося промыть. Рыбу и овощи нарезать кубиками по 2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «СУП/БОБОВЫЕ», время - 1 час. За 2-3 минуты до окончания программы, влить сливки. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Совет: из специй отлично подойдут тимьян и розмарин.
Приятного аппетита!
#супы
Лосось (филе) 300 г
Картофель 200 г
Кабачки 60 г
Лук репчатый 60 г
Морковь 60 г
Вода 500 мл
Сливки 10% 100 мл
Соль
Специи
Лосося промыть. Рыбу и овощи нарезать кубиками по 2 см. Все ингредиенты (кроме сливок) выложить в чашу мультиварки, залить водой. Закрыть крышку. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «СУП/БОБОВЫЕ», время - 1 час. За 2-3 минуты до окончания программы, влить сливки. Готовить до окончания программы. Готовый суп перелить в отдельную емкость и взбить блендером до однородной массы.
Совет: из специй отлично подойдут тимьян и розмарин.
Приятного аппетита!
#супы
Крем-суп с брокколи в мультиварке
Брокколи — 300 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Сливки — 150 грамм
Гренки — 50 грамм
Соль — 0,5 чайных ложки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В сезон берите свежую брокколи, в зимнее время можно использовать замороженный овощ, разницы почти нет. Лук и морковь порежьте на крупные кусочки и отправьте в чашу мультиварки. Залейте водой примерно на 2/3 чаши. Включите режим "Суп" на 1 час. Через 10 минут после закипания воды добавьте брокколи, варите 20 минут. Затем отправьте в мультиварку сливки, мелко порезанный чеснок, посолите по вкусу. Готовьте до конца работы программы. Готовый суп измельчите с помощью блендера. Налейте в порционные тарелки, сверху положите по гренке. Гренки можете приготовить дома, но я предпочитаю покупать готовые с приправами.
Приятного аппетита!
#супы
Брокколи — 300 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Морковь — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Сливки — 150 грамм
Гренки — 50 грамм
Соль — 0,5 чайных ложки
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В сезон берите свежую брокколи, в зимнее время можно использовать замороженный овощ, разницы почти нет. Лук и морковь порежьте на крупные кусочки и отправьте в чашу мультиварки. Залейте водой примерно на 2/3 чаши. Включите режим "Суп" на 1 час. Через 10 минут после закипания воды добавьте брокколи, варите 20 минут. Затем отправьте в мультиварку сливки, мелко порезанный чеснок, посолите по вкусу. Готовьте до конца работы программы. Готовый суп измельчите с помощью блендера. Налейте в порционные тарелки, сверху положите по гренке. Гренки можете приготовить дома, но я предпочитаю покупать готовые с приправами.
Приятного аппетита!
#супы
Свинина с картофелем под сыром в мультиварке
Ингредиенты:
• Свинина – 300 г
• Картофель – 4-5 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сыр – 100-150 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу "Выпечка", время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Ингредиенты:
• Свинина – 300 г
• Картофель – 4-5 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Чеснок – 2-3 дольки
• Сметана – 2-3 столовых ложки
• Майонез – 2 столовых ложки
• Сыр – 100-150 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Свинину промыть, нарезать кубиками. Картофель и помидоры нарезать кружочками. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.
Сметану, майонез и чеснок смешать (соус). Сыр натереть на тёрке.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить мясо, сверху выложить лук, затем помидоры и сверху картофель. Не перемешивать. Каждый слой (кроме лука) посолить, добавить специи. Верхний слой обильно промазать соусом, посыпать сыром. Выбрать программу "Выпечка", время приготовления 50-60 мин.
Готовить до окончания режима.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Рисовая каша с тыквой в мультиварке
мякоть тыквы - 150 г;
рис - 150 г;
вода - 250 мл;
лук - 1 шт.;
растительное масло - 30 мл.
Перед тем, как сварить рис в мультиварке, мякоть тыквы и лук измельчите, и обжарьте на «Выпечке» 15 минут.
Добавьте рис, воду, масло и потомите в режиме «Плов» 30 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры
мякоть тыквы - 150 г;
рис - 150 г;
вода - 250 мл;
лук - 1 шт.;
растительное масло - 30 мл.
Перед тем, как сварить рис в мультиварке, мякоть тыквы и лук измельчите, и обжарьте на «Выпечке» 15 минут.
Добавьте рис, воду, масло и потомите в режиме «Плов» 30 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры
Гороховая запеканка с кукурузой в мультиварке
горох – 200 г;
вода – 300 мл;
кукуруза консервированная – 100 г;
маслины – 50 г;
сыр твердый – 100 г;
яйца – 2 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
масло растительное – 1 ст. ложка;
сушеный чеснок, базилик и кориандр – по щепотке;
соль, перец, зелень укропа.
Отваривают 2 часа на «Тушении» горох, залив его водой, растирают до состояния пюре.
Добавляют тертый сыр, нарезанные маслины, кукурузу, взбитые со сметаной яйца, растительное масло, приправляют массу пряностями и солью по вкусу.
Запекают блюдо на режиме «Выпечка» 40 минут.
Приятного аппетита!
#запеканки
горох – 200 г;
вода – 300 мл;
кукуруза консервированная – 100 г;
маслины – 50 г;
сыр твердый – 100 г;
яйца – 2 шт.;
сметана – 2 ст. ложки;
масло растительное – 1 ст. ложка;
сушеный чеснок, базилик и кориандр – по щепотке;
соль, перец, зелень укропа.
Отваривают 2 часа на «Тушении» горох, залив его водой, растирают до состояния пюре.
Добавляют тертый сыр, нарезанные маслины, кукурузу, взбитые со сметаной яйца, растительное масло, приправляют массу пряностями и солью по вкусу.
Запекают блюдо на режиме «Выпечка» 40 минут.
Приятного аппетита!
#запеканки
Картошка по-деревенски с салом в мультиварке
картофель - 500 г;
сало - 200 г;
масло - 20 мл;
черный молотый перец - щепоть.
Картофель очистите, крупно нарежьте.
Перед тем, как приготовить картофель, срежьте с сала шкурку и нарежьте продукт тонкими ломтиками.
Вместо сала можно использовать бекон. Также можно сало или бекон предварительно обжарить на режиме «Жарка» до золотистого цвета.
Смажьте маслом чашу, выложите картофель и сало, приправьте. Готовьте блюдо на режиме «Выпечка» 40-45 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
картофель - 500 г;
сало - 200 г;
масло - 20 мл;
черный молотый перец - щепоть.
Картофель очистите, крупно нарежьте.
Перед тем, как приготовить картофель, срежьте с сала шкурку и нарежьте продукт тонкими ломтиками.
Вместо сала можно использовать бекон. Также можно сало или бекон предварительно обжарить на режиме «Жарка» до золотистого цвета.
Смажьте маслом чашу, выложите картофель и сало, приправьте. Готовьте блюдо на режиме «Выпечка» 40-45 минут.
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_свинины
Рассольник со свининой в мультиварке
свинина на кости - 1,4 кг;
вода - 2,8 л;
перловка - 35 г;
сливочное масло - 10 г;
лук - 115 г;
морковь - 90 г;
бочковые огурцы - 70 г.
Базу рассольника в мультиварке составят припущенные на растопленном масле на режиме «Выпечка» овощи. Далее к ним отправляют куски свинины, крупу, вливают жидкость.
И включаем режим «Тушение» примерно на 2 часа. В самом конце в суп закладывают тертые огурцы.
Приятного аппетита!
#супы
свинина на кости - 1,4 кг;
вода - 2,8 л;
перловка - 35 г;
сливочное масло - 10 г;
лук - 115 г;
морковь - 90 г;
бочковые огурцы - 70 г.
Базу рассольника в мультиварке составят припущенные на растопленном масле на режиме «Выпечка» овощи. Далее к ним отправляют куски свинины, крупу, вливают жидкость.
И включаем режим «Тушение» примерно на 2 часа. В самом конце в суп закладывают тертые огурцы.
Приятного аппетита!
#супы
Гуляш из курицы в мультиварке
курятина – 620 г;
лук – 195 г;
морковь – 180 г;
болгарский перец или лечо – 110 г;
томатная паста – 35 г;
лаврушка – 2 шт.;
крахмал – 35 г;
растительный жир – 55 мл;
соль, сахар, приправы, паприка, перец;
вода – 480 мл.
В мультикастрюле на масле обжариваем курятину с лучком и морковкой, можно обжарить на режиме «Выпечка» или «Жарка».
Далее добавляем лечо, томат, крахмал, лавр, все желаемые приправы.
Переключаем прибор на режим «Тушение», время - 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
курятина – 620 г;
лук – 195 г;
морковь – 180 г;
болгарский перец или лечо – 110 г;
томатная паста – 35 г;
лаврушка – 2 шт.;
крахмал – 35 г;
растительный жир – 55 мл;
соль, сахар, приправы, паприка, перец;
вода – 480 мл.
В мультикастрюле на масле обжариваем курятину с лучком и морковкой, можно обжарить на режиме «Выпечка» или «Жарка».
Далее добавляем лечо, томат, крахмал, лавр, все желаемые приправы.
Переключаем прибор на режим «Тушение», время - 30 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Свиные котлеты на пару в мультиварке
свинина – 420 г;
лук – 90 г;
хлебный мякиш – 120 г;
цельное молоко – 115 мл;
отборное яйцо – 1 шт.;
чесночный зубчик – 1 шт.;
соль, перец, масло.
Измельченную свиную мякоть смешивают с нарубленным мелко луком, размоченным и отжатым хлебным мякишем и яичной массой.
Заправляют массу измельченным чесноком и приправами, перемешивают и формируют изделия круглой или овальной формы.
Помещают заготовки на смазанную маслом паровую решетку и готовят на программе "Пар" или "Варка на пару" 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
свинина – 420 г;
лук – 90 г;
хлебный мякиш – 120 г;
цельное молоко – 115 мл;
отборное яйцо – 1 шт.;
чесночный зубчик – 1 шт.;
соль, перец, масло.
Измельченную свиную мякоть смешивают с нарубленным мелко луком, размоченным и отжатым хлебным мякишем и яичной массой.
Заправляют массу измельченным чесноком и приправами, перемешивают и формируют изделия круглой или овальной формы.
Помещают заготовки на смазанную маслом паровую решетку и готовят на программе "Пар" или "Варка на пару" 25 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_свинины
Постный морковный кекс в мультиварке
морковь среднего размера – 4 шт.;
бананы – 2 шт.;
мука пшеничная – 320 г;
подсолнечное без запаха или оливковое масло – 110 мл;
сахар коричневый – 195 г (можно заменить обычным);
орехи грецкие – 120 г;
разрыхлитель – 25 г;
изюм без косточек – 120 г;
поваренная соль – маленькая щепотка;
молотый имбирь и корица – по ½ ч. ложки;
сахарная пудра для декора.
Перетираем очищенную морковь на мелкой терке и запариваем на некоторое время изюм. Бананы чистим и пробиваем блендером вместе с сахаром, после чего вмешиваем в пюре подсолнечное масло. Измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи (лучше, если есть возможность, подсушить их немного в духовке или на режиме "Жарка").
Смешиваем в миске просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавив при этом также и молотый имбирь с корицей.
Соединяем все подготовленные компоненты для теста вместе, добавляем также распаренный, обсушенный и обвалянный немного в муке изюм и перемешиваем все хорошенечко.
Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу МВ и готовим кекс на протяжении 80-90 минут в режиме «Выпечка» и еще минут 15-20 на «Подогреве» (ориентируйтесь на мощность вашей мультиварки, может потребоваться времени и чуть меньше). По готовности, кекс остудить, аккуратно вынуть из чаши мультиварки и присыпать, по желанию, сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
морковь среднего размера – 4 шт.;
бананы – 2 шт.;
мука пшеничная – 320 г;
подсолнечное без запаха или оливковое масло – 110 мл;
сахар коричневый – 195 г (можно заменить обычным);
орехи грецкие – 120 г;
разрыхлитель – 25 г;
изюм без косточек – 120 г;
поваренная соль – маленькая щепотка;
молотый имбирь и корица – по ½ ч. ложки;
сахарная пудра для декора.
Перетираем очищенную морковь на мелкой терке и запариваем на некоторое время изюм. Бананы чистим и пробиваем блендером вместе с сахаром, после чего вмешиваем в пюре подсолнечное масло. Измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи (лучше, если есть возможность, подсушить их немного в духовке или на режиме "Жарка").
Смешиваем в миске просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавив при этом также и молотый имбирь с корицей.
Соединяем все подготовленные компоненты для теста вместе, добавляем также распаренный, обсушенный и обвалянный немного в муке изюм и перемешиваем все хорошенечко.
Выкладываем тесто в смазанную маслом чашу МВ и готовим кекс на протяжении 80-90 минут в режиме «Выпечка» и еще минут 15-20 на «Подогреве» (ориентируйтесь на мощность вашей мультиварки, может потребоваться времени и чуть меньше). По готовности, кекс остудить, аккуратно вынуть из чаши мультиварки и присыпать, по желанию, сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тефтели со сметанной подливкой в мультиварке
Ингредиенты:
свино-говяжий фарш – 400 г;
рис отварной – 100 г;
морковка, лук – по 1 шт.;
сливки нежирные и сметана – по 250-300 г.
Фарш смешивают с рисом, солят, перчат и формируют шарики. Помещают их в чашу и обжаривают до румяности в режиме «Выпечка» и извлекают из чаши МВ.
Овощи измельчают, выкладывают в чашу и пассеруют, тоже можно на режиме «Выпечка».
Для соуса смешивают сметану со сливками, перцем и солью.
Помещают заготовки в чашу, заливают соусом и готовят тефтели с подливкой в режиме «Тушение» 40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Ингредиенты:
свино-говяжий фарш – 400 г;
рис отварной – 100 г;
морковка, лук – по 1 шт.;
сливки нежирные и сметана – по 250-300 г.
Фарш смешивают с рисом, солят, перчат и формируют шарики. Помещают их в чашу и обжаривают до румяности в режиме «Выпечка» и извлекают из чаши МВ.
Овощи измельчают, выкладывают в чашу и пассеруют, тоже можно на режиме «Выпечка».
Для соуса смешивают сметану со сливками, перцем и солью.
Помещают заготовки в чашу, заливают соусом и готовят тефтели с подливкой в режиме «Тушение» 40 минут.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
копченые ребрышки – 300 г;
горох – 300 г;
картофель – 600 г;
вода – 2 л;
морковь и лук – по 2 шт.;
масло растительное – 30 мл;
соль, перец, специи, зелень.
На «Выпечке» обжаривают на масле лук с морковью, добавляют ребра, жарят еще 5-10 минут, извлекают на тарелку.
В чашу МВ закладывают горох, вливают воду, варят в режиме «Суп» 1,5 часа.
Добавляют поджарку с ребрами, картофельные кубики, соль, приправы, продлевают тот же режим еще на 30 минут.
Приятного аппетита!
#супы
копченые ребрышки – 300 г;
горох – 300 г;
картофель – 600 г;
вода – 2 л;
морковь и лук – по 2 шт.;
масло растительное – 30 мл;
соль, перец, специи, зелень.
На «Выпечке» обжаривают на масле лук с морковью, добавляют ребра, жарят еще 5-10 минут, извлекают на тарелку.
В чашу МВ закладывают горох, вливают воду, варят в режиме «Суп» 1,5 часа.
Добавляют поджарку с ребрами, картофельные кубики, соль, приправы, продлевают тот же режим еще на 30 минут.
Приятного аппетита!
#супы
Пирог с брусникой в мультиварке
яйца – 3 шт.;
брусника в сиропе – 225 г;
разрыхлитель – 5 г;
мука – 255 г;
сметана – 210 г;
сахар – 140 г;
сливочное масло – 35 г.
Яйца вместе с сахарным песком превращают в густую пену с помощью выставленного на максимальную скорость миксера. К полученной смеси закладывают мягкое масло и сметану, повторяют взбивание и всыпают сухие составляющие. Замешенное тесто распределяют в промасленной чаше мультиварки и выкладывают бруснику в сиропе поверх. Выставив режим «Выпечка», пирог выпекаем около часа, при необходимости добавляя время, исходя из мощности устройства.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
яйца – 3 шт.;
брусника в сиропе – 225 г;
разрыхлитель – 5 г;
мука – 255 г;
сметана – 210 г;
сахар – 140 г;
сливочное масло – 35 г.
Яйца вместе с сахарным песком превращают в густую пену с помощью выставленного на максимальную скорость миксера. К полученной смеси закладывают мягкое масло и сметану, повторяют взбивание и всыпают сухие составляющие. Замешенное тесто распределяют в промасленной чаше мультиварки и выкладывают бруснику в сиропе поверх. Выставив режим «Выпечка», пирог выпекаем около часа, при необходимости добавляя время, исходя из мощности устройства.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Пирог с яблочным пюре в мультиварке
мука – 250 г;
сахар – 150 г;
яйца – 3 шт.;
масло сливочное – 150 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблочное пюре – 200 г;
корица – ½ ч. ложки.
Растирают масло с сахаром, корицей, яйцами. Добавляют муку, разрыхлитель и вмешивают яблочное пюре. Выкладывают полученную основу в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом.
Готовят пирог 1 час на «Выпечке». При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
мука – 250 г;
сахар – 150 г;
яйца – 3 шт.;
масло сливочное – 150 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблочное пюре – 200 г;
корица – ½ ч. ложки.
Растирают масло с сахаром, корицей, яйцами. Добавляют муку, разрыхлитель и вмешивают яблочное пюре. Выкладывают полученную основу в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом.
Готовят пирог 1 час на «Выпечке». При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Картошка с лисичками в мультиварке
лисички свежие – 510 г;
картофель – 320 г;
луковица – 45 г;
масло рафинированное – 120 мл;
свежий укроп – для украшения;
специи.
Лисички перебираем, промываем и отвариваем минут 15 (можно на режиме "Варка"). Далее осторожно отбрасываем их на дуршлаг, остужаем и нарезаем ломтиками. Лук обрабатываем, шинкуем маленькими кубиками и бросаем в емкость мультиварки, налив туда немного растительного масла. Обжариваем его на "Выпечке" или "Жарке" до прозрачного состояния. После этого добавляем к нему вареные грибочки, перемешиваем и готовим вместе 20 минут на том же режиме, периодически помешивая.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем соломкой или кубиками. Как только прозвучит звуковой сигнал, отправляем его к овощам, размешиваем и приправляем по вкусу специями. Закрываем прибор крышкой и готовим блюдо 40 минут, установив программу "Выпечка". Через полчаса снова все тщательно перемешиваем и томим до готовности.
При подаче украшаем блюдо рубленым укропчиком и подаем.
Приятного аппетита!
#гарниры
лисички свежие – 510 г;
картофель – 320 г;
луковица – 45 г;
масло рафинированное – 120 мл;
свежий укроп – для украшения;
специи.
Лисички перебираем, промываем и отвариваем минут 15 (можно на режиме "Варка"). Далее осторожно отбрасываем их на дуршлаг, остужаем и нарезаем ломтиками. Лук обрабатываем, шинкуем маленькими кубиками и бросаем в емкость мультиварки, налив туда немного растительного масла. Обжариваем его на "Выпечке" или "Жарке" до прозрачного состояния. После этого добавляем к нему вареные грибочки, перемешиваем и готовим вместе 20 минут на том же режиме, периодически помешивая.
Картофель очищаем, промываем и нарезаем соломкой или кубиками. Как только прозвучит звуковой сигнал, отправляем его к овощам, размешиваем и приправляем по вкусу специями. Закрываем прибор крышкой и готовим блюдо 40 минут, установив программу "Выпечка". Через полчаса снова все тщательно перемешиваем и томим до готовности.
При подаче украшаем блюдо рубленым укропчиком и подаем.
Приятного аппетита!
#гарниры
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С БЕЗЕ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" В МУЛЬТИВАРКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
сливочное масло 100 гр.
сметана 1 ст. л. с горкой
желток 1
сахар 50 гр.
мука 1 ст. 250 мл.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
творог 500 гр.
сметана 1 ст. л.
желток 2
сахар , ванилин 100 гр.
безе:
белок 3
сахар 100 гр.
лимонная кислота щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растереть с сахаром, добавить желток, сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягкое. Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки(я делала полоски из рукава для запекания) и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка". Включить мультиварку, режим "выпечка" на 30 мин.
Пока выпекается корж, делаем начинку. Творог соединить со сметаной, желтком и сахаром, растереть блендером. В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты.
После сигнала мультиварку открываем, выкладываем творожный крем и с верху взбитые белки. Готовим на режиме "Выпечка" при 120C 60 минут.
Капельки "слёз" выступают после охлаждения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тесто:
сливочное масло 100 гр.
сметана 1 ст. л. с горкой
желток 1
сахар 50 гр.
мука 1 ст. 250 мл.
разрыхлитель 1 ч. л.
крем:
творог 500 гр.
сметана 1 ст. л.
желток 2
сахар , ванилин 100 гр.
безе:
белок 3
сахар 100 гр.
лимонная кислота щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растереть с сахаром, добавить желток, сметану, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягкое. Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки(я делала полоски из рукава для запекания) и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка". Включить мультиварку, режим "выпечка" на 30 мин.
Пока выпекается корж, делаем начинку. Творог соединить со сметаной, желтком и сахаром, растереть блендером. В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты.
После сигнала мультиварку открываем, выкладываем творожный крем и с верху взбитые белки. Готовим на режиме "Выпечка" при 120C 60 минут.
Капельки "слёз" выступают после охлаждения.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#сладкое #выпечка
