tgoop.com/mendeleevinfo/1652
Last Update:
Химический быт в видеозарисовках. Перегонка с паром
Мы продолжаем цикл авторских видео о «химической рутине» в нашем музее. Слово - сотруднику ИОНХ РАН Дмитрию Ямбулатову.
Перегонка с водяным паром - один из методов разделения смеси веществ. Можно перегнать вещества с температурой ниже их температуры кипения, что по своей сути приближает этот метод к перегонке под вакуумом.
В промышленности такой тип разделения применяется довольно широко. Например, при отделении эфирных масел или лимонена (смесь изомеров содержится в цедре цитрусовых). Лимонен кипит при 176 градусах, при этом может разлагаться, но перегонка с паром (100 градусов) предотвращает разложение и позволяет выделить лимонен из смеси веществ.
#бытхимика
#видео
Материал подготовлен ИОНХ РАН для проекта «Виртуальный музей химии: продолжение осмотра» при грантовой поддержке Минобрнауки России в рамках федерального проекта «Популяризация науки и технологий». Проект выполняется в рамках Десятилетия науки и технологий
BY Менделеев.info
Share with your friend now:
tgoop.com/mendeleevinfo/1652