Елена Мырцева из Архангельска — гастроэксперт со стажем. Ещё до начала работы с ресторанами и локальной кухней, девушка «пробовала на вкус» города и страны:
— Тухлая акула? А почему бы и нет. Шашлык из крокодила? Дайте два. Мороженое из селёдки? Кто я, чтобы отказываться?
Последние годы она профессионально исследует вкусы России и, к сожалению, подход рестораторов и поваров её радует не всегда. Да, есть мода на локальное, да, заведения вроде бы пытаются, но… О своих «но» Лена написала для нас колонку — а ещё о том, где заведениям искать аутентичные вкусы и почему не обязательно готовить условного оленя, если он есть в меню у всех других ресторанов.
Недавно Лена завела канал @localid_e о своих гастроприключениях — рекомендуем 🍲
Елена Мырцева из Архангельска — гастроэксперт со стажем. Ещё до начала работы с ресторанами и локальной кухней, девушка «пробовала на вкус» города и страны:
— Тухлая акула? А почему бы и нет. Шашлык из крокодила? Дайте два. Мороженое из селёдки? Кто я, чтобы отказываться?
Последние годы она профессионально исследует вкусы России и, к сожалению, подход рестораторов и поваров её радует не всегда. Да, есть мода на локальное, да, заведения вроде бы пытаются, но… О своих «но» Лена написала для нас колонку — а ещё о том, где заведениям искать аутентичные вкусы и почему не обязательно готовить условного оленя, если он есть в меню у всех других ресторанов.
Недавно Лена завела канал @localid_e о своих гастроприключениях — рекомендуем 🍲
Find your optimal posting schedule and stick to it. The peak posting times include 8 am, 6 pm, and 8 pm on social media. Try to publish serious stuff in the morning and leave less demanding content later in the day. So far, more than a dozen different members have contributed to the group, posting voice notes of themselves screaming, yelling, groaning, and wailing in various pitches and rhythms. With the administration mulling over limiting access to doxxing groups, a prominent Telegram doxxing group apparently went on a "revenge spree." best-secure-messaging-apps-shutterstock-1892950018.jpg Earlier, crypto enthusiasts had created a self-described “meme app” dubbed “gm” app wherein users would greet each other with “gm” or “good morning” messages. However, in September 2021, the gm app was down after a hacker reportedly gained access to the user data.
from us
