This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
قدیما چقد عزت نفس آدما برا همدیگه مهم بوده 🥹🥹
این نسل دیگه تکرار نمیشه 🥹🥹
یکم قدیمی بمونیم تا دنیا دورمون قشنگ بمونه
@Master_chef_irani
این نسل دیگه تکرار نمیشه 🥹🥹
یکم قدیمی بمونیم تا دنیا دورمون قشنگ بمونه
@Master_chef_irani
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
سنگ_سیر_کردی
چیزایی که میخواییم برای ۴نفر
عدس خام ۱فنجان
برنج خام ۱فنجان
هر فنجان معادل ۱۲۵-۱۳۰ گرم حدودا
پیاز ۲تا بزرگ (یکی برای داخل آش یکیش برای گوشت قلقلی)
سیر ۴-۵ حبه بزرگ
کشک ۱ پیاله که با آب جوش مخلوط کنید حدودا ۱کاسه بشه
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ۱ق.چ
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
۱ پیاز رنده شده و آب گرفته
آردنخودچی ۱ق.غ و ادویه ها؛ زردچوبه و فلفل سیاه و پودرسیر۱ق.چ
@Master_chef_irani
چیزایی که میخواییم برای ۴نفر
عدس خام ۱فنجان
برنج خام ۱فنجان
هر فنجان معادل ۱۲۵-۱۳۰ گرم حدودا
پیاز ۲تا بزرگ (یکی برای داخل آش یکیش برای گوشت قلقلی)
سیر ۴-۵ حبه بزرگ
کشک ۱ پیاله که با آب جوش مخلوط کنید حدودا ۱کاسه بشه
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ۱ق.چ
گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم
۱ پیاز رنده شده و آب گرفته
آردنخودچی ۱ق.غ و ادویه ها؛ زردچوبه و فلفل سیاه و پودرسیر۱ق.چ
@Master_chef_irani
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
اینم ۲ مدل فینگرفود که با سیب زمینی درست
میشه و فوق العاده ترد و خوشمزه هست
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
آرد برنج ۲۵ گرم
فلفل قرمز ½ ق چ
جعفری یا گشنیز ۵ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
پودر سیر نصف ق چ
پاپریکا نصف ق چ
آرد ذرت ۲۵ گرم
@Master_chef_irani
میشه و فوق العاده ترد و خوشمزه هست
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
آرد برنج ۲۵ گرم
فلفل قرمز ½ ق چ
جعفری یا گشنیز ۵ گرم
سیب زمینی ۵۰۰ گرم
پودر سیر نصف ق چ
پاپریکا نصف ق چ
آرد ذرت ۲۵ گرم
@Master_chef_irani
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
تفاوت جوپرک با جو دوسر پرک😊
شما میدونستید تفاوتشون رو؟!
خیلی پیش میاد بعضیها جو پرک رو به عنوان
جو دوسر پرک استفاده میکنن و بالعکس، ولی
کلاً با هم متفاوتن از ۲ گیاه متفاوت و کاربرد
و ارزش غذاییشونم فرق میکنه
جو دوسر پرک پروتئین و فیبر بیشتری داره
جو پرک کربوهیدراتش بیشتره و بیشتر در
غذاهای سنتی مثل آش و سوپ استفاده میشه
ولی جو دوسر پرک برای صبحانه و میانوعدههای
سالم و رژیمی
@Master_chef_irani
شما میدونستید تفاوتشون رو؟!
خیلی پیش میاد بعضیها جو پرک رو به عنوان
جو دوسر پرک استفاده میکنن و بالعکس، ولی
کلاً با هم متفاوتن از ۲ گیاه متفاوت و کاربرد
و ارزش غذاییشونم فرق میکنه
جو دوسر پرک پروتئین و فیبر بیشتری داره
جو پرک کربوهیدراتش بیشتره و بیشتر در
غذاهای سنتی مثل آش و سوپ استفاده میشه
ولی جو دوسر پرک برای صبحانه و میانوعدههای
سالم و رژیمی
@Master_chef_irani
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
عمرا به این شکلات نه بگی🍫
واقعا پر طرفداره بس که خوشمزست😋
مورد نیازهامون
کره ۱۰۰ گرم
پودر کامائو۱ ق غ
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
گردو نصف پیمانه
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته(۱۲۵ گرمی)
بزن بریم درستش کنیم
كره و پودر كاكائو رو بذار رو حرارت تا كره آب بشه. شكر و تخم مرغ هم بزن تا کرمی بشه و به تابه اضافه كن و سريع هم بزن تا كامل يكدست بشه. وقتی شكر حل شد، بيسكويت و گردو خرد شده رو اضافه كن وقتی منسجم شد داخل پلاستیک فریزر بریز و بزار دو تا سه ساعت داخل فريزر تا كاملا خودش رو بگیره بعدش برش بزن و تو شكلات ذوب شده بغلطون و با پودر پسته تزیینش کن👌😋
انقدر خوشمزست که قول میدم کوچیک و بزرگ عاشقش میشن😍
@Master_chef_irani
واقعا پر طرفداره بس که خوشمزست😋
مورد نیازهامون
کره ۱۰۰ گرم
پودر کامائو۱ ق غ
شکر نصف پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
گردو نصف پیمانه
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته(۱۲۵ گرمی)
بزن بریم درستش کنیم
كره و پودر كاكائو رو بذار رو حرارت تا كره آب بشه. شكر و تخم مرغ هم بزن تا کرمی بشه و به تابه اضافه كن و سريع هم بزن تا كامل يكدست بشه. وقتی شكر حل شد، بيسكويت و گردو خرد شده رو اضافه كن وقتی منسجم شد داخل پلاستیک فریزر بریز و بزار دو تا سه ساعت داخل فريزر تا كاملا خودش رو بگیره بعدش برش بزن و تو شكلات ذوب شده بغلطون و با پودر پسته تزیینش کن👌😋
انقدر خوشمزست که قول میدم کوچیک و بزرگ عاشقش میشن😍
@Master_chef_irani