Все о цепях поставок

Российские предприятия наращивают выпуск брюта

Изменение потребительских предпочтений и возможность занять часть доли импорта стимулируют производство игристых вин категории брют в России. В 2022 году выпуск таких напитков вырос более чем на 40%, что привело к сокращению доли полусладких игристых вин. Дополнительный спрос на местный брют может обеспечить рост цен на иностранные вина.

Брюты и экстра-брюты вытесняют полусладкие напитки в структуре производства игристых вин в России.

В 2022 году местные виноделы увеличили выпуск брютов почти на 42%, до 6,1 млн дал год к году, а доля сегмента превысила 37,7% против 33,3% годом ранее.

Производство полусладких игристых вин за этот период выросло на 17,9%, до 8,5 млн дал, а их доля снизилась до 52,5% против 55,8% годом ранее. Общее производство игристых вин в стране 2022 году увеличилось на 25%, до 16,1 млн дал год к году.

В структуре новинок на рынке игристых вин брюты уже формируют большую часть. В прошлом году ассортимент российских игристых вин расширился примерно на 140 единиц, до 1,1 тыс. позиций. В частности, около 80 новинок пришлось на брюты и экстра-брюты, а 55 позиций — на полусладкие игристые вина.

Продажи брютов в 2022 году также росли наибольшими темпами среди российских игристых вин — на 23,7%, тогда как полусухих — на 2,1%, полусладких — на 0,2%, а сладких — сократились почти на 18% год к году. Связывается тренд с изменениями потребительских предпочтений и ростом предложения качественных напитков от виноделов Краснодарского края, Крыма и Дагестана. Время полусладких и полусухих вин постепенно уходит, а компетенции российских виноделов растут.

Качественные игристые вина проще в производстве, чем качественные тихие.

Для получения максимальной выгоды и высоких объемов при более низких затратах виноделам целесообразно заполнять свободные ниши на рынке именно игристым. Часть полусладких вин могла перейти в категорию слабоалкогольных напитков после запрета называть вином продукт на базе импортного виноматериала.

Читать далее
16.02.23

www.tgoop.com/logscm/16129

1.1K viewsFeb 19, 2023 at 04:59

Российские предприятия наращивают выпуск брюта

Изменение потребительских предпочтений и возможность занять часть доли импорта стимулируют производство игристых вин категории брют в России. В 2022 году выпуск таких напитков вырос более чем на 40%, что привело к сокращению доли полусладких игристых вин. Дополнительный спрос на местный брют может обеспечить рост цен на иностранные вина.

Брюты и экстра-брюты вытесняют полусладкие напитки в структуре производства игристых вин в России.

В 2022 году местные виноделы увеличили выпуск брютов почти на 42%, до 6,1 млн дал год к году, а доля сегмента превысила 37,7% против 33,3% годом ранее.

Производство полусладких игристых вин за этот период выросло на 17,9%, до 8,5 млн дал, а их доля снизилась до 52,5% против 55,8% годом ранее. Общее производство игристых вин в стране 2022 году увеличилось на 25%, до 16,1 млн дал год к году.

В структуре новинок на рынке игристых вин брюты уже формируют большую часть. В прошлом году ассортимент российских игристых вин расширился примерно на 140 единиц, до 1,1 тыс. позиций. В частности, около 80 новинок пришлось на брюты и экстра-брюты, а 55 позиций — на полусладкие игристые вина.

Продажи брютов в 2022 году также росли наибольшими темпами среди российских игристых вин — на 23,7%, тогда как полусухих — на 2,1%, полусладких — на 0,2%, а сладких — сократились почти на 18% год к году. Связывается тренд с изменениями потребительских предпочтений и ростом предложения качественных напитков от виноделов Краснодарского края, Крыма и Дагестана. Время полусладких и полусухих вин постепенно уходит, а компетенции российских виноделов растут.

Качественные игристые вина проще в производстве, чем качественные тихие.

Для получения максимальной выгоды и высоких объемов при более низких затратах виноделам целесообразно заполнять свободные ниши на рынке именно игристым. Часть полусладких вин могла перейти в категорию слабоалкогольных напитков после запрета называть вином продукт на базе импортного виноматериала.

Читать далее
16.02.23

BY Все о цепях поставок