tgoop.com/iocs_hse/2220
Last Update:
Кавказ — это не просто живописные вершины, древние легенды и гостеприимные традиции. Это пространство, наполненное особыми ароматами, которые отражают не только природные богатства, но и многовековую историю, культуру и быт местных народов
Знали ли вы, что эфирные масла горных трав Кавказа, таких как дикий чабрец и тимьян, веками использовались не только для кулинарных целей, но и в традиционной медицине как природные антисептики и средства для укрепления иммунитета? А в старинных лечебниках можно найти рецепты, где горная лаванда и шалфей считались лучшими лекарствами от бессонницы и нервного напряжения 
Интересный факт: горные народы Кавказа активно использовали можжевельник для окуривания жилищ, веря, что его дым очищает пространство и защищает от злых духов и болезней. До сих пор в горных селениях можно почувствовать тонкий, смолистый запах можжевеловых ветвей, который смешивается с дымом очагов и создает неповторимую атмосферу уюта и защищенности
Пряности — кориандр, шафран, сумах, хмели-сунели — не просто дополняют кавказские блюда, но и служат важнейшим культурным маркером, отражая влияние Шелкового пути и древних торговых маршрутов, соединявших Кавказ с Азией и Европой
А ещё здесь можно вдохнуть аромат цветущих рододендронов, которые считаются символом высокогорья
Ароматы Кавказа — это настоящая летопись, написанная на языке запахов, и чтобы понять её, достаточно просто глубоко вдохнуть горный воздух
#mountainsarecalling@iocs_hse
#МусульманскиеМиры@iocs_hse
