Пиротский чилим – национальный символ Сербии.
Тканные ковры ручной работы (килимы) из шерсти традиционно изготавливались на Балканах и Странах Ближнего Востока с древних времен.
Пиротский чилим – это бренд защищенного географического происхождения.
Его производство имеет многовековую традицию, это одно из важнейших традиционных ремесел, оно включено в список нематериального культурного наследия Сербии.
Пиротский чилим ткут только на вертикальном ткацком станке, он двусторонний (т.е. не имеет изнанки), для него используется высококачественная шерсть местной породы овец «праменка» (район города Пирот и Стара Планина издавна были центром животноводства), он плотный и легкий, не пропускает воду и пыль. Ковры бывают в разных цветах, но самый популярный – красный в разных оттенках.
Богатство ковра – это его орнамент. Всего существует 95 видов узора, их происхождение разное. Есть оригинальные, есть заимствованные, все они несут в себе особый смысл и значение.
Поэтому ковер - это зашифрованное послание, выполняющее защитную функцию, несущее радость и положительную энергию, которой наделяет его ткачиха.
То, как составляется композиция ковра, как комбинируются узоры, для какого случая он предназначается, делает его уникальным произведением.
Ковер обычно называется по узору, расположенному в центре.
Вот некоторые узоры и их значение (фото2 по номерам).
1. Черепаха (kornjača) – символ защиты и долголетия. Укрепляет духовные силы, защищает от зла и очищает пространство от негативной энергии.
2. Горлицы (Gugutke) – назван в честь птицы (вид голубей), символ счастья, семейного благополучия и мира. Ковер с таким узором дарили семье, переезжающей в новый дом.
3. Бомбы (bombe) - изначально назывался парижский узор. Бомбами стал называться во время Балканских войн, так как похож на сложенные ручные гранаты.
Дает мужчинам силу и энергию, умение принимать мудрые решения. Ковры с таким узором дарили мальчикам и мужчинам на важных вехах в жизни: при рождении, при поступлении в школу, открытии собственного дела, начале карьеры, женитьбе.
4. Рашичев узор (Rašićeva šara) - один из сложных узоров, считается, что приносит быстрый успех в жизни и карьере. Его привез из Дагестана в конце XIX века полковник Рашич. Пиротская ткачиха в знак благодарности и уважения к полковнику создала новый ковер с этим узором и отправила ему с пожеланием достичь успеха, быстрее чем он рассчитывал. Так и произошло.
5. Кондичев узор (Kondićeva šara) - защищает от ревности, зависти и сглаза, сохраняет все материальные и нематериальные богатства дома, помогает девушкам выйти замуж.
6. Совра (Sovra) или софра (так назывался невысокий стол за которым ели и общались) – один из самых древних узоров, символизирует мудрость, помогает человеку договариваться и принимать верные решения, защищает дом и семью.
А еще есть «венки», «зеркала», «львиная лапа», «розы», «дерево жизни», «свекровин язык», и даже «русский поднос» и многие другие.
Процесс производства ковра небыстрый.
За месяц ткачиха с 10 летним опытом работы при 8 часовом рабочем дне сделает около 0,80м2 ковра (зависит от сложности узора), поэтому оригинальный ковер стоит недешево.
Например, ковер Sovre на последнем фото от Kilim Arts & Crafts размером 1,42*1,88 будут ткать 90 дней, и он будет стоить 4 200 евро без ндс . Посмотреть еще примеры ковров можно на их сайте.
Пиротский чилим – это дорогой подарок, старые ковры пользуются особой популярностью. Ковер не всегда стелют на пол, вешают на стену или используют как скатерть или дорожку. Иногда его просто хранят, как домашний оберег.
На первом фото - ковер Venci от ремесленного кооператива "Damsko srce", который создает сертифицированные пиротские ковры.
А вы хотели бы купить настоящий пиротский чилим?
"да" - ❤️
"такой ковер уже есть " - 🔥
"нет" - 👌
"не люблю ковры, лучше сувенир с узором" -👍
"дорого, надеюсь кто-то подарит" -🙏
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
Тканные ковры ручной работы (килимы) из шерсти традиционно изготавливались на Балканах и Странах Ближнего Востока с древних времен.
Пиротский чилим – это бренд защищенного географического происхождения.
Его производство имеет многовековую традицию, это одно из важнейших традиционных ремесел, оно включено в список нематериального культурного наследия Сербии.
Пиротский чилим ткут только на вертикальном ткацком станке, он двусторонний (т.е. не имеет изнанки), для него используется высококачественная шерсть местной породы овец «праменка» (район города Пирот и Стара Планина издавна были центром животноводства), он плотный и легкий, не пропускает воду и пыль. Ковры бывают в разных цветах, но самый популярный – красный в разных оттенках.
Богатство ковра – это его орнамент. Всего существует 95 видов узора, их происхождение разное. Есть оригинальные, есть заимствованные, все они несут в себе особый смысл и значение.
Поэтому ковер - это зашифрованное послание, выполняющее защитную функцию, несущее радость и положительную энергию, которой наделяет его ткачиха.
То, как составляется композиция ковра, как комбинируются узоры, для какого случая он предназначается, делает его уникальным произведением.
Ковер обычно называется по узору, расположенному в центре.
Вот некоторые узоры и их значение (фото2 по номерам).
1. Черепаха (kornjača) – символ защиты и долголетия. Укрепляет духовные силы, защищает от зла и очищает пространство от негативной энергии.
2. Горлицы (Gugutke) – назван в честь птицы (вид голубей), символ счастья, семейного благополучия и мира. Ковер с таким узором дарили семье, переезжающей в новый дом.
3. Бомбы (bombe) - изначально назывался парижский узор. Бомбами стал называться во время Балканских войн, так как похож на сложенные ручные гранаты.
Дает мужчинам силу и энергию, умение принимать мудрые решения. Ковры с таким узором дарили мальчикам и мужчинам на важных вехах в жизни: при рождении, при поступлении в школу, открытии собственного дела, начале карьеры, женитьбе.
4. Рашичев узор (Rašićeva šara) - один из сложных узоров, считается, что приносит быстрый успех в жизни и карьере. Его привез из Дагестана в конце XIX века полковник Рашич. Пиротская ткачиха в знак благодарности и уважения к полковнику создала новый ковер с этим узором и отправила ему с пожеланием достичь успеха, быстрее чем он рассчитывал. Так и произошло.
5. Кондичев узор (Kondićeva šara) - защищает от ревности, зависти и сглаза, сохраняет все материальные и нематериальные богатства дома, помогает девушкам выйти замуж.
6. Совра (Sovra) или софра (так назывался невысокий стол за которым ели и общались) – один из самых древних узоров, символизирует мудрость, помогает человеку договариваться и принимать верные решения, защищает дом и семью.
А еще есть «венки», «зеркала», «львиная лапа», «розы», «дерево жизни», «свекровин язык», и даже «русский поднос» и многие другие.
Процесс производства ковра небыстрый.
За месяц ткачиха с 10 летним опытом работы при 8 часовом рабочем дне сделает около 0,80м2 ковра (зависит от сложности узора), поэтому оригинальный ковер стоит недешево.
Например, ковер Sovre на последнем фото от Kilim Arts & Crafts размером 1,42*1,88 будут ткать 90 дней, и он будет стоить
Пиротский чилим – это дорогой подарок, старые ковры пользуются особой популярностью. Ковер не всегда стелют на пол, вешают на стену или используют как скатерть или дорожку. Иногда его просто хранят, как домашний оберег.
На первом фото - ковер Venci от ремесленного кооператива "Damsko srce", который создает сертифицированные пиротские ковры.
А вы хотели бы купить настоящий пиротский чилим?
"да" - ❤️
"такой ковер уже есть " - 🔥
"нет" - 👌
"не люблю ковры, лучше сувенир с узором" -👍
"дорого, надеюсь кто-то подарит" -🙏
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
2❤31👍11🔥7🙏5
Почему в сербском языке помидор - "paradajz"?
В сербский язык слово "paradajz" (парадајз) пришло из Австрии от слова "рaradeisеr".
Это сокращенный вариант "рaradiesapfel", что значит "райское яблоко".
Так как часть Сербии входила в Австрийскую империю, это название осталось в языке (сначала его использовали в Воеводине, а в южной части использовали турцизм «patlidžan», а именно «crveni patlidžan» - красный баклажан).
Почему райское яблоко?
Когда в 16 веке помидоры были завезены из Южной Америки в Европу, они воспринимались как необычный и экзотический плод. Само слово «помидор» происходит от итальянского «pomo d’oro» – «золотое яблоко», во Франции его называли «pomme d’amour» – «яблоко любви».
Слово «рaradeiser» до сих пор сохранилось в Австрии и Южной Германии. Слово «томат» заимствовано из языка ацтеков («tomatl») и именно оно прижилось со временем во многих языках.
Память о томате, как о «райском» плоде, кроме Сербии, БиГ и Черногории, осталась:
в Хорватии – rajčica,
в Словении – paradižnik,
в Чехии – rajče,
в Словакии - paradajka,
в Венгрии – paradicsom.
📖Прочитать еще: почему Вена на сербском "Beč"?
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
В сербский язык слово "paradajz" (парадајз) пришло из Австрии от слова "рaradeisеr".
Это сокращенный вариант "рaradiesapfel", что значит "райское яблоко".
Так как часть Сербии входила в Австрийскую империю, это название осталось в языке (сначала его использовали в Воеводине, а в южной части использовали турцизм «patlidžan», а именно «crveni patlidžan» - красный баклажан).
Почему райское яблоко?
Когда в 16 веке помидоры были завезены из Южной Америки в Европу, они воспринимались как необычный и экзотический плод. Само слово «помидор» происходит от итальянского «pomo d’oro» – «золотое яблоко», во Франции его называли «pomme d’amour» – «яблоко любви».
Слово «рaradeiser» до сих пор сохранилось в Австрии и Южной Германии. Слово «томат» заимствовано из языка ацтеков («tomatl») и именно оно прижилось со временем во многих языках.
Память о томате, как о «райском» плоде, кроме Сербии, БиГ и Черногории, осталась:
в Хорватии – rajčica,
в Словении – paradižnik,
в Чехии – rajče,
в Словакии - paradajka,
в Венгрии – paradicsom.
📖Прочитать еще: почему Вена на сербском "Beč"?
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
👍29❤14🔥2🙏1
Древняя Арача – средневековый мираж на Паннонской равнине.
Это была одна из самых запоминающихся поездок. Средневековая романская церковь Арача находится далеко от дороги, среди полей. Яркая весенняя зелень добавляла колорита, иногда казалось, что ты и не в Воеводине вовсе, а где-то среди полей Туманного Альбиона. Туристов было мало, рядом по полям скакала пара зайцев (это не шутка).
Очень тихий пасмурный день, замершее состояние природы, величественные средневековые руины – все вместе создавало таинственную и сакральную атмосферу. Было ощущение, что время здесь остановилось, и ты перенесся на несколько столетий назад. Хотелось прислушиваться, всматриваться, побыть там подольше, есть у этого места какая-то своя магия.
Те руины церкви, которые мы видим сейчас – это начало 13 века. Считается, что на этом месте и ранее была церковь. В 1897 году при раскопках обнаружили камень, фрагмент надгробия, который датируют примерно 1100 годом, он хранится в Будапеште, в Национальной галерее. Рядом с церковью находился монастырь и поселение Арача.
В 1370 году церковь была восстановлена по инициативе венгерской королевы Елизаветы Анжуйской (в 1280 ее разрушили и разграбили половцы), к ней добавили колокольню в готическом стиле. Позднее построили монастырь, место было укреплено, вокруг проходил ров с водой.
В 15 веке монастырь с поселением был во владении сербских деспотов: Стефана Лазаревича (сына князя Лазаря, погибшего в Косовской битве), а позднее Георгия Бранковича (который построил Смедеревскую крепость).
В 1551 турки сожгли Арачу, с тех пор она больше не восстанавливалась и приходила в упадок, ее кирпичи использовались местными жителями для строительства.
С 1948 года находится под охраной как культурное достояние исключительной важности и является памятником истории сербского и венгерского народа.
Арача окутана множеством легенд, с большим интересом сейчас собираю их, напишу об этом в следующем посте.
Легенды, конечно, создают дополнительную привлекательность. Но и без них, на мой взгляд, Арача – одна из самых интересных достопримечательностей Воеводины и достойна визита.
Как добраться.
📍Арача находится между Ново Милошево и Нови Бечеем. К ней ведет простая грунтовая дорога (без покрытия и гравия), поэтому не стоит ехать после дождя и на машине с очень низкой подвеской (есть ямы). Будьте готовы к тому, что после проезда по ней, пыль плотным слоем покроет багажник и заднее стекло. Указателя на съезд с трассы нет (съезд здесь), подготовьтесь заранее, чтобы не пропустить.
На последнем фото 4 изображения: 1 – первый рисунок руин Арачи, опубликованный в Будапештской газете в 1856 году, 2 – воссоздание плана построек на основе археол. исследований, 3 – модель церкви до реконструкции 1370 года, 4 – модель церкви и монастыря после реконструкции 1370 года.
Вот здесь красивое 2х минутное видео, первое фото - кадр из него .
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#достопримечательности #арача #путеводительпосербии #идеидляпоездок
Это была одна из самых запоминающихся поездок. Средневековая романская церковь Арача находится далеко от дороги, среди полей. Яркая весенняя зелень добавляла колорита, иногда казалось, что ты и не в Воеводине вовсе, а где-то среди полей Туманного Альбиона. Туристов было мало, рядом по полям скакала пара зайцев (это не шутка).
Очень тихий пасмурный день, замершее состояние природы, величественные средневековые руины – все вместе создавало таинственную и сакральную атмосферу. Было ощущение, что время здесь остановилось, и ты перенесся на несколько столетий назад. Хотелось прислушиваться, всматриваться, побыть там подольше, есть у этого места какая-то своя магия.
Те руины церкви, которые мы видим сейчас – это начало 13 века. Считается, что на этом месте и ранее была церковь. В 1897 году при раскопках обнаружили камень, фрагмент надгробия, который датируют примерно 1100 годом, он хранится в Будапеште, в Национальной галерее. Рядом с церковью находился монастырь и поселение Арача.
В 1370 году церковь была восстановлена по инициативе венгерской королевы Елизаветы Анжуйской (в 1280 ее разрушили и разграбили половцы), к ней добавили колокольню в готическом стиле. Позднее построили монастырь, место было укреплено, вокруг проходил ров с водой.
В 15 веке монастырь с поселением был во владении сербских деспотов: Стефана Лазаревича (сына князя Лазаря, погибшего в Косовской битве), а позднее Георгия Бранковича (который построил Смедеревскую крепость).
В 1551 турки сожгли Арачу, с тех пор она больше не восстанавливалась и приходила в упадок, ее кирпичи использовались местными жителями для строительства.
С 1948 года находится под охраной как культурное достояние исключительной важности и является памятником истории сербского и венгерского народа.
Арача окутана множеством легенд, с большим интересом сейчас собираю их, напишу об этом в следующем посте.
Легенды, конечно, создают дополнительную привлекательность. Но и без них, на мой взгляд, Арача – одна из самых интересных достопримечательностей Воеводины и достойна визита.
Как добраться.
📍Арача находится между Ново Милошево и Нови Бечеем. К ней ведет простая грунтовая дорога (без покрытия и гравия), поэтому не стоит ехать после дождя и на машине с очень низкой подвеской (есть ямы). Будьте готовы к тому, что после проезда по ней, пыль плотным слоем покроет багажник и заднее стекло. Указателя на съезд с трассы нет (съезд здесь), подготовьтесь заранее, чтобы не пропустить.
На последнем фото 4 изображения: 1 – первый рисунок руин Арачи, опубликованный в Будапештской газете в 1856 году, 2 – воссоздание плана построек на основе археол. исследований, 3 – модель церкви до реконструкции 1370 года, 4 – модель церкви и монастыря после реконструкции 1370 года.
Вот здесь красивое 2х минутное видео, первое фото - кадр из него .
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#достопримечательности #арача #путеводительпосербии #идеидляпоездок
❤16👍15🔥3👏2
Легенды Арачи.
Продолжение рассказа о достопримечательности, начало здесь.
Разнообразие легенд и мифов об Араче впечатляет, а по их количеству она может сравниться с «сербской пирамидой», горой Ртань.
Судите сами, вот некоторые из них:
- считается, что в церкви закопан большой клад, и даже, якобы, существовали старинные записи о его местонахождении (клад, конечно же, пробовали искать, и не один раз, что, к сожалению, наносило дополнительный урон этому месту);
- здесь залечивал свои раны после крестового похода король Ричард Львиное Сердце, ему помогали монахи, которые приносили лечебную грязь;
- в подземелье церкви похоронен знаменитый венгерский король Иштван (Стефан I), который и охраняет сокровища (вообще про сокровища я нашла целых три разных легенды);
- рядом с Арачей может быть похоронен вождь гуннов Аттила;
- церковь была соединена подземным ходом с 📍крепостью на реке Тисе (Нови-Бечей),
- подземный ход пытался найти во время Второй мировой войны специальный немецкий отряд, так как считалось, что в нем хранится реликвия, вывезенная крестоносцами из Иерусалима…
Впечатляет, правда?
Раз в год средневековье в Арче оживает, для поддержания интереса к этой достопримечательности у ее стен проводится средневековый «Пикник на Араче» - бои и соревнования рыцарей, стрельба из лука, фехтование, музыка, средневековый базар.
В прошлом году он проводился 18 июня, надеюсь что в этом году традиция продолжится.
Осмотр Арачи можно совместить с поездкой в Кикинду, музей «Жеравицу» в Ново Милошево, рядом находятся Бечей и Нови Бечей. В другую сторону от Бечея находится дворец Фантаст и рядом с ним заброшенный Гомбош.
📖Прочитать еще:
- гора Ртань - "сербская пирамида",
- монастырь в Баче, остановка крестоносцев на пути в Иерусалим,
- где в Сербии может быть могила Аттилы.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#достопримечательности #арача #путеводительпосербии #идеидляпоездок #легенды
Продолжение рассказа о достопримечательности, начало здесь.
Разнообразие легенд и мифов об Араче впечатляет, а по их количеству она может сравниться с «сербской пирамидой», горой Ртань.
Судите сами, вот некоторые из них:
- считается, что в церкви закопан большой клад, и даже, якобы, существовали старинные записи о его местонахождении (клад, конечно же, пробовали искать, и не один раз, что, к сожалению, наносило дополнительный урон этому месту);
- здесь залечивал свои раны после крестового похода король Ричард Львиное Сердце, ему помогали монахи, которые приносили лечебную грязь;
- в подземелье церкви похоронен знаменитый венгерский король Иштван (Стефан I), который и охраняет сокровища (вообще про сокровища я нашла целых три разных легенды);
- рядом с Арачей может быть похоронен вождь гуннов Аттила;
- церковь была соединена подземным ходом с 📍крепостью на реке Тисе (Нови-Бечей),
- подземный ход пытался найти во время Второй мировой войны специальный немецкий отряд, так как считалось, что в нем хранится реликвия, вывезенная крестоносцами из Иерусалима…
Впечатляет, правда?
Раз в год средневековье в Арче оживает, для поддержания интереса к этой достопримечательности у ее стен проводится средневековый «Пикник на Араче» - бои и соревнования рыцарей, стрельба из лука, фехтование, музыка, средневековый базар.
В прошлом году он проводился 18 июня, надеюсь что в этом году традиция продолжится.
Осмотр Арачи можно совместить с поездкой в Кикинду, музей «Жеравицу» в Ново Милошево, рядом находятся Бечей и Нови Бечей. В другую сторону от Бечея находится дворец Фантаст и рядом с ним заброшенный Гомбош.
📖Прочитать еще:
- гора Ртань - "сербская пирамида",
- монастырь в Баче, остановка крестоносцев на пути в Иерусалим,
- где в Сербии может быть могила Аттилы.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#достопримечательности #арача #путеводительпосербии #идеидляпоездок #легенды
👍16❤8🔥3✍2
Друзья, всем привет!
За то время, пока канал был на паузе, я получила от вас много вопросов, все ли у меня в порядке и когда ждать новых постов и лекций.
Рада вам сообщить, что возвращаюсь к ведению канала, лекции тоже будут, следите за анонсами.
Спасибо за вашу поддержку и что остаетесь на связи ❤️
Продолжаем открывать Сербию вместе!
Следующий пост о фестивалях, которые пройдут в ближайшее время.👇
За то время, пока канал был на паузе, я получила от вас много вопросов, все ли у меня в порядке и когда ждать новых постов и лекций.
Рада вам сообщить, что возвращаюсь к ведению канала, лекции тоже будут, следите за анонсами.
Спасибо за вашу поддержку и что остаетесь на связи ❤️
Продолжаем открывать Сербию вместе!
Следующий пост о фестивалях, которые пройдут в ближайшее время.👇
❤25🔥6👏3🎉2😍2
Куда поехать на выходных - фестивали.
У любителей средневековья, исторических реконструкций и рыцарских турниров в этом году есть возможность выбора. Сразу несколько мероприятий, посвященных этой тематике должны пройти в ближайшее время.
Вас ждут рыцарские поединки и групповые бои, стрельба из лука, метание копья, топора и ножей, мастер-классы, ярмарка.
✅ 29 - 31 августа
🏰 Рыцарский фестиваль в Нише «Защитники крепости»
📍 Ниш, крепость.
✅ 5- 7 сентября
🏰 Средневековый фестиваль в Белграде
📍 Kalemegdan, Gornji grad.
Программа фестиваля здесь.
✅ 7 сентября
🏰 Маглич фест
📍Кралево, у стен монастыря Студеница
Изображение к посту - фото с фестиваля от туристической организации Кралево.
________________________
Те, кто предпочитает гастрономические мероприятия могут посетить один из самых популярных фестивалей в Сербии – Роштилиаду и пивные фестивали в Нише и Панчево.
✅ 25 - 31 августа
🥩 Roštiljijada Leskovac
📍 Лесковац, центр города.
Если вы любите мясо на гриле (чевапчичи, плескавицу и не только) и балканскую атмосферу, то Роштилиада ждет вас! Это крупнейший в Сербии и один из крупнейших в Европе гастрономический фестиваль, посвященный приготовлению мяса на гриле (роштиля). Лесковац называют "столицей сербского роштиля".
В течение фестиваля проводятся конкурсы на лучших мастеров роштиля, устанавливаются рекорды, а вечером проходят концерты.
Самое популярное блюдо, которое здесь готовят – плескавица – мясная котлета из нескольких видов мяса или из говядины. В 2024 году был установлен рекорд и приготовлена гигантская плескавица весом86.4 кг!
✅ 5 -6 сентября, начало в 17:00.
🍺 Фестиваль крафтового пива в Нише
📍 Banovina, Dvorište Univerziteta u Nišu, Univerzitetski trg 2
Участвуют пивоварни: Salto, Kors, Tron Brewery, Kabinet, Dogma, Crow, Zebrew, Pivdžan, Crna ovca, The Black Turtle, Razbeerbriga, Dilemma.
Билет на 1 день - 500 динаров, на два дня – 850 динаров.
Сайт мероприятия здесь.
✅ 5 -7 сентября
🍺 Пивной фестиваль «Дни Вайферта»
📍Панчево
Джордже Вайферт родился в Панчево. Он был пивоваром, промышленником, меценатом, коллекционером и первым управляющим Национального банка (именно он изображен на банкноте 1000 динаров).
В городе сохранилось здание старой пивоварни, которая с 1847 года принадлежала его семье. Этот фестиваль посвящен Вайферту и его наследию в Панчево.
Организаторы обещают большую программу, которая будет включать ярмарку старинных ремесел, крафтового пива и гастрономических блюд, лекции, мастер-классы, вечерние концерты живой музыки.
Подробное расписание здесь.
🚗 🗺 Если вы не любите фестивали, то вот здесь большая подборка с идеями для поездок.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#мероприятия #рыцари #пивнойфестиваль #роштилиада #идеидляпоездок #фестивалисербии
У любителей средневековья, исторических реконструкций и рыцарских турниров в этом году есть возможность выбора. Сразу несколько мероприятий, посвященных этой тематике должны пройти в ближайшее время.
Вас ждут рыцарские поединки и групповые бои, стрельба из лука, метание копья, топора и ножей, мастер-классы, ярмарка.
✅ 29 - 31 августа
🏰 Рыцарский фестиваль в Нише «Защитники крепости»
📍 Ниш, крепость.
✅ 5- 7 сентября
🏰 Средневековый фестиваль в Белграде
📍 Kalemegdan, Gornji grad.
Программа фестиваля здесь.
✅ 7 сентября
🏰 Маглич фест
📍Кралево, у стен монастыря Студеница
Изображение к посту - фото с фестиваля от туристической организации Кралево.
________________________
Те, кто предпочитает гастрономические мероприятия могут посетить один из самых популярных фестивалей в Сербии – Роштилиаду и пивные фестивали в Нише и Панчево.
✅ 25 - 31 августа
🥩 Roštiljijada Leskovac
📍 Лесковац, центр города.
Если вы любите мясо на гриле (чевапчичи, плескавицу и не только) и балканскую атмосферу, то Роштилиада ждет вас! Это крупнейший в Сербии и один из крупнейших в Европе гастрономический фестиваль, посвященный приготовлению мяса на гриле (роштиля). Лесковац называют "столицей сербского роштиля".
В течение фестиваля проводятся конкурсы на лучших мастеров роштиля, устанавливаются рекорды, а вечером проходят концерты.
Самое популярное блюдо, которое здесь готовят – плескавица – мясная котлета из нескольких видов мяса или из говядины. В 2024 году был установлен рекорд и приготовлена гигантская плескавица весом
✅ 5 -6 сентября, начало в 17:00.
🍺 Фестиваль крафтового пива в Нише
📍 Banovina, Dvorište Univerziteta u Nišu, Univerzitetski trg 2
Участвуют пивоварни: Salto, Kors, Tron Brewery, Kabinet, Dogma, Crow, Zebrew, Pivdžan, Crna ovca, The Black Turtle, Razbeerbriga, Dilemma.
Билет на 1 день - 500 динаров, на два дня – 850 динаров.
Сайт мероприятия здесь.
✅ 5 -7 сентября
🍺 Пивной фестиваль «Дни Вайферта»
📍Панчево
Джордже Вайферт родился в Панчево. Он был пивоваром, промышленником, меценатом, коллекционером и первым управляющим Национального банка (именно он изображен на банкноте 1000 динаров).
В городе сохранилось здание старой пивоварни, которая с 1847 года принадлежала его семье. Этот фестиваль посвящен Вайферту и его наследию в Панчево.
Организаторы обещают большую программу, которая будет включать ярмарку старинных ремесел, крафтового пива и гастрономических блюд, лекции, мастер-классы, вечерние концерты живой музыки.
Подробное расписание здесь.
🚗 🗺 Если вы не любите фестивали, то вот здесь большая подборка с идеями для поездок.
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#мероприятия #рыцари #пивнойфестиваль #роштилиада #идеидляпоездок #фестивалисербии
2❤12👍10🔥2✍1
В эту субботу 30 августа, кроме Роштилиады в Лесковаце, будет проходить еще один гастрономический фестиваль в деревне 📍Луневица, что рядом с Горни-Милановацем.
Среди прочих фестивалей он стоит особняком. Он не просто гастрономический, а юмористическо-гастрономический и называетсяMudrijada .
И если, читая название, у вас возникла пикантная догадка, то вы не ошиблись, это фестиваль по приготовлению различных блюд изтестикул животных (быка, барана, кабана и других).
Пишут, что раньше в названии фестиваля не было буквы R в середине, ее специально добавили, чтобы название звучало приличнее, нашлась и деликатная форма для самого продукта - «beli bubrezi» - белые почки.
На фото под спойлером – многолетняя эмблема фестиваля (он проводится с 2004 года).
В поваренной книге фестиваля есть рецепты гуляша, пиццы с «белыми почками», «белые почки» под соусом бешамель, с соусом по-бургундски, в вине, под шоколадом (!) и много чего еще...
При оценке блюда жюри обращает внимание на вкус, цвет и текстуру, важно, чтобы «белые почки» были узнаваемы на тарелке.
Большинство посетителей и участников считают, что блюда с «белыми почками» не только вкусные, но и полезные, так как они являются сильным природным афродизиаком.
На фестивале царит непринужденная веселая атмосфера, кроме гастрономической части, есть, конечно, развлекательная и музыкальная.
Программа 30 августа:
12:00 открытие и начало приготовления блюд
17:00 презентация блюд для оценки жюри
19:00 Объявление победителя
Детская программа с 14:00 до 16:00
Специальные мероприятия:
17:00 «Hajdučki» (спортивные игры).
18:00 - паб-квиз
Подробнее - на сайте фестиваля.
Фото - Ivica Milosevic, 2024.
А вы готовы попробовать блюдо из «белых почек»?
❤️ - "Да, было бы интересно"
😨 - "Нет"
🔥 - "Уже пробовали – вкусно"
😢 - "Уже пробовали – невкусно"
🙏 - "Я не ем мясо и субпродукты"
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#фестивалисербии #идеидляпоездок #гастрономическийфестиваль
Среди прочих фестивалей он стоит особняком. Он не просто гастрономический, а юмористическо-гастрономический и называется
И если, читая название, у вас возникла пикантная догадка, то вы не ошиблись, это фестиваль по приготовлению различных блюд из
Пишут, что раньше в названии фестиваля не было буквы R в середине, ее специально добавили, чтобы название звучало приличнее, нашлась и деликатная форма для самого продукта - «beli bubrezi» - белые почки.
На фото под спойлером – многолетняя эмблема фестиваля (он проводится с 2004 года).
В поваренной книге фестиваля есть рецепты гуляша, пиццы с «белыми почками», «белые почки» под соусом бешамель, с соусом по-бургундски, в вине, под шоколадом (!) и много чего еще...
При оценке блюда жюри обращает внимание на вкус, цвет и текстуру, важно, чтобы «белые почки» были узнаваемы на тарелке.
Большинство посетителей и участников считают, что блюда с «белыми почками» не только вкусные, но и полезные, так как они являются сильным природным афродизиаком.
На фестивале царит непринужденная веселая атмосфера, кроме гастрономической части, есть, конечно, развлекательная и музыкальная.
Программа 30 августа:
12:00 открытие и начало приготовления блюд
17:00 презентация блюд для оценки жюри
19:00 Объявление победителя
Детская программа с 14:00 до 16:00
Специальные мероприятия:
17:00 «Hajdučki» (спортивные игры).
18:00 - паб-квиз
Подробнее - на сайте фестиваля.
Фото - Ivica Milosevic, 2024.
А вы готовы попробовать блюдо из «белых почек»?
❤️ - "Да, было бы интересно"
😨 - "Нет"
🔥 - "Уже пробовали – вкусно"
😢 - "Уже пробовали – невкусно"
🙏 - "Я не ем мясо и субпродукты"
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#фестивалисербии #идеидляпоездок #гастрономическийфестиваль
1😨14❤6🙏3👍2
Какой вкус у русских шапок?
Сладкий, шоколадный, с нежным кремом и кокосовой стружкой.
«Ruske kape» (русские шапки) – популярные пирожные в Сербии и других Балканских странах.
Почему такое название понятно с первого взгляда: цилиндр с шоколадной шапочкой и кокосовой обсыпкой напоминает меховую шапку, папаху. Еще их называют šubarice (шубарице), не от слова шуба, а по виду сербской меховой шапки – «шубара».
Когда точно возникло название «ruske kape» неизвестно, скорее всего оно укоренилось в начале 20 века после Балканских и Первой мировой войн, из-за папах, которые носили некоторые части русской армии. Еще один встречающийся вариант названия этого пирожного – «kozačke kape» (казачьи шапки).
Рецепт «русских шапок» родился на Балканах, в России этот десерт практически неизвестен. Его классический вариант: между двумя половинками шоколадного бисквита сливочно-ванильный или шоколадный крем, шоколадная глазурь сверху и кокосовая стружка по бокам (реже дробленный орех).
Конечно, я не могла пройти мимо такого пирожного.
Купила по классической рецептуре, мне понравилось, не приторно сладко, достаточно нежно, бисквит не был слишком сухим. Ну и еще подкупает его небольшой размер.
Так что я бы рекомендовала попробовать «русские шапки» на вкус 🙂
📖Прочитать еще:
- почему шницель - Караджорджиев,
- почему салат - "Шопский",
- популярный торт «Москва» из Белграда.
А вы пробовали «русские шапки»?
"Да, понравилось" - ❤️
"Нет, не понравилось" - 👌
"Еще нет, но обязательно попробую" - 👍
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#десерт #пирожное #вкуссербии #ruskekape
Сладкий, шоколадный, с нежным кремом и кокосовой стружкой.
«Ruske kape» (русские шапки) – популярные пирожные в Сербии и других Балканских странах.
Почему такое название понятно с первого взгляда: цилиндр с шоколадной шапочкой и кокосовой обсыпкой напоминает меховую шапку, папаху. Еще их называют šubarice (шубарице), не от слова шуба, а по виду сербской меховой шапки – «шубара».
Когда точно возникло название «ruske kape» неизвестно, скорее всего оно укоренилось в начале 20 века после Балканских и Первой мировой войн, из-за папах, которые носили некоторые части русской армии. Еще один встречающийся вариант названия этого пирожного – «kozačke kape» (казачьи шапки).
Рецепт «русских шапок» родился на Балканах, в России этот десерт практически неизвестен. Его классический вариант: между двумя половинками шоколадного бисквита сливочно-ванильный или шоколадный крем, шоколадная глазурь сверху и кокосовая стружка по бокам (реже дробленный орех).
Конечно, я не могла пройти мимо такого пирожного.
Купила по классической рецептуре, мне понравилось, не приторно сладко, достаточно нежно, бисквит не был слишком сухим. Ну и еще подкупает его небольшой размер.
Так что я бы рекомендовала попробовать «русские шапки» на вкус 🙂
📖Прочитать еще:
- почему шницель - Караджорджиев,
- почему салат - "Шопский",
- популярный торт «Москва» из Белграда.
А вы пробовали «русские шапки»?
"Да, понравилось" - ❤️
"Нет, не понравилось" - 👌
"Еще нет, но обязательно попробую" - 👍
🔎"По следам истории в Сербии" - культурно-познавательный проект.
#десерт #пирожное #вкуссербии #ruskekape
👍18❤12👌3🔥1