​​Диетический салат "Огурец в йогурте"

Ингредиенты:

• Огурец 400 Грамм

• Соль 0,5 чайной ложки

• Йогурт 250 миллилитров

• Чеснок 2-3 зубчика

• Мята 2-3 листика

• Зелень 1/2 пучка
петрушки, укроп

• Перец чили молотый 1/4 чайной ложки

• Перец черный молотый 1/4 чайной ложки.

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Йогурт используйте классический, без каких-либо добавок и, конечно же, без сахара. Огурцы, мяту и зелень промойте под проточной водой, чеснок очистите.
Для начала подготовьте соус. Для этого смешайте йогурт с измельченным чесноком, который можно пропустить через пресс или просто раздавить ножом, а затем мелко порубить.
Также добавьте в соус два вида перца, соль (можно больше или меньше). Хорошенько все перемешайте.
Огурцы нарежьте мелким кубиком или соломкой.
Мелко порубите зелень и мяту.
Отправьте все в подготовленную заправку и перемешайте.

Приятного аппетита!

​​Пп куриная грудка под шубкой

Ингредиенты:

1 порция

1. 130 гр. Куриной грудки
2. 30 гр. Томатов
3. 12 гр. Томатной пасты
4. 12 гр. Сметаны
5. 20-30 гр. Сыра
6. по вкусу Специи

Приготовление:

1. Отбейте куриную грудку.
2. Смажьте её соусом из томатной пасты и сметаны, выложите порезанный кольцами томат.
3. В духовку на 20 мин при 180° (в микроволновку на специальной функции - 5 мин).
4. Далее посыпьте натёртым сыром, и снова поставьте в духовку на 10 мин (в микроволновку - 2 мин).

Приятного аппетита!

​​ПП рулет с абрикосом

Ингредиенты:

1. 4 яйца
2. 330 гр. мягкий творог 130 гр в тесто и 200 гр для крема
3. 1/2 ч. л. ванилина
4. 1 ч. л. разрыхлителя
5. любые фрукты или ягоды для начинки, например абрикосы
6. по вкусу подсластитель

Приготовление:

1. Желтки отделить от белков. Белки взбить до устойчивых пиков. Желтки смешиваем с творогом, разрыхлителем и подсластителем.
2. Аккуратно вводим взбитые белки в творожную массу. Перемешиваем. Выкладываем и распределяем на противне.
3. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
4. Оставшийся мягкий творог смешиваем с подсластителем и смазываем готовый корж. Выкладываем фрукты или ягоды и сворачиваем.
5. Оставляем в холодильнике на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита!

​​Винегрет для пп

Ингредиенты:

1 порция

1. 2 Свёклы
2. 3 Картофелины
3. 5 Соленых огурцов
4. 1/2 банки Зелёного горошка
5. 1 Морковь
6. 1 Красный лук
7. по вкусу соль и перец
8. 100 грамм Квашеной капусты
9. Масло оливковое
10. Уксус

Приготовление:

1. Свеклу моем. Запекаем в духовке 1,5 часа при температуре 200 градусов.
2. Картошку и морковь варим.
3. Делаем заправку. Смешать масло, соль, перец и уксус.
4. Лук режем и заливаем столовой ложкой уксуса. Маринуем 10 минут.
5. В одну миску режем картошку, морковь, горошек, лук. И заправляем это 2/3 заправки.
6. Во вторую миску свеклу и остаток заправки. Перемешать и оставить на 5–10 минут.
7. Огурец режем. И добавляем вместе с капустой в свеклу.
8. Смешать все и салат готов.

Приятного аппетита!

​​ПП горбуша в сметанном маринаде

Ингредиенты:

1. 700 гр. Горбуши
2. Одна крупная луковица
3. 150 гр. Сметаны 15% (если 10% ещё лучше)
4. по вкусу Специи

Приготовление:

1. Рыбу режем на куски. Складываем кусочки в миску, добавляем сметану, соль, перец. Хорошо перемешиваем, чтобы все хорошо покрылось маринадом. Немного даём постоять, примерно мин 15.
2. Лук режем кольцами, выкладываем на противень и сверху рыбку. Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 35 минут.

Приятного аппетита!

​​Ватрушки с клубникой на ПП

Ингредиенты:

1. 400 грамм Творога 5%
2. 1 Яйцо
3. 1 столовая ложка Масла растительного
4. 1 чайная ложка Ванильного сахара
5. 5-6 столовых ложек Муки

Начинка:

1. 200 грамм Клубника замороженная
2. 1 чайная ложка Сахар ванильный
3. 1 чайная ложка Крахмал картофельный


Приготовление:

1. Для теста смешать творог, яйцо, масло и сахар. Перемешать. Постепенно добавлять муку и вымешать тесто, которое не прилипает к рукам. Скатать шар, убрать в холодильник на 15-20 минут.
2. Приготовим начинку. Замороженную клубнику нарезать небольшим кубиком. Положить в сковороду, добавить сахар. Довести до кипения, дать 3-4 минутки покипеть. Крахмал немного развести водой, добавить в сковороду с клубникой и интенсивно перемешать. Выключить огонь, дать начинке немного остыть.
3. Достать тесто, разделить на равные части, у меня получилось 8 частей. Каждую скатать в шар и выложить на силиконовый коврик. Сформировать ватрушки, сверху выложить начинку. Запекать при температуре 180 С 20-25 минут.

Приятного аппетита!

​​Оливье пп

Ингредиенты:

1. 3 шт. Картофель отварной (крупный)
2. 1 шт. Морковь варёная (большая)
3. 1 шт. Огурец свежий (средний)
4. 160 гр. Ветчина нежирная (у меня империя вкуса из индейки)
5. 1/2 от большой луковицы Лук репчатый
6. 3 шт. Яйца варёные (с0)
7. 3 ст. л. Горох зелёный
8. Заправка:
9. 2-3 ст. л. Сметана 10%
10. 1- 1,5 ст. л. Горчица русская
11. по вкусу Соль

Приготовление:

1. Предварительно отварить овощи и яйца.
2. Помыть и очистить овощи. Мелко нарезать в миску.
3. Яйца очистить от скорлупы и размельчить их. Добавить к картофелю и моркови.
4. Чистый огурец мелко нарезаем и добавляем к салату.
5. Также делаем с луком и ветчиной
6. Добавляем горох и всё перемешиваем.
7. Делаем заправку: смешиваем сметану с горчицей и солью, перемешиваем и добавляем её в салат.


Приятного аппетита!