Раньше мы писали, что в Монголии делают только свою разновидность сыра - твердого и высушенного, хранящегося годами. Европейские сыры монголы не понимают.

Ещё недавно европейские сыры встречались только в магазинах для иностранцев и по приличной цене.

Но всё меняется. Это сыр Чеддер, сделанный в аймаке Сэлэнгэ. Весьма напоминает классический чеддер - но всё-таки с монгольской спецификой: в частности он очень жирный и невероятно калорийный.

Но уже похож на европейский сыр.

Что интересно - цена за килограмм около 300 рублей на наши деньги.

#еда #сыр #монголия

7 июня в Монголии празднуется что-то типа встречи выпускников.
Праздник неформальный, отмечается на главной площади страны - площади Сухэ-Батора.
Хорошим стилем считается приехать на встречу в национальной одежде. Приезжают из разных аймаков, иногда очень отдаленных.
В этот день по всему центру города массово продают цветы - на встречу многие приходят с букетами.
У всех на груди - значок учебного заведения, которое они оканчивали.
Судя по возрасту некоторых персонажей, празднику очень много лет.

#праздники #люди

Весьма приятное и неожиданное открытие редакции Хамара в столице Бурятии Улан-Удэ.
Это аутентичное кафе корейской кухни "Вкусно и остро".
В кафе работают настоящие повара-корейцы, которые готовят не имитацию корейских блюд, как это делают во многих других псевдокорейских кафе, а настоящую корейскую еду.
Очень вкусно, качественно, правда, с некоторыми скидками на российского потребителя, то есть блюда острые, но все-таки не такие адски острые, как в Корее.

Правда, не обошлось и без ложечки дёгтя.

Во-первых, обслуживание отнюдь не корейское. Официантки явно привыкли к невзыскательной публике и работают отнюдь не по корейским правилам, то есть блюда подают когда попало, забывают подать тарелки и приборы, и тому подобные мелочи.
Во-вторых, в отличие от таких кафе в Корее, блюда не сопровождаются бесплатными закусками.
Что, впрочем, не умаляет высокий уровень кухни.

📍 #бурятия
@hamarsib