Китайские ученые создали съедобное покрытие, продлевающее срок хранения фруктов в 2,5 раза
Ученые из Шэньсийского педагогического университета разработали съедобное покрытие на основе белка, которое замедляет порчу фруктов, сокращая потерю влаги и замедляя рост микроорганизмов. Таким образом их срок хранения увеличивается в 2,5 раза. Работа опубликована в журнале Nature Communications.
В отличие от химических консервантов, новое покрытие — безопасное, биоразлагаемое и легко смывается водой. Кроме того, оно позволяет снизить выбросы углекислого газа на 90% по сравнению с хранением в холодильниках.
Новинка сохраняет до 98% питательных веществ и подходит даже для нарезанных фруктов. Она протестирована на 17 видах фруктов, включая клубнику, киви и манго. Стоимость обработки составляет всего $0,09 за 1 кг.
В мире выбрасывается около трети всех продуктов питания, большую часть из них составляют скоропортящиеся, такие как фрукты и овощи.
Китайские ученые создали съедобное покрытие, продлевающее срок хранения фруктов в 2,5 раза
Ученые из Шэньсийского педагогического университета разработали съедобное покрытие на основе белка, которое замедляет порчу фруктов, сокращая потерю влаги и замедляя рост микроорганизмов. Таким образом их срок хранения увеличивается в 2,5 раза. Работа опубликована в журнале Nature Communications.
В отличие от химических консервантов, новое покрытие — безопасное, биоразлагаемое и легко смывается водой. Кроме того, оно позволяет снизить выбросы углекислого газа на 90% по сравнению с хранением в холодильниках.
Новинка сохраняет до 98% питательных веществ и подходит даже для нарезанных фруктов. Она протестирована на 17 видах фруктов, включая клубнику, киви и манго. Стоимость обработки составляет всего $0,09 за 1 кг.
В мире выбрасывается около трети всех продуктов питания, большую часть из них составляют скоропортящиеся, такие как фрукты и овощи.
How to Create a Private or Public Channel on Telegram? 3How to create a Telegram channel? There have been several contributions to the group with members posting voice notes of screaming, yelling, groaning, and wailing in different rhythms and pitches. Calling out the “degenerate” community or the crypto obsessives that engage in high-risk trading, Co-founder of NFT renting protocol Rentable World emiliano.eth shared this group on his Twitter. He wrote: “hey degen, are you stressed? Just let it out all out. Voice only tg channel for screaming”. Ng was convicted in April for conspiracy to incite a riot, public nuisance, arson, criminal damage, manufacturing of explosives, administering poison and wounding with intent to do grievous bodily harm between October 2019 and June 2020. Matt Hussey, editorial director at NEAR Protocol also responded to this news with “#meIRL”. Just as you search “Bear Market Screaming” in Telegram, you will see a Pepe frog yelling as the group’s featured image.
from us
