Жоуцзямо — традиционный деликатес из провинции Шэньси на северо-западе Китая. Это мягкая плоская булочка, разрезанная пополам, с начинкой из измельченного мяса, томленного в специях.

Оригинальная булочка готовилась из дрожжевого теста, а затем запекалась в глиняной печи. Сейчас во многих частях Китая байцзимо готовят на сковороде.

История жоуцзямо насчитывает более 2 тыс. лет: она восходит к империи Цинь (221 – 206 годы до н. э.). В то время закуска насыщала местных жителей и путешественников. Жоуцзямо еще называют «первым в мире гамбургером».

Сегодня закуска продолжает развиваться. Есть жоуцзямо с пикантной и острой паровой свининой с тонкими лепешками в виде листьев лотоса. Есть жоуцзямо с нежной вяленой говядиной, утиным мясом, бараниной и даже вегетарианские.

Подробнее об истории и современности китайского гамбургера, читайте в нашем материале ⬅️

И расскажите, где ели самый вкусный жоуцзямо?😏

💜 Китай Life | ЭКД

Циншань, провинция Хубэй 🌫

#destinations旅游

💜 Китай Life | ЭКД

Исон Чан (陈奕迅) – один из самых влиятельных исполнителей в канто- и мандопопе.

Он родился в Гонконге в 1974 году. С 12 лет получал образование в Англии, где потом также учился в университете по специальности архитектора. Но в 1995 году он решил вернуться в Гонконг, чтобы поучаствовать в конкурсе молодых талантов. Выиграв конкурс, он сразу подписал контракт с лейблом Captial Artists, официально начав свою карьеру певца.

С течением времени альбомы Исон Чана начали становиться популярными не только в Гонконге, но и на Тайване и континентальном Китае. За свою карьеру он выпустил более 40 альбомов и заработал множество наград, а в 2013 году университет, который он так и не закончил, присвоил ему почетную докторскую степень за вклад в развитие музыкальной индустрии. Его песни занимают топовые места в рейтингах на многих стриминговых площадках.

#celebs明星

💜 Китай Life | ЭКД

Китай. Люди. 1980-е.

#history历史

💜 Китай Life | ЭКД

Полнолуние в Гуанчжоу 🌕

#destinations旅游

💜 Китай Life | ЭКД