Доктор Анна Кузнецова: ваш врач-эндокринолог

​​Углеводы на ночь под запретом⁉️

Считается, что лучшее время для углеводной пищи - первая половина дня. А на ужин лучше сделать акцент на белок.

Но так ли это? А то с едой связано так много мифов и ненужных ограничений. Может это одно из них?

⭕️ Метаболизм глюкозы подвластен циркадным ритмам. Да, тому самому процессу, вокруг которого много разговоров, но все так сложно, что проще вычеркнуть это явление из уравнения. Многие так и делают, ведь такие слова, как супрахиазматическое ядро, эндогенные циркадианные осцилляторы и другие страшные слова могут кого-угодно ввести в уныние. Но мы не будем усложнять, а механизм нам сегодня пригодится.
Не зря есть целое направление в нутрициологии, которое сейчас только начинает формироваться – «хронопитание».

⭕️ Изменение чувствительности к инсулину снижается в течении дня. И из этого напрашивается важный вывод: инсулинорезистентность ближе в вечеру повышается. А при наличии данного синдрома, количество инсулина в ответ на углеводную пищу будет значительно выше в вечернее и ночное время, чем в утреннее.

Кроме того, не стоит забывать, что инсулин – не единственный гормон, отвечающий за углеводный обмен. Вместе с ним работают и глюкагон с кортизолом, на которые также влияют циркадные ритмы. А они, в свою очередь, влияют на секрецию инсулина и гликемическую реакцию.

Но❗️Максимальная чувствительность к инсулину наблюдается не утром, а около полудня, с чувствительностью на 54% выше, чем в полночь. По-моему, теперь вы знаете, когда лучше всего съесть ту самую конфету)

⭕️ Есть еще один гормон, который нас должен интересовать – гормон роста, он же соматотропный гормон. Он главный, кто отвечает за липолиз, то есть за расщепление жиров. Худеть во сне – это про него.

Гормон роста – очередной пример того, как наши гормоны повержены циркадным ритмам. И один из пиков секреции соматотропного гормона приходится на начало сна (как правило, максимальные цифры его через час-два после засыпания). А если на ночь поесть высокоуглеводных вкусностей, то инсулин блокирует его синтез, и магии с жиросжиганием, увы, не будет.

Но столь значимое снижение секреции гипофизом гормона роста под воздействием инсулина, и, как следствие, набор веса, актуален лишь при наличии метаболических нарушений. Если нет инсулинорезистентности, преддиабета или же сахарного диабета, то влияние инсулина на гормон роста будет минимально.

❗️Не забываем, что углеводы углеводам рознь. Картошка фри, «Баунти» и овощной салат – это все источники углеводов. Только последнее – это наша любимая клетчатка. Глюкоза из нее крайне медленно высвобождаются, а львиная часть волокон не всасывается и является объектом для кормежки полезной микрофлоры кишечника, обеспечивает здоровую микробному кишечника и выполняет еще десяток других крайне важных функций.

Поэтому овощи, зелень и продукты с низкими гликемическим и инсулиновым индексом на ужин отлично вписываются в ежедневный рацион питания. Здесь без изменений.

Ваш доктор Анна Кузнецова

www.tgoop.com/doctorkuznetsova/252

3.4K viewsJan 9 at 07:04

​​Углеводы на ночь под запретом⁉️

Считается, что лучшее время для углеводной пищи - первая половина дня. А на ужин лучше сделать акцент на белок.

Но так ли это? А то с едой связано так много мифов и ненужных ограничений. Может это одно из них?

⭕️ Метаболизм глюкозы подвластен циркадным ритмам. Да, тому самому процессу, вокруг которого много разговоров, но все так сложно, что проще вычеркнуть это явление из уравнения. Многие так и делают, ведь такие слова, как супрахиазматическое ядро, эндогенные циркадианные осцилляторы и другие страшные слова могут кого-угодно ввести в уныние. Но мы не будем усложнять, а механизм нам сегодня пригодится.
Не зря есть целое направление в нутрициологии, которое сейчас только начинает формироваться – «хронопитание».

⭕️ Изменение чувствительности к инсулину снижается в течении дня. И из этого напрашивается важный вывод: инсулинорезистентность ближе в вечеру повышается. А при наличии данного синдрома, количество инсулина в ответ на углеводную пищу будет значительно выше в вечернее и ночное время, чем в утреннее.

Кроме того, не стоит забывать, что инсулин – не единственный гормон, отвечающий за углеводный обмен. Вместе с ним работают и глюкагон с кортизолом, на которые также влияют циркадные ритмы. А они, в свою очередь, влияют на секрецию инсулина и гликемическую реакцию.

Но❗️Максимальная чувствительность к инсулину наблюдается не утром, а около полудня, с чувствительностью на 54% выше, чем в полночь. По-моему, теперь вы знаете, когда лучше всего съесть ту самую конфету)

⭕️ Есть еще один гормон, который нас должен интересовать – гормон роста, он же соматотропный гормон. Он главный, кто отвечает за липолиз, то есть за расщепление жиров. Худеть во сне – это про него.

Гормон роста – очередной пример того, как наши гормоны повержены циркадным ритмам. И один из пиков секреции соматотропного гормона приходится на начало сна (как правило, максимальные цифры его через час-два после засыпания). А если на ночь поесть высокоуглеводных вкусностей, то инсулин блокирует его синтез, и магии с жиросжиганием, увы, не будет.

Но столь значимое снижение секреции гипофизом гормона роста под воздействием инсулина, и, как следствие, набор веса, актуален лишь при наличии метаболических нарушений. Если нет инсулинорезистентности, преддиабета или же сахарного диабета, то влияние инсулина на гормон роста будет минимально.

❗️Не забываем, что углеводы углеводам рознь. Картошка фри, «Баунти» и овощной салат – это все источники углеводов. Только последнее – это наша любимая клетчатка. Глюкоза из нее крайне медленно высвобождаются, а львиная часть волокон не всасывается и является объектом для кормежки полезной микрофлоры кишечника, обеспечивает здоровую микробному кишечника и выполняет еще десяток других крайне важных функций.

Поэтому овощи, зелень и продукты с низкими гликемическим и инсулиновым индексом на ужин отлично вписываются в ежедневный рацион питания. Здесь без изменений.

Ваш доктор Анна Кузнецова

BY Доктор Анна Кузнецова: ваш врач-эндокринолог