tgoop.com/diko_mintay/559
Last Update:
Пора завоёвывать женские сердца, мужчины, и наилучший повод этот весенний праздник, когда можно проявить свои способности и как Шеф повара.
Наш рецепт вам в помощь!
Минтай с ароматными специями
🕐экспресс готовка 20 минут
Промокните филе минтая насухо, приправьте щепоткой соли и отложите в сторону.
Тем временем приготовим соус: положите всю банку кокосового молока, лемонграсс, имбирь, чеснок и чили в кастрюлю с крышкой.
Поставьте на средний огонь, накройте крышкой, затем доведите до кипения и готовьте 2 минуты, чтобы соус настоялся.
Положите минтай и пак-чой (китайскую капусту) в кастрюлю с соусом. Накройте крышкой, готовьте ещё 2 минуты, затем выключите огонь и, не поднимая крышку, оставьте готовиться на остаточном тепле (в разогретом соусе) в течение 8–10 минут (в зависимости от толщины филе).
👌🏼И вуаля...вы волшебник на кухне...и сможете порадовать свою королеву...поверьте она оценит ваш выбор лёгкого блюда с пикантным соусом.
🪄и на заметку для полного наряда Рыцаря сердец вам следует подумать и о 🍾
Такое блюдо лучше всего сочетается со свежими чистыми винами с живой ароматикой, которая сбалансирует характерный вкус рыбы:
🥂грюнер вельтлинер, совиньон блан и мюскаде из Долины Луары, шабли, пино гриджо и верментино из Италии, шампанское, кава, бордоские белые вина и винью верде из Португалии.
Ну а для подачи....
Выдавите сок лайма на блюдо и , приправьте травами и затем подавайте с рисом.
👌🏼Ингредиенты
2-4 филе минтая(разморозить перед готовкой, возьмите филе судовой заморозки)
400 г жирного кокосового молока
1 стебель лемонграсса (раздавить)
20 г имбиря (тертого)
2 зубчика чеснока(тертого)
1 красный перец чили (мелко нарезанный)
1 пак-чой (основание обрезать, листья разделить)
Сок 1 лайма
Горсть кориандра или тайского базилика
Вареный белый рис для подачи (в пароварке, в кастрюле, полагаем с рисом Вы справитесь и без инструкций🫡)
Отличного настроения и весенних всем выходных!
#8марта #мужчинаготовит #БЕЛАЯРЫБА #минтай #рецепт #дальневосточныйрецепт
BY Дальневосточный минтай
Share with your friend now:
tgoop.com/diko_mintay/559